Jouluiset luumumaljat
2 h 40 min
{
Aktiivinen 40 min
Passiivinen 2 h 0 min
Reseptin ainekset
6 annosta
2 dl
vettä
3 rkl
sokeria
200 g
kuivattuja luumuja
1/2 dl
konjakkia
2 dl
vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
250 g
mascarponejuustoa
12 kpl
piparkakkuja
Pinnalle
3 tl
kanelia
Jouluiset luumumaljat – ohje:
- Kiehauta vesi ja sokeri kattilassa. Lisää luumut ja konjakki. Anna luumujen maustua muutamia tunteja.
- Valuta luumut ja soseuta ne esimerkiksi sauvasekoittimella. Lisää puolet liemestä luumusoseeseen. Säästä lopppu liemi.
- Vaahdota vaniljakastike ja yhdistä vaahto juuston kanssa. Lisää tarvittaessa sokeria.
- Kostuta keksit luumujen liotusliemessä. Kokoa jälkiruoat laseihin kerroksittain. Pane pohjalle pipari, seuraavaksi luumusosetta ja vaniljavaahtoa. Laseihin mahtuu kahdesta kolmeen kerrosta.
- Nosta jouluiset luumumaljat jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Koristele jouluiset luumumaljat kanelilla.
Kommentit