Perinteinen jälkiruoka
Luumukiisseli – joulun helppo klassikko, joka maistuu vuodesta toiseen
30 min
Luumukiisseli on helppo jälkiruoka, joka keitetään pehmeistä kuivatuista luumuista. Samettinen kiisseli kuuluu monen ehdottomiin jouluherkkuihin. Nauti sellaisenaan tai riisipuuron kaverina.
Reseptin ainekset
4–6 annosta
Luumukiisseli
200 g
luumuja
8 dl
vettä
2
kanelitankoa
½ dl
sokeria
1 dl
vettä
3 rkl
perunajauhoja
2 rkl
sitruunamehua
Luumukiisseli – ohje:
- Mittaa kattilaan kahdeksan desiä vettä. Lisää luumut, kanelitangot ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
- Sekoita desi vettä ja perunajauho tasaiseksi. Kaada nauhana luumuseokseen koko ajan sekoittaen. Anna kiehahtaa. Nosta hellalta.
- Mausta luumukiisseli sitruunanmehulla.
Vinkki!
Jos säilytät luumukiisseliä jääkaapissa, ripottele päälle sokeria, jotta kiisselin pinta ei kuoretu.
Kommentit