Kanasalaatti – maukasta broileria ja lempikasviksiasi samassa herkullisessa paketissa
45 min
{
Aktiivinen 30 min
Passiivinen 15 min
Kanasalaatti tarjoillaan salaattibaarin tyyliin. Tee salaattipohjan kaveriksi maukkaita broilerivartaita ja vuohenjuustoleipäsiä, mutta kata muut täytteet kulhoihin. Näin jokainen syöjä voi lisätä salaattiin omat lempparinsa!
Reseptin ainekset
4 annosta
Kanasalaatti
1
iso punasipuli
1 dl
öljyä
1 rkl
valkoviinietikkaa
1 rkl
hunajaa
½ tl
suolaa
¼ tl
mustapippuria
1 rkl
rosmariinia hienonnettuna
4
broilerin paistileikettä
1 tl
ras el hanout -mausteseosta
1 tl
suolaa
1 tl
kuivattua timjamia
200 g
vuohenjuustoa (esim. Solgnon)
8
patonkiviipaletta
1 l
vihersalaattisekoitusta
8
puista varrastikkua
Lisäksi esimerkiksi
10
vihreää parsaa
2 dl
herneitä
2 dl
ituja
2
nektariinia
½
cantaloupemeloni
1 dl
kuivattuja karpaloita
1 dl
paahdettuja cashewpähkinöitä
Kanasalaatti – ohje:
- Leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi kannelliseen kulhoon. Lisää kulhoon öljy, etikka, hunaja, suola, pippuri ja rosmariini. Sekoita niin, että maut tasoittuvat. Anna sipulin tekeytyä kylmässä salaatin valmistumisen ajan.
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Leikkaa broilerin leikkeet sopiviksi suupaloiksi ja pujota palat varrastikkuihin. Sekoita keskenään ras el hanout, suola ja timjami kuivarub-tyyliseksi mausteseokseksi. Hiero seos broilereihin. Kypsennä vartaita pellillä kuumassa uunissa 10 minuuttia.
- Leikkaa vuohenjuusto kiekoiksi ja levitä kiekot patonkiviipaleille. Laita vuohenjuustoleipäset pellille uuniin broilerien kanssa. Jatka kypsentämistä noin 5 minuuttia. Jos tarjoat cashewpähkinöitä salaatin kanssa, laita myös ne paahtumaan samalle pellille.
- Laita loput salaattiaineet tarjolle omiin kuppeihinsa, joista jokainen voi koota mieleisensä kanasalaattiannoksen.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
