Helppo arkiresepti
Nopeat misonuudelit – hyödynnä pikanuudelit mausteineen kasviksia pursuilevassa keitossa
20 min
Pikanuudelit toimivat ruokaisan keiton pohjana, ja maustepussitkin käytetään sieni-misoliemessä. Raakojen kasvisten päälle kaadettu kiehuvan kuuma liemi pehmentää ne lautasella.
Reseptin ainekset
4 annosta
1 rs (200 g)
herkkusieniä
1
nippu kevätsipulia
40 g
pala inkivääriä
1
punainen chili
250 g (noin 2 kpl)
paksoita eli pinaattikiinankaalia tai kiinankaalia
1 rku
korianteria
4 rkl
öljyä
1½ l
vettä
3 rkl
misotahnaa
3 pss
pikanuudeleita (vegaanisia)
½ pss (125 g, pakaste)
soijapapuja tai herneitä
Nopeat misonuudelit pikanuudeleista – ohje:
- Hienonna puolet sienistä ja leikkaa loput ohuiksi viipaleiksi. Hienonna kevätsipuleiden valkoinen osa ja puolet varsista ja suikaloi loput vihreät varret pitkittäin siivuiksi. Kuori ja hienonna inkivääri. Hienonna chili. Suikaloi kaali. Hienonna korianteri.
- Kuumenna öljy kattilassa. Paista inkivääriä, chiliä, hienonnettuja sieniä ja sipuleita 2–3 minuuttia niin, että sienet hieman ruskistuvat. Kaada kattilaan vesi, lisää misotahna ja kiehauta. Laita nuudelit, nuudelien maustepussit ja pakastepavut liemeen. Keitä 3 minuuttia.
- Jaa kaalit, sienisiivut, kevätsipulit ja korianteri annoslautasille. Kaada päälle kuumaa nuudelilientä ja lisää nuudelit.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
