Kotivinkki

Jouluinen jälkiruoka – katso ihanat ohjeet

4 h 20 min
3.5
0

Jouluinen jälkiruoka – katso ihanat ohjeet

Millainen on sinusta jouluinen jälkiruoka parhaimmillaan? Onko jälkiruokasuosikkisi trendikäs ja raikas kookosjäädyke, perinteinen luumurahka tai kenties gluteeniton suklaakakku?
Teksti Jatta Heinlahti
Kuvat Elvi Rista
Tulosta
Mainos

Ainekset (6–8 annosta)

  • 6kananmunan keltuaista
  • 1 ½ dlsokeria
  • 3 dlvispikermaa
  • 2 dlkookoskermaa
  • 2limettiä
  • 1 dlkookoshiutaleita

Päälle

  • limetin kuorisuikaleita

Tee näin

4 h 20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN4 h

 1. Sekoita keltuaiset ja sokeri kuohkeaksi kulhossa kuumassa vesihauteessa. Nosta kulho pois vesihauteesta ja vaahdota seos kuohkeaksi ja samalla kylmäksi.

2. Vaahdota kerma ja kookosmaito kevyesti toisessa kulhossa. Sekoita keltuaisvaahto varovasti kermavaahtoon.

3. Pese limetit huolellisesti ja purista niiden mehu. Ota limetin kuoret talteen. Lisää limettien mehu ja kookoshiutaleet vaahtoon.

4. Kaada seos sopivaan, noin litran vetoiseen vuokaan. Peitä vuoka kelmulla. Pakasta jäädykettä ainakin neljä tuntia tai yön yli.

5. Ota jäädyke pakastimesta 20 minuuttia ennen kuin haluat kumota ja tarjoilla sen. Leikkaa limetin kuorista suikaleita ja koristele kumottu jäädyke niillä.

Jouluinen jälkiruoka - lisää ihania ohjeita

Jouluinen tiramisu saa makua kardemummasta ja piparimausteista. Tiramisusta riittää nautittavaa vähän isommallekin juhlaväelle.

Luumurahka on iki-ihana joulun klassikkojälkiruoka, joka onnistuu aloittelijaltakin. Voit tehdä luumurahkan jo edellisenä iltana. Säilytä se jääkaapissa hyvin peiteltynä.

Karpalokiisseli kuuluu joulun suosituimpiin jälkiruokiin. Se on myös kätevä tarjottava. Voit tehdä karpalokiisselin valmiiksi ennakkoon, säilyttää jääkaapissa ja tarjoilla sopivina annoksina.

Jos haussa on gluteeniton jälkiruoka, valitse hurmaava gluteeniton suklaakakku. Se saa mehevyyttä punajuuriraasteesta.

Haluaisitko päättää jouluaterian juustoihin? Brie-juusto ja paahdetut hunajapähkinät on helppo jouluinen jälkiruoka. Juustotarjoiluun riittää yksi brie-kiekko, kun se tarjotaan hunajapähkinöiden kanssa. 

Katso myös

MITÄ PIDIT?
3.5
Katso myös nämä