Arkiruoka

Nostalgiset täytetyt paprikat saavat uutta twistiä tacomausteesta. Tässä reseptissä kastikkeella on kaksi tärkeää virkaa, sillä tomaattisalsakastike pitää paprikat uunissa mehevinä ja toimii myös maukkaana kastikkeena. Resepti on gluteeniton ja munaton.

Ruokatoimittaja Jatta Heinlahden torstaisalaatin pohjana ovat ateriajyvät sekä jääkaapin kasvisten, kuten salaattien, versojen, kurkun ja retiisien jämät. Lisäksi Jatta ostaa sesongin kalaa, jota saa tiskeiltä usein tuoreena torstaisin. ”Torstaisalaatin nimi tulee siitä, että käyn jääkaapin jämät läpi ennen viikonloppua ja teen niistä salaatin.”

Leivontabloggaaja Anni Paakkunainen rakastaa italialaista ruokaa. Nopeat luottoreseptit toimivat myös vauva-arjen keskellä. Löydät Annin kolmen arkibravuurin reseptit jutun lopusta!

Kokki ja ruokakirjailija Sara la Fountain paahtaa myskikurpitsapalat uunissa valkosipulin, hunajan ja salvian seurassa. Päälle hän paistaa pähkinäisen crumblen ja rapeita salvianlehtiä. Kurkkaa resepti!

Poimi innostavimmat suppilovahveroreseptimme tästä jutusta. Kokeile vaikkapa lukijoiden hehkuttamaa itämaista suppilovahverosoppaa tai jogurttipohjaista suppilovahverosalaattia.

Perunagnoccheihin on vaikea olla rakastumatta, sillä valmisgnocchit kypsyvät jopa parissa minuutissa ja niiden käyttömahdollisuudet ovat todella monipuoliset. Jos et vielä ole ottanut gnoccheja arkirepertuaariisi, tee se nyt!

Pasta puttanescan pikkusisko on ruokatoimittaja Jatta Heinlahden arkisuosikki. Jatta on tehnyt pastaklassikosta version lisäämällä joukkoon pinaattia ja juustoa, jota italialaiset eivät yleensä yhdistä kalaan. ”Maistelin tätä anjovispastaa aikoinaan Italiassa Ischian saarella. Hämmästelin, kuinka anjovis voikaan antaa hienoa makua kastikkeelle.”

Silakka on edullinen ja monikäyttöinen kotimainen luonnonkala, jota kannattaa suosia myös ympäristönäkökulmasta. Kapris-tillitahnalla täytetty, helppo silakkapihvipelti paistuu uunissa rapeaksi ilman käryä. Sujauta pellille myös varsiparsakaalia, niin saat kokonaisen aterian.

Punajuuri-gnocchivuoka on todellinen joka hetken vuoka! Gnocchit ja punajuuri ovat täydellinen parivaljakko, joiden liittoa hunaja ja balsamiviinietikka korostavat.

Hasselbackan perunoiden tyyliin leikattu, paahtunut halloumijuusto on herkkua linssien päällä. Paprika-halloumipaistos valmistuu vuokaan 20 minuutissa, jonka jälkeen uuni hoitaa loput!