Kalaa lautaselle
Savulohitacot – rapeaksi paistettu savulohi ja fetakastike ovat vastustamaton yhdistelmä
25 min
Savulohitacot mehevöitetään feta-jogurttikastikkeella, joka tuo makuun sopivasti suolaisuutta. Kun paistat savulohen pannulla öljyssä, lohi lämpenee ja rapeutuu herkulliseksi.
Reseptin ainekset
4 annosta
300 g
lämminsavulohta
1 rkl
rypsiöljyä
1 ps (noin 65 g)
babypinaattia
1–2
porkkanaa
Feta-jogurttikastike
1 dl
jogurttia
100 g
fetajuustoa
3 rkl
tilliä hienonnettuna
2 tl
sitruunanmehua
Pikkelöity punasipuli
½
pieni punasipuli
2 rkl
viinietikkaa
1 rkl
vettä
1 rkl
sokeria
Lisäksi
4–6
tortillalettua
1 dl
minttua tai korianteria hienonnettuna
Savulohitacot – ohje:
- Pikkelöi ensin punasipuli. Kuori ja viipaloi sipuli. Sekoita kulhossa viinietikka, vesi ja sokeri. Sekoita joukkoon punasipulit.
- Sekoita feta-jogurttikastikkeen ainekset kulhossa.
- Poista savulohesta ruodot ja nahka, revi paloiksi. Paista savulohipaloja öljyssä kuumalla pannulla 2–3 minuuttia. Huom! Savulohen paistaminen ei ole välttämätöntä, mutta tekee lohen pinnasta herkullisen rapean.
- Huuhtele babypinaatit tarvittaessa. Kuori porkkanat ja leikkaa kuorimaveitsellä pitkiksi suikaleiksi.
- Lämmitä tortillat mikrossa tai paistinpannulla. Levitä tortilloille feta-jogurttikastiketta, pinaattia, porkkanaa ja savulohta. Lisää pikkelöityä sipulia ja hienonnettua minttua tai korianteria.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
