Kalaruoat

Kalaruoat ovat sekä herkullisia että terveellisiä, mistä syystä kalaa kannattaa valita lautaselle parikin kertaa viikossa. Näiden kalaruokien joukosta löydät vaihtoehtoja jokaiseen makuun: kokkaa tuttuja suosikkeja tai kokeile uusia reseptejä!

Grillataan kalaa! Kuharibsit ja -fingsit ovat täydellistä kesänaposteltavaa – mausteöljy viimeistelee herkulliset kalapalat

Kuhaa fileoidessa jää etuevien sekä selkärangan yhteyteen maukasta lihaa, joka kannattaa käyttää hyödyksi. ”Fingsit” eli kalan evistä syntyvät wingsit sekä selkärangasta valmistettavat ”ribsit” ovat grillattuina loistavaa sormisyötävää.

Pistaasilohi rouskuu ja vihertää kerrassaan herkullisesti! Yrttisellä muruseoksella höystetty kala nautitaan raikkaan kurkkudipin kanssa

Mausta uunilohi uudeksi kardemumman ja hunajan sävyttämällä sitruunamarinadilla ja yrttisellä pistaasimurulla. Tarjoile lohi Mast-o Khiar -kurkkukastikkeen ja sahramiriisin kanssa.

Kakku kuin sushi! Japanilainen voileipäkakku ihastuttaa raikkailla täytteillään, ja näyttävä koristelukin syntyy ilahduttavan helposti

Japanilainen voileipäkakku saa täytteekseen inkiväärillä maustettua lohitahnaa ja avokado-wasabitahnaa. Komea ulkonäkö loihditaan muutamalla näyttävällä koristeella.

Tonnikala-perunatacot − täytä maissitortillat mehevällä kalatahnalla ja mausteisilla pikkuperunoilla!

Tonnikala-perunatacot ovat maistuvaa ja helppoa arkiruokaa. Tonnikalasta ja kevään ensimmäisistä varhaisperunoista syntyy sukkelasti herkullinen täyte.

Rouskuvaa ja mehevää! Lohi-kaalisalaatti saa täyteläisen lisän maapähkinäkastikkeesta – tästäkö uusi lounassuosikki?

Lohi-kaalisalaatissa on aasialainen vivahde, kiitos maapähkinäkastikkeen ja thaibasilikan. Rapea kaali, mehevä lohi ja täyteläinen kastike täydentävät toisiaan kivasti. Joko saa syödä?

Kävikö kalaonni? Kalankäsittelyn vaiheet vedestä pannulle – kokki ja kalamies Henrik Rehbinder antaa parhaat vinkkinsä

Kalankäsittely voi olla haastavaa tottumattomalle. Kokki ja kalastusopas Henrik "Roope" Rehbinderin ohjeilla saat puuhasta sujuvaa. Lue vinkit!

Annika Saarikon herkkuruoka on täyteläinen lohikeitto – nappaa ministerin kermainen resepti!

Valtiovarainministeri Annika Saarikon perheessä syödään paljon keittoja. Koko perheen suosikki on lohikeitto. Kermaista ja runsaasti tuoretta tilliä sisältävää keittoa tehdään viikonloppuisin ajan kanssa. “Ohje on simppeli ja sopivasti sovellettavissa – määriä voi muokata, ja mittasuhteitakin muljautella", Saarikko sanoo.

Perinneruokaa Prkl

Luonnonkala-makaronilaatikko

Kotimaisesta luonnonkalasäilykkeestä valmistettu makaronilaatikko on loistava arkiruoka! Mieto luonnonkala saa seurakseen herkullisia makuja kapriksesta, aurinkokuivatusta tomaatista ja sitruunasta. Luonnonkalasäilyke on varsin mielenkiintoinen tuote, se on kuin tonnikalaa, mutta valmistettu

Tapio ja Pertti kalastavat arvostettua Kitkan viisasta – "Tämä ei ole kovin trendikäs työ"

Muikkujen ammattimaiset talvikalastajat ovat yhä harvinaisempi näky, sillä lauhtuvat talvet pienentävät saaliita. Muuttuvat olosuhteet vaativat muikun talvipyytäjiltä sekä sitkeyttä että olosuhteiden tuntemista. Kuusamon Kitkajärvellä jään alta nousee perinteistä pienempiä muikkuja, Kitkan viisasta.

Seuraa meitä

Sitruunainen lohipasta – runsas mutta raikas arkiruoka, jota tekee mieli yhä uudelleen!

Sitruunalla maustetusta kermaisesta lohipastasta saat kertaheitolla uuden luotto-ohjeen. Nosta herkullinen ja nopea resepti uudelle tasolle käyttämällä mustekalapastaa!

Haetaan lisää