Riisivanukas ja granaattiomena-glögisiirappi

Name: Riisivanukas ja granaattiomena-glögisiirappi – ohje | Maku
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 dl puuroriisiä; 6 dl maitoa; 1/2 dl sokeria; ripaus suolaa; 1/2 vaniljatankoa; 1/2 dl kuohukermaa; kanelia; 2 dl glögitiivistettä; 1 dl sokeria; 1 granaattiomena

1 h 30 min

{

Aktiivinen 30 min

Passiivinen 1 h 0 min

Teksti Tiina Garvey

Kuvat Tiina Garvey

9.12.2014

Reseptin ainekset

4 annosta

1 dl

puuroriisiä

6 dl

maitoa (täysmaitoa)

1/2 dl

sokeria

ripaus

suolaa

1/2

vaniljatankoa

1/2 dl

kuohukermaa

kanelia

Siirappi

2 dl

glögitiivistettä

1 dl

sokeria

granaattiomena

Sekoita paksupohjaisessa kattilassa riisi, maito, sokeri ja suola. Lisää joukkoon pituussuunnassa halkaistun vaniljatangon puolikas.

Kuumenna seos kiehuvaksi. Anna porista hiljalleen matalalla lämmöllä puolisen tuntia välillä sekoittaen kunnes riisi on kypsää.

Ota vaniljatangon puolikas pois. Anna jäähtyä ja sekoita puuroon puoli desiä kermaa ja ripaus kanelia. Nosta puuro jääkaappiin tunniksi.

Valmista siirappi. Kuumenna kattilassa glögitiiviste. Sekoita joukkoon sokeri. Anna kiehua 10 minuuttia kunnes seos muuttuu siirappiseksi. Anna jäähtyä.

Halkaise granaattiomena ja poista siitä siemenet käsin lautasen päällä. Sekoita siemenet jäähtyneeseen siirappiin.

Jos haluat pehmentää riisivanukasta, sekoita joukkoon juuri ennen tarjoilua vielä loraus kermaa. Tarjoile glögisiirapin kanssa.

Kokeile glögisiirappia myös aamupuuron kanssa!