Venäläinen klassikkokeitto kiipesi kattilasta salaattivatiin! Ruokaisa seljankasalaatti valmistuu puolessa tunnissa
30 min
{
Aktiivinen
30 minPassiivinen
Ota arjen äkkilähtö itänaapuriin! Seljankasalaatti valmistuu nopeasti, sillä sen ohuet peruna- ja lohiviipaleet paistuvat kätevästi yhtä aikaa kiertoilmauunissa.
GL
MU
0
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 25.1.2021
Venäläinen klassikkokeitto kiipesi kattilasta salaattivatiin! Ruokaisa seljankasalaatti valmistuu puolessa tunnissa
Ainekset (4 annosta)
- 4 (200 g) perunaa
- 500 gkirjolohifileetä
- 1 tlsuolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 rklsitruunanmehua
Lisäksi
- 1iso kerä tai ruukku salaattia
- 10 cm:n pala purjoa
- ½ rs (125 g) kirsikkatomaatteja
- 2maustekurkkua
- 1 dlvihreitä oliiveja
- ½ prk (à 50/35 g) pieniä kapriksia
- 1 dltilliä
Kastike
- 1 prk (120 g) smetanaa
- 2 tlsitruunanmehua
- 1 tlhunajaa
- ¼ tl suolaa
- ¼ tl maustepippuria
Seljankasalaatti valmistuu näin:
- Pese perunat hyvin ja leikkaa ne ohuiksi (3–4 mm) viipaleiksi.
- Sekoita öljy, ½ tl suolaa ja ripaus pippuria perunoihin ja levitä ne yhteen kerrokseen leivinpaperin päälle pellille.
- Leikkaa lohifilee ohuiksi viipaleiksi graavilohen tapaan. Levitä viipaleet vieri viereen leivinpaperin päälle pellille. Valuta sitruunanmehua päälle ja mausta suolalla ( ½ tl).
- Paista perunoita ja lohiviipaleita 240 asteessa uunin kiertoilmatoiminnolla tai 225 ateessa tasalämmöllä. Lohi kypsyy kiertoilmalla 5–8 minuutissa ja perunat 15–20 minuutissa, tasalämmöllä hieman kauemmin.
- Revi salaatti vadille. Pese ja viipaloi purjo. Halkaise kirsikkatomaatit ja suikaloi maustekurkku.
- Kokoa kaikki ainekset salaattipedille.
- Sekoita kastikkeen aineet. Viimeistele seljankasalaatti tillillä ja smetanakastikkeella.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
0
