Ruokaisat salaatit: poimi parhaat reseptit!
Maukasta lohisalaattia monessa muodossa
Suomalaisten rakastama lohi uiskentelee mielellään myös värikkääseen salaattipetiin. Tuttu lämminsavulohisalaatti saa uutta makua, kun lisäät siihen caesar-kastiketta. Entistä ruokaisampi versio syntyy, kun viimeistelet caesar-salaatin savulohella, avokadolla ja pähkinöillä.
Tuhdimpi, ruokaisa savulohi-pastasalaatti saa ylleen raikkaan tilli-sitruunakastikkeen.
Jos savulohi ei juuri nyt kutkuta makuhermojasi, testaa aasialaishenkistä lohi-nuudelisalaattia tai ruokaisaa lohipyörykkäsalaattia. Voit tehdä lohipyöryköitä valmiiksi pakastimeen ja sulattaa aina tarpeen tullen lounassalaatin sekaan.
Mikään ei voita kanasalaattia!
Broileri on ruokaisan salaatin voittamaton täydentäjä. Pyöräytä monipuolinen broilerisalaatti tai tee kanasalaatti hauskasti vartaista ja tarjoile vuohenjuustoleipästen kanssa!
Itse tehty kana-caesarsalaatti puolestaan vastaa rapsakan salaatin akuuttiin himoon. Kun teet krutongit itse, saat erityisen hyvää salaattia. Raikkaampaa ja silti ruokaisaa salaattia janoaville täydellinen valinta on jogurttinen kvinoa-kanasalaatti.
Ruokaisat vegesalaatit jokaiseen makuun
Papu-perunasalaatti ja pähkinäinen kastike valmistuvat kotikeittiössä sukkelasti vaikka arki-iltana. Voit hyvin hyödyntää salaatissa aiemmalta aterialta ylijääneet keitetyt perunat. Härkäpapusalaatin ruokaisuuden takaavat sumakilla maustetut pavut, perunat ja vuohenjuusto.
Paahdettu salaatti on mukavaa vaihtelua ja maistuu kylminä päivinä. Haaleana tarjottavassa kukkakaalisalaatissa maistuvat Lähi-idän mausteet ja tässä uunipaahdetussa salaatissa munakoiso, punakaali ja rypäleet.
Suurimoista ja jyvistä puhtia salaattiin
Paahdetuista kasviksista ja ohrasta syntyy täyttävä salaattipohja. Murenna salaatin pinnalle fetajuusto ja viimeistele tuoreella vihreällä salaatilla. Salaatti paahdetuista kasviksista ja ohrasta maistuu sellaisenaan tai voit halutessasi nautiskella sen esimerkiksi paistetun kalan kanssa.
Ruokaisassa kvinoasalaatissa puolestaan hurmaavat uunissa paahdetut herkkusienet, munakoiso, lehtikaali ja tahinikastike.
Saisiko olla katkarapuja tai tonnikalaa?
Kiireisen kokin klassikkovalinta on helppo tonnikala-makaronisalaatti, joka saa pientä potkua makeasta chilikastikkeesta. Aasialaisia vivahteita tarjoilevat puolestaan korianterilla viimeistelty katkarapu-pastasalaatti sekä nuudelipohjainen kaukomaiden katkarapusalaatti.
Jauhelihaa, pihviä ja muita salaatin tuhteja kavereita
Ilmakuivattu kinkku sopii mainiosti myös salaattiin. Serranon kinkusta ja artisokista ja rusina-balsamicokastikkeesta syntyy keveän ruokaisa serranosalaatti.
Thaihenkiseen pihvisalaattiin taas viipaloidaan naudanlihapihviä ja pilkotaan porkkanaa, kurkkua ja salottisipulia. Yrtit, suolapähkinät ja maukas kastike viimeistelevät salaatin. Jauhelihalla höystetty tacosalaatti puolestaan tarjoillaan hauskasti tortillakupeista.
Muista myös klassikkosalaatit!
Oletko klassikoiden ystävä? Siinä tapauksessa kannattaa käydä lukemassa huippukokin vinkit ja reseptit täydelliseen caesarsalaattiin. Suosittelemme myös iki-ihanaa kreikkalaista salaattia sekä pastapohjaista tomaatti-mozzarellasalaattia.
Juttua muokattu 9.3.2021 klo 17: Lisätty runsaasti uusia reseptejä ja kuvia.
