Kalaruoat

Kalaruoat ovat sekä herkullisia että terveellisiä, mistä syystä kalaa kannattaa valita lautaselle parikin kertaa viikossa. Näiden kalaruokien joukosta löydät vaihtoehtoja jokaiseen makuun: kokkaa tuttuja suosikkeja tai kokeile uusia reseptejä!

Vaikka mitä ihanaa yhdessä kulhossa! Raikas lohibowl valmistuu 30 minuutissa

Lohibowl yhdistää herkullisesti rasvaisen lohen ja raikkaan veriappelsiinin. Riisin sijaan täytteet kootaan kvinoan päälle. Kulhoruoan kruunaa tahinista, misosta ja veriappelsiinimehusta pyöräytetty kastike.

Kokataan kotimaista! Luonnonkalalaatikko on Satu Koiviston arkiruokaresepti, jossa perunoitakaan ei tarvitse kuoria

Uunissa kypsennettävä luonnonkalalaatikko on kätevä arkiruoka, sillä se vaatii vain vähän valmistelua. Lisukkeeksi sopii raikas pikkelöity fenkoli, jota Sadulla on alkuvuodesta aina kaapissa.

Nopea kalakeitto valmistuu vain 20 minuutissa – pakasteet ja sulatejuusto tekevät sopasta sukkelan arkiruoan

Tämä pakasteista, sulatejuustosta ja mausteista valmistuva kalakeitto on niin herkullinen, että sitä tekee mieli laittaa ruoaksi vaikka ajasta ei olisikaan pulaa.

Tuplasti rapeutta! Makoisat mantelikalapalat ja ruutuperunat paistuvat yhden astian taktiikalla

Kotiruokaklassikko mantelikala saa nyt entistäkin makoisamman muodon! Pinnalta rapeat ja sisältä mehevät kalapalat tarjoillaan vähintään yhtä rapeiden ruutuperunoiden kanssa. Koko ateria valmistuu näppärästi samalla pellillä tai vuoassa.

Misolohi on täyteläisyydessään vailla vertaa! Umaminen herkku saa raikkaan parin pomelosalsasta

Misolohen salaisuus on japanilainen soijapaputahna, joka maustaa kalan umamiseksi ja täyteläiseksi. Pirtsakka pomelosalsa on täydellinen pari lohelle. Kokeile ja ihastu!

Opinnäytetyönä perustetusta kalakaupasta tuli menestystarina: "Jo ensimmäisenä päivänä tiesin, että tämä on menoa nyt"

Max Grönholm työskenteli vuosia pääkaupunkiseudun kalatiskeillä, kunnes päätti perustaa kaupan, jossa toimitaan toisin. Luksustason kalakaupasta tuli hitti. Kun Venäjä hyökkäsi Ukrainaan, Max työntekijöineen halusi auttaa: he lähtivät Puolan rajalle keittämään lohikeittoa.

Jouluinen kalavati on tehty jaettavaksi! Tarjoile kalaherkkujen kanssa kreikkalaista perunadippiä, oliiveja ja rapeaa leipää

Jouluinen kalavati houkuttelee runsaudellaan. Sitruunasiian ja appelsiini-rosmariinilohen kanssa tarjolle katetaan kreikkalaista perunadippiä eli skordaliaa, mätiä, oliiveja ja rapeita crostineja, jotka voi ostaa valmiina tai paistaa itse ohuista patonkiviipaleista.

Saaristolaisleipäpelti – sitruunakermalla, mädillä ja lohella höystetyt herkkupalat isollekin juhlaseurueelle

Saaristolaisleipäpelti kruunataan sitruunakermalla, lohella ja mädillä. Kasvistäytteeksi sopivat mainiosti kaurafraiche, porkkala ja merilevävalmiste. Mikä ihana suupala vaikka sangrian kanssa!

Raikas lohikakku on illanistujaisten himotuin herkku, joka valmistuu vieläpä ilman uunia!

Lohikakku yhdistää suloisesti hapankorppu-pistaasipohjan, turkkilaisen jogurtin ja savulohen. Raikas suolapala on todellinen moniottelija: se toimii niin pikkujouluissa ja muissa pirskeissä kuin joulupöydässäkin. Aaton jälkeen kakkuun voi sujauttaa juhla-aterialta yli jääneet lohet.

Seuraa meitä

Kiusauksien kiusaus! Ruokatoimittaja Raisa Laineen helppo lohikiusaus valmistuu pannulla hetkessä

Ruokatoimittaja Raisa Laineella on tapana keittää perunoita tarkoituksella enemmän kuin päivän tarpeisiin. Ylijäämäpotuista syntyy helposti pannuversio pikakiusausta, kun ne ryydittää lohella ja lorauttaa sekaan kermaa pyöristämään. Poimi resepti jutun lopusta.

Haetaan lisää