Kaikki
Jutut
Reseptit
Blogit
Kysymykset
Videot

Kalaruoat

Reseptiemme joukosta löydät herkulliset kalaruoat jokaiseen makuun. Kokeile vaikka perinteistä lohikeittoa, tonnikalapastaa tai löydä joukosta uudet suosikkisi!

Perinneruokaa Prkl

Sushi-riisipiirakat

Sushin uusi muoto saa inspiraationsa perinteisestä karjalanpiirakasta. Leikkaa merilevämatosta pyöreitä pohjia, täytä sushiriisillä ja rypytä karjalanpiirakan tapaan. Sushi on yksi lempiruoistani ja halusin taas kerran kokeilla jotain uutta. Näiden sushien inspiraationa toimii perinteiset

Punajuuri-lohipasta – upean purppurainen, piparjuurella maustettu pasta hellii makuhermoja

Punajuuri-lohipasta lumoaa purppuraisella värillä ja lyömättömällä maullaan. Lisäpotkua tuo kastikkeeseen sekoitettava piparjuuritahna. Tätä on pakko kokeilla!

Muikkupiiraat – rapeakuoriset suolapalat ovat yhdistelmä parhaita kotimaisia makuja

Muikkupiiraat ihastuttavat rapealla, rukiisella pohjalla sekä muikkujen höystämällä smetana-kermatäytteellä. Jos tykkäät muikuista, tämä resepti tulee uimaan suoraan sydämeesi!

Pysy mukana!

Tilaa uutiskirjeemme tästä

Lohiceviche – limen raikastama kalaherkku valmistuu helposti myös kotikeittiössä

Lohicevichen juuret löytyvät Etelä-Amerikasta. Limen mehulla kypsytetyt lohipalat saavat tässä reseptissä seurakseen sinapinsiemeniä, ruohosipulia ja retiisiä. Tarjoa lohiceviche suomalaisittain näkkärin kera tai perinteiseen tyyliin nachojen kanssa.

Mustaherukkasilakat – trendikäs ekokala sukeltaa mustaherukkaliemeen

Mustaherukkasilakat maustetaan mustaherukkamehulla, mustaherukoilla ja sitruunankuorella. Nämä ammattikalastaja Liisa Vainion maustesilakat ovat voittaneet lukuisia palkintoja.

Haukikeitto – kalan kaveriksi kermaiseen liemeen sukeltavat värikkäät kasvikset

Haukikeitto tuo vaihtelua perinteiseen kalasoppaan. Fenkolit, porkkanat ja herneet antavat keittoon paitsi ihanaa makua myös paljon väriä. Älä turhaan pelkää hauen fileointia, vaan kurkkaa ohjeet videolta.

Savukalakeitto – toripäivän parhaassa sopassa maistuvat kauden kasvikset ja savukala

Savukalakeiton juju on nimensä mukaisesti savukalassa, joka tuo herkullista makua tuoreiden kasvisten rinnalle. Loraus valkoviiniä tuo soppaan ripauksen ylellisyyttä ja hapokkuutta.

Siikapelti – valmista kokonainen ateria lisukkeineen näppärästi samalla kertaa

Siikapelti pelastaa, kun kokkaaminen ei huvita, sillä koko ateria valmistuu näppärästi yhdellä pellillä. Älä unohda misokastiketta, sillä se on mainio pari kalalle ja kasviksille.

Täydelliset yhdessä: savukala-perunasalaatti ja ryhdikäs valkoviini

Minkä juoman valitsen savukala-perunasalaatin kanssa tarjoiltavaksi? Viiniasiantuntija Ilkka Sirén antaa suosituksen perinteisen kesäherkun kaveriksi.

Seuraa meitä

Lohipelti – kypsennä mehevät medaljongit näppärästi uunissa parsan kanssa

Lohipelti saa aasialaisen makuvivahteen wasabista ja sitruunasta. Raikkaat maut taittavat hyvin kalan rasvaisuutta. Pellillä kypsyvät samalla myös lisukeparsat.

Haetaan lisää