Kalaruoat

Kalaruoat ovat sekä herkullisia että terveellisiä, mistä syystä kalaa kannattaa valita lautaselle parikin kertaa viikossa. Näiden kalaruokien joukosta löydät vaihtoehtoja jokaiseen makuun: kokkaa tuttuja suosikkeja tai kokeile uusia reseptejä!

Perinneruokaa Prkl

Veriappelsiiniuunilohi

Veriappelsiineilla ja minttuöljyllä kuorrutettu uunilohi valloittaa raikkaalla maullaan. Kokeile ja ihastu! Veriappelsiinikausi on taas täällä, joten pyöräytin niistä herkullisen uunilohen. Veriappelsiinien seurana toimii raikas minttuöljy, joka tekee tästä uunilohesta superherkullisen.

Lämminsavulohitahna ja sinappipuikulat – kurkuma ja rapeiksi paahtuneet sinapinsiemenet antavat hauskan vivahteen

Lämminsavulohitahna maistuu entistäkin paremmalta, kun tarjoat sen rapeiden sinappipuikuloiden kera. Raikas tahna syntyy turkkilaisesta jogurtista. Dippaa ja nauti!

Wasabisilli, kaljalohi ja ginisilakat – nappaa uudet ideat kalapöytään ja ylläty!

Unohda sinappisilakat ja kokoa uudenlainen, moderni kalapöytä. Tänä vuonna alkupalapöydän kaloja maustavat esimerkiksi wasabi, gini ja vaikkapa Earl Grey -tee. Näihin ihastuvat kaikki!

Ginisilli – loihdi joulupöydän pikasilli valmiista matjesfileestä

Ginisilli tehdään valmiista matjessillifileestä ja mausteliemestä, jossa maistuu ginin lisäksi sitruuna ja rosmariini. Silli purkitetaan tunniksi tai kahdeksi ja tarjoillaan puolukoiden kanssa.

Wasabisilli – kokeile kalapöydässä raikkaan limetin ja kipakan wasabin yhdistelmää

Wasabisilli tuo tuulahduksen Japania joulupöytään. Rasvainen silli raikastuu limetillä ja wasabitahnalla, joka antaa sille sopivan kipakan maun.

Inkiväärisilakat – pikkukalat muuttuvat juhlaherkuiksi hyvillä mausteilla

Inkiväärisilakat kypsennetään etikkaliemessä yön yli ja annetaan sitten marinoitua purkissa. Mausteliemeen makua antavat inkivääri, kaneli ja laakerinlehdet.

Karpalo-ginisilakat – kypsytä kalat gin tonic -klassikkodrinkin makumaailmassa

Karpalo-ginisilakat kylpevät aromikkaassa ginin, karpaloiden ja rosmariinin maustamassa liemessä. Silakkafileet voit upottaa liemeen myös ilman rullausta.

Tahna, mössö, mousse, möhnä... joulun kalaisalla himoherkulla on monta nimeä! Ota talteen 8 suosikkireseptiä

Rakastatko kalatahnoja? Niin mekin! Lohimousse, sillikaviaari ja muut kalaisat tahnat ovat täydellistä tarjottavaa niin pikkujouluihin, joulun juhlapöytään kuin aaton yöpalana. Näitä kannattaa tehdä heti tuplasatsi!

Oluen ystävä, huomio! Portterilohi – eli kavereiden kesken kaljalohi – on joulupöydän uusi suosikki

Portterilohi on juhlakauden herkullisin kalaruoka aikuisten makuun. Olutkylvyssä uiskennellut graavilohi ihastuttaa maltaisella maullaan.

Seuraa meitä

Vihreä ceviche tuo raikkaan tuulahduksen joulun kalapöytään – raakakypsytä kuhapalat limemehussa, kruunaa basilikaöljyllä ja omenalla

Vihreä ceviche on todellinen joulupöydän raikastus. Helakan vihreä basilikaöljy maustaa limemehussa raakakypsytetyt kuhapalat ihanan meheviksi. Raikkauden kruunaavat kirpeät omenapalat.

Haetaan lisää