Kaverusten hapanjuurileipomossa tehdään kaikki päinvastoin kuin kondiittorikoulussa opetettiin – ”Mari ei onneksi koskaan ajattele, että mä olisin liian hullu”
On mahdotonta leipoa croissant ilman hiivaa, väittivät muut. Mari Heikkurinen ja Maija Pääkkönen eivät uskoneet. Nyt vuosien kehittelyn tulos, hapanjuuricroissant, on turkulaisen Bageri Å -leipomon hittituote.
