Kalaruoat

Kalaruoat ovat sekä herkullisia että terveellisiä, mistä syystä kalaa kannattaa valita lautaselle parikin kertaa viikossa. Näiden kalaruokien joukosta löydät vaihtoehtoja jokaiseen makuun: kokkaa tuttuja suosikkeja tai kokeile uusia reseptejä!

Perinneruokaa Prkl

Lohipiilot ja raikas dippi

Valmista klassikko uudenvuoden herkku uudella tapaa. Kääräise lehtitaikinan sisään pala kylmäsavulohta nakin sijaan. Tarjoa lohipiilot raikkaan dipin kanssa! Uudenvuoden klassikko nakkipiilo tehdään nyt kylmäsavulohesta. Lohipiiloja varten tarvitset kylmäsavulohta noin 200 g palan, josta

Joulun sillikaviaari – juhlapöydän helppoakin helpompi alkupala valmistuu vain vartissa

Joulun sillikaviaari päihittää näyttävyydessään perinteiset tahnat ja kruunaa juhlapöydän. Herkulliset höysteet asetellaan nätisti kokonaisten matjessillifileiden päälle.

Smetanasilakat – kullankeltaisessa sahramismetanassa säilötyt silakat ovat juhlapöydän odotetuimpia aarteita

Etikkaliemessä ja sahramin värittämässä smetanakastikkeessa säilötyt smetanasilakat ovat todellista herkkua. Poimi takuuvarma resepti visusti talteen!

Perinneruokaa Prkl

Paistetut Välimeren silakat

Klassikolle uutta potkua! Mausta paistetut silakat Välimeren tapaan. Silakat paistetaan nopeasti parilapannulla kypsiksi ja päälle valellaan makuhermoja kutkuttava kastike. Yksinkertaiset ruoat ovat parhaita, niin myös nämä parilalla paistetut silakat. Peratut ja kypsiksi paistetut isot

Siikatahna – superhelppo kalaherkku valmistuu muutamasta raaka-aineesta

Siikatahna pyöräytetään kalasäilykkeestä, smetanasta ja mausteista. Siian tilalle sopivat myös lämminsavulohi, järvikalasäilyke tai tonnikala. Tarjoile kalatahna vaikka herkullisten litistettyjen perunoiden kanssa.

Suomalainen kala on trendiherkku ja ympäristöteko samalla lautasella − poimi reseptit ja vinkit eri kalalajien valmistukseen

Suomalainen kala on paitsi järjettömän hyvää, myös ympäristöystävällinen valinta. Silakka, ahven, hauki ja monet muut kalalajit sopivat täydellisesti tuttuihin suosikkiresepteihin. Poimi jutusta täsmävinkit ja kurkkaa kätevästä taulukosta, milloin mikäkin kala on sesongissa!

Pikanttia pikapikaa! Mausteiset texmex-kalapihvit yhdistävät bataatin, maissin ja säilykekalan

Helpoissa texmex-tyylisissä kala-bataattipihveissä yhdistyvät Suomi ja Meksiko. Purista pihvin päälle tujaus limenmehua ja viimeistele halutessasi tuoreilla yrteillä.

Hyödynnä ylijäämäruoat ennen viikonloppua! Torstaisalaatti on yksikertaisuudessaan nerokas arkiruoka

Ruokatoimittaja Jatta Heinlahden torstaisalaatin pohjana ovat ateriajyvät sekä jääkaapin kasvisten, kuten salaattien, versojen, kurkun ja retiisien jämät. Lisäksi Jatta ostaa sesongin kalaa, jota saa tiskeiltä usein tuoreena torstaisin. ”Torstaisalaatin nimi tulee siitä, että käyn jääkaapin jämät läpi ennen viikonloppua ja teen niistä salaatin.”

Helppo ja nopea arjen takuuruoka! Pasta puttanescan pikkusisko syntyy jää- ja kuivakaapin jämistä

Pasta puttanescan pikkusisko on ruokatoimittaja Jatta Heinlahden arkisuosikki. Jatta on tehnyt pastaklassikosta version lisäämällä joukkoon pinaattia ja juustoa, jota italialaiset eivät yleensä yhdistä kalaan. ”Maistelin tätä anjovispastaa aikoinaan Italiassa Ischian saarella. Hämmästelin, kuinka anjovis voikaan antaa hienoa makua kastikkeelle.”

Seuraa meitä

Helppo silakkapihvipelti on viikon näppärin kalaruoka! Rapea uuniherkku saa makua kapris-tillitahnasta

Silakka on edullinen ja monikäyttöinen kotimainen luonnonkala, jota kannattaa suosia myös ympäristönäkökulmasta. Kapris-tillitahnalla täytetty, helppo silakkapihvipelti paistuu uunissa rapeaksi ilman käryä. Sujauta pellille myös varsiparsakaalia, niin saat kokonaisen aterian.

Haetaan lisää