Maku

Jouluiset luumumaljat

2 h 40 min
3.5
1


 

Tulosta
Teksti Uura Hagberg
Kuvat Satu Nyström

Ainekset (6 annosta)

  • 2 dlvettä
  • 3 rklsokeria
  • 200 gkuivattuja luumuja
  • 1/2 dlkonjakkia
  • 2 dlvaahtoutuvaa vaniljakastiketta
  • 250 gmascarponejuustoa
  • 12 kplpiparkakkuja

Pinnalle

  • 3 tlkanelia

Tee näin

2 h 40 min
{
AKTIIVINEN40 min
PASSIIVINEN2 h

Kiehauta vesi ja sokeri kattilassa. Lisää luumut ja konjakki. Anna luumujen maustua muutamia tunteja.

Valuta luumut ja soseuta ne esimerkiksi sauvasekoittimella. Lisää puolet liemestä luumusoseeseen. Säästä lopppu liemi.

Vaahdota vaniljakastike ja yhdistä vaahto juuston kanssa. Lisää tarvittaessa sokeria.

Kostuta keksit luumujen liotusliemessä. Kokoa jälkiruoat laseihin kerroksittain. Pane pohjalle pipari, seuraavaksi luumusosetta ja vaniljavaahtoa. Laseihin mahtuu kahdesta kolmeen kerrosta.

Nosta jouluiset luumumaljat jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Koristele jouluiset luumumaljat kanelilla.

MITÄ PIDIT?
3.5