Kalaruoat

Kalaruoat ovat sekä herkullisia että terveellisiä, mistä syystä kalaa kannattaa valita lautaselle parikin kertaa viikossa. Näiden kalaruokien joukosta löydät vaihtoehtoja jokaiseen makuun: kokkaa tuttuja suosikkeja tai kokeile uusia reseptejä!

Täydelliset yhdessä: uunilohi ja sitruksinen valkoviini

Minkä juoman valitsen uunilohen kanssa tarjoiltavaksi? Viiniasiantuntija Ilkka Síren antaa suosituksen maukkaan kotiruoan kaveriksi.

Lohilaksa on aasialainen kalakeitto, jonka salaisuus piilee currytahnassa

Lohilaksa on aasialainen kookospohjainen nuudeli-kalakeitto, jonka salaisuus on currytahna. Maku pehmenee juuri sopivaksi kookosmaitoliemellä. Kokeile laksaan lohen lisäksi muita kaloja tai äyriäisiä. Myös kanaa kannattaa testata. Laksan kasvisversiossa maistuu mainiosti tofu.

Perinneruokaa Prkl

Sushi-riisipiirakat

Sushin uusi muoto saa inspiraationsa perinteisestä karjalanpiirakasta. Leikkaa merilevämatosta pyöreitä pohjia, täytä sushiriisillä ja rypytä karjalanpiirakan tapaan. Sushi on yksi lempiruoistani ja halusin taas kerran kokeilla jotain uutta. Näiden sushien inspiraationa toimii perinteiset

Pysy mukana!

Tilaa uutiskirjeemme tästä

Punajuuri-lohipasta – upean purppurainen, piparjuurella maustettu pasta hellii makuhermoja

Punajuuri-lohipasta lumoaa purppuraisella värillä ja lyömättömällä maullaan. Lisäpotkua tuo kastikkeeseen sekoitettava piparjuuritahna. Tätä on pakko kokeilla!

Muikkupiiraat – rapeakuoriset suolapalat ovat yhdistelmä parhaita kotimaisia makuja

Muikkupiiraat ihastuttavat rapealla, rukiisella pohjalla sekä muikkujen höystämällä smetana-kermatäytteellä. Jos tykkäät muikuista, tämä resepti tulee uimaan suoraan sydämeesi!

Lohiceviche – limen raikastama kalaherkku valmistuu helposti myös kotikeittiössä

Lohicevichen juuret löytyvät Etelä-Amerikasta. Limen mehulla kypsytetyt lohipalat saavat tässä reseptissä seurakseen sinapinsiemeniä, ruohosipulia ja retiisiä. Tarjoa lohiceviche suomalaisittain näkkärin kera tai perinteiseen tyyliin nachojen kanssa.

Mustaherukkasilakat – trendikäs ekokala sukeltaa mustaherukkaliemeen

Mustaherukkasilakat maustetaan mustaherukkamehulla, mustaherukoilla ja sitruunankuorella. Nämä ammattikalastaja Liisa Vainion maustesilakat ovat voittaneet lukuisia palkintoja.

Haukikeitto – kalan kaveriksi kermaiseen liemeen sukeltavat värikkäät kasvikset

Haukikeitto tuo vaihtelua perinteiseen kalasoppaan. Fenkolit, porkkanat ja herneet antavat keittoon paitsi ihanaa makua myös paljon väriä. Älä turhaan pelkää hauen fileointia, vaan kurkkaa ohjeet videolta.

Savukalakeitto – toripäivän parhaassa sopassa maistuvat kauden kasvikset ja savukala

Savukalakeiton juju on nimensä mukaisesti savukalassa, joka tuo herkullista makua tuoreiden kasvisten rinnalle. Loraus valkoviiniä tuo soppaan ripauksen ylellisyyttä ja hapokkuutta.

Seuraa meitä

Siikapelti – valmista kokonainen ateria lisukkeineen näppärästi samalla kertaa

Siikapelti pelastaa, kun kokkaaminen ei huvita, sillä koko ateria valmistuu näppärästi yhdellä pellillä. Älä unohda misokastiketta, sillä se on mainio pari kalalle ja kasviksille.

Haetaan lisää