Hae reseptejä

Ruodottomaksi käsitelty ja miedon makuinen hauki toimii loistavasti graavattuna. Graavihauki maistuu makoisalta myös paistettuna, kun muotoilet siitä pihvit ja kypsennät ne pannulla.

Laku-retiisikakku yhdistää kaksi makua niin yllättävästi, että tätä on pakko maistaa! Vaikkei ehkä äkkiseltään arvaisi, tulinen retiisi sopii myös leivontaan. Tämä kesäinen herkkukakku lainaa tyylin klassiselta porkkanakakulta.

Oletko maistanut rullajäätelöä (rolled ice cream) Thaimaan-lomalla? Hauskan jäätelön tekeminen onnistuu myös kotona, välineiksi tarvitset vain terästarjottimen ja taipuisan lastan. Tässä reseptissä on passiohedelmää, mutta voit käyttää myös muita hedelmiä tai marjoja!

Pikkelöimällä paremmaksi! Perinteinen savulohi saa pirteää makua pikapikkelöinnistä. Etikkaliemi raikastaa rasvaisen kalan makua juuri sopivasti. Tarjoa pikkelöity savulohi uusien perunoiden tai salaatin kera.

Raparperi-valkosuklaakakku on saanut inspiraatiota perinteisestä raparperikeikauksesta. Juhlien komein leivonnainen koristellaan värjätyillä valkosuklaapaloilla. Leivo kesäinen kakku Annin uunissa -blogin Anni Paakkunaisen ohjeella!

Varhaisperunoista syntyy vastustamaton salaatti, joka toimii loistavasti esimerkiksi grilliruokien lisukkeena tai sellaisenaan kesälounaana. Listasimme parhaat perunasalaatit – mikä näistä maistuisi sinulle parhaiten?

Kotimaisten mansikoiden kypsyminen on yksi kesän kohokohdista. Kun ensimmäinen rasiallinen on herkuteltu sellaisenaan, on aika leipoa marjoista kakku. Valitsetko raikkaan marjaisan jogurttikakun tai kenties kuohkean britan? Koostimme viisi houkuttelevaa vaihtoehtoa, valitse suosikkisi!

Eteläsavolainen ohrarieska on perinteisesti juhannuspöydän vakiotarjottava. Ohraryyneistä leivottu rieska muistuttaa hieman pannukakkua, sillä taikina jätetään löysäksi ja kumotaan pellille leivinpaperin päälle paistumaan. ”Taikinassa kannattaa käyttää rasvaista piimää, ja uunin ja pellin pitää olla suorassa, jotta rieska paistuu tasaisesti”, juvalaisen Rapion myllyn yrittäjä Pia Härkönen vinkkaa. Poimi Rapion myllyn suosittu rieskaresepti!

Lukijamme Anne Hemmilän reseptissä tuttu banoffee muuntuu suven suloisimmaksi herkuksi. ”Manoffee on helppo leivonnainen, joka onnistuu ilman suurempia vatkailuja tai paistamisia. Kesällä aineet voi varata vaikka kesämökille ja hyödyntää tuoreita marjoja”, Anne kertoo. Tätä on kokeiltava!