Kalaa kerran viikossa

Savulohikeitto – nopea (ja maukas) keitto valmistuu vartissa

Name: Savulohikeitto – katso resepti! | Maku
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Kreikka
Ingredients: lämminsavulohta; varsiparsakaalia; vettä; kala-annosfondia; pakastepinaattia; pakasteherneitä; ruokakermaa; tilliä hienonnettuna; kevätsipulia; sitruunan raastettu kuori; (suolaa)

Gluteeniton Munaton

15 min

Savulohikeitto rikastetaan nopeasti kypsyvillä kasviksilla, kuten herneillä ja varsiparsakaalilla. Lisää savukala keittoon aivan lopuksi, niin kalapalojen rakenne pysyy hyvänä.

Teksti Suvi Rüster

Kuvat Essi Lyytikäinen

5.1.2026

Reseptin ainekset

4 annosta

Savulohikeitto

300 g

lämminsavulohta

1 pkt (150 g)

varsiparsakaalia

1 l

vettä

kala-annosfondia

1 ps (150 g)

pakastepinaattia

2 dl

pakasteherneitä

2 dl

ruokakermaa

1 dl

tilliä hienonnettuna

1–2

kevätsipulia

sitruunan raastettu kuori

(suolaa)

Savulohikeitto – ohje:

1.Poista savulohesta ruodot ja nahka, revi paloiksi. Huuhtele varsiparsakaalit, leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Kiehauta kattilassa vesi. Lisää annosfondit ja pinaatti. Keitä 5 minuuttia. Lisää varsiparsakaalit, herneet, savulohi ja ruokakerma. Keitä 5 minuuttia.
3. Viimeistele keitto hienonnetulla tillillä ja kevätsipulilla sekä hyvin pestyn sitruunan raastetulla kuorella.