Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi.

Paloittele suklaa ja sulata se mikroaaltouunissa varovasti välillä sekoittaen.

Sekoita huoneenlämpöinen keltuainen haalean suklaan joukkoon.

Yhdistä kerma suklaaseokseen. Mausta konjakilla.

Jaa suklaamousse jälkiruokakippoihin tai espressokuppeihin. Ripottele pinnalle koristerakeita.

Anna tekeytyä jääkaapissa pari tuntia ennen tarjoilua.