Keitot

Monipuoliset keitot sopivat niin arkeen kuin juhlaankin. Kokeile maukkaita klassikkokeittoja tai tartu uusiin, kekseliäisiin resepteihin. Löydä omat keittosuosikkisi täältä!

Perinneruokaa Prkl

Paahdettu kesäkurpitsakeitto

Maailman paras kesäkurpitsakeitto syntyy paahtamalla. Täyteläisen maun keitolle antaa cashewpähkinät. Tämä keitto on myös vegaaninen. En yleensä ole kasvissosekeittojen ystävä, sillä niiden rakenne ja maku ei useinkaan ole kovinkaan houkutteleva. No tässä tulee kuitenkin heti yksi

Perinneruokaa Prkl

Gazpachosalaatti

Tämä versio gazpachosta on salaatin ja keiton välimaastossa. Kulhon pohjalle valmistetaan tuttuun tapaan kylmä tomaattikeitto ja päälle reilusti hienonnettuja kasviksia! Gazpacho kuuluu kesään. Se on mukavan raikasta syötävää, mutta silti täyttävää leivän kanssa nautittuna.

Varhaiskaali-kikhernekeitto on superhelppo lounasruoka – sitruunaisen sopan liemi on sekä raikas että kermainen

Simppeli varhaiskaalikeitto saa ruokaisuutta kikherneistä ja kermaisen, mutta raikkaan liemen sitruunan ja tahinin sekoituksesta. Keitto sopii mainiosti myös luontoretken lounaaksi – pilko ainekset pussiin ja keitä valmiiksi retkikeittimellä.

Annika Saarikon herkkuruoka on täyteläinen lohikeitto – nappaa ministerin kermainen resepti!

Valtiovarainministeri Annika Saarikon perheessä syödään paljon keittoja. Koko perheen suosikki on lohikeitto. Kermaista ja runsaasti tuoretta tilliä sisältävää keittoa tehdään viikonloppuisin ajan kanssa. “Ohje on simppeli ja sopivasti sovellettavissa – määriä voi muokata, ja mittasuhteitakin muljautella", Saarikko sanoo.

Hans Välimäen minestronekeitto – valmista italialainen klassikko huippukokin reseptillä!

Keittiömestari Hans Välimäen minestronekeitto on pullollaan aromikkaita kasviksia. Suolainen pekoni tuo makua sekä spagetti ja pavut ruokaisuutta. Välimäki valmisti minestronekeittoa Hans ja rakkaimmat reseptit -ohjelman 6. jaksossa.

Aurinkokeitto piristää päivän! Appelsiini ja keltainen paprika säväyttävät helpossa kasvissosekeitossa

Aurinkokeitto soseutetaan keltaisista ja oransseista kasviksista. Appelsiini tuo helposti valmistuvaan soppaan pirteän lisän. Kokeile reseptiä, jonka mausta ja hauskasta nimestä lapsetkin innostuvat!

Hans Välimäen borssikeitto – klassikon kasvisversiossa on paljon makua ja sopivasti purutuntumaa!

Hans Välimäen borssikeitto hurmaa maullaan ja kauniin syvällä värillään. Keitto viimeistellään klassisesti smetanasilmällä. Ilman smetanaa resepti on vegaaninen. Välimäki kokkaa borssikeittoa Hans ja rakkaimmat reseptit -sarjan 5. jaksossa, jonka voit katsoa reseptin alta.

Madekeitto – valkoviini, ranskankerma ja tilli-siemenpesto aateloivat klassikon

Madekeitto pursuaa täyteläisen raikasta makua. Liemen keittäminen itse palkitsee ehdottomasti vaivan. Katso helppo resepti ja keitä itse taivaallinen kalasoppa!

Jogurtti-kaalikeitto – bloggaaja Gelawej Viyanin reseptillä hurmaat illallisvieraat alkuruoasta alkaen

Jogurtti-kaalikeittoa tarjotaan perinteisesti alkuruoaksi Itä-Kurdistanissa. Ripaus kurkumaa -blogin Gelawej Viyan on saanut reseptin äidiltään. Se kerää usein kehut illallisvierailta. ”Eräs ihailemani kurdipoliitikko piti keitosta niin paljon, että hän jätti pääruoan väliin.”

Seuraa meitä

"Se ei ollut tavallista hernekeittoa vaan amerikkalaista" – koululounas hurmasi ruokatoimittajan 80-luvulla, onko resepti sinulle tuttu?

Amerikkalainen hernekeitto kuljettaa ruokatoimittaja Annika Elomaan 1980-luvun alakoulumuistoihin. Koulussa tarjotun keiton salaisuuksia ovat jauheliha ja porkkanaraaste. Kokeile nostalgista reseptiä!

Haetaan lisää