Kalaruoat

Kalaruoat ovat sekä herkullisia että terveellisiä, mistä syystä kalaa kannattaa valita lautaselle parikin kertaa viikossa. Näiden kalaruokien joukosta löydät vaihtoehtoja jokaiseen makuun: kokkaa tuttuja suosikkeja tai kokeile uusia reseptejä!

Salaatti kuin kukkakimppu! Kesäinen siikasalaatti hurmaa vaikkapa noutopöydässä

Kokoa suloinen salaattikimppu sesongin parhaista kasviksista ja graavi- tai savusiiasta. Melonikukkaset tuovat pirteän mehukkuuslisän salaattiin.

Lohen savustaminen antaa kalalle ainutlaatuisen aromin – mehevä savulohi on kesäherkku vailla vertaa

Lohen savustaminen onnistuu myös kotona. Voit valmistaa mehevän savulohen monella eri tavalla: perinteisesti savustuspöntössä, kätevästi savustuslaatikossa grillissä tai helposti sähkösavustimessa.

Oodi kotimaisille raaka-aineille! Peruna-luonnonkalapyörykät ovat täydellistä kesän arkiruokaa

Yhdistä peruna ja kala kätevästi pyöryköiksi. Koska pottu on mukana pyöryköissä, lisukkeeksi riittävät salaatti ja raikas kastike. Nämä peruna-luonnonkalapyörykät valmistuvat lautaselle puolessa tunnissa.

Köyhät ritarit valmistetaan nyt suolaisina! Silliritarit koukuttavat rapean leivän ja pehmeän moussen yhdistelmällä

Maistuisiko rakastettu kesäklassikko uudella tavalla? Köyhät ritarit päivittyvät tänä kesänä silliritareiksi! Sillimousse aateloi rapeiksi paistetut leivät täydellisiksi kesäpurtaviksi.

Graavihauki on mökkiruokaa parhaimmillaan – tarjoile sellaisenaan varhaisperunoiden kera tai paista herkullisia graavihaukipihvejä

Ruodottomaksi käsitelty ja miedon makuinen hauki toimii loistavasti graavattuna. Graavihauki maistuu makoisalta myös paistettuna, kun muotoilet siitä pihvit ja kypsennät ne pannulla.

Kesäklassikko uudella tavalla! Pikkelöity savulohi on kalaruokien tähti – kirpeä etikkaliemi raikastaa rasvaisen lohen täydellisesti

Pikkelöimällä paremmaksi! Perinteinen savulohi saa pirteää makua pikapikkelöinnistä. Etikkaliemi raikastaa rasvaisen kalan makua juuri sopivasti. Tarjoa pikkelöity savulohi uusien perunoiden tai salaatin kera.

Lahnahodaria puraistuasi mökkirannan kalasaalis näyttäytyy aivan uudessa valossa – savulahnaskagen ja parsa ovat lyömätön yhdistelmä

Tarjoa kuumat koirat vaihteeksi parsalla ja savulahnatäytteellä höystettyinä. Katso herkullisten lahnahodarien resepti!

Lähikalan syöminen on hyvä teko Itämeren ja sisävesien puolesta – poimi myös reseptivinkit maistuviin silakka- ja särkiherkkuihin

Kotimaista kalaa syömällä autat Itämerta ja sisävesistöjä konkreettisesti. Kalan mukana vesistöstä poistuu rehevöittäviä ravinteita, ja se puolestaan vähentää sinilevän määrää. WWF:n asiantuntija suosittelee lisäämään etenkin silakan, särjen ja lahnan syömistä.

Särkisäilyke on mainio täsmäherkku pastaan, pizzaan ja leivälle – näin teet purkkikalaa helposti itse!

Särjet sopivat mainiosti purkkikalaksi. Ruodotkin pehmenevät näppärästi säilykkeessä. Mausta särkisäilyke mausteisella thai-kastikkeella tai raikkaalla fenkolikastikkeella ja purkita. Samaan tapaan voit tehdä säilykkeitä pikkuahvenista!

Seuraa meitä

Tämä ruoka osuu maaliin! Kokkaa kermainen lohikeitto jalkapalloilija Tim Sparvin tyyliin – ”Jos ei syö hyvin, ei voi pelata hyvin”

Suomen maajoukkuejalkapalloilija Tim Sparv pyrkii syömään puhtaista raaka-aineista valmistettua sekä riittävästi proteiinia ja hiilihydraatteja sisältävää ruokaa, jotta energiaa riittää sekä kentällä juoksemiseen että palautumiseen. Yksi hänen arkiviikkojensa vakioresepteistä on kermainen lohikeitto, jossa on runsaasti kasviksia. Katso resepti jutun lopusta!

Haetaan lisää