Kaikki
Jutut
Reseptit
Blogit
Kysymykset
Videot

Kasvisruoka

Maukas kasvisruoka syntyy herkullisista ja monipuolisista raaka-aineista. Kokeile suosikkireseptejämme, inspiroidu uusista ideoista ja ihastu kasvisruokaan!

Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Hölskytetty fenkoli-kurkkusalaatti

Lapset rakastavat hölskykurkkuja ja myös me perheen aikuiset. Talvella hölskykurkut tehdään kasvihuonekurkusta ja kesällä tietenkin avomaakurkusta. Avomaakurkun taimet kasvilavalla eivät vielä hetkeen tuota satoa, joten hölskykurkut valmitetaan vielä hetken kasvihuonekurkusta.

Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Avokadovoileipäkakku

Avokadovoileipäkakku kruunasi omasta mielestäni lasten synttärijuhlat. Lasten synttäreitä juhlimme aina myös sukulaisten ja kummien kanssa. Perheemme tyttärien syntymäpäivät osuvat keväälle kuukauden välein, joten olemme neitejä juhlineet sukulaisten kanssa yksillä juhlilla.

Perinneruokaa Prkl

Pientä ja maukasta juhlapöytään

Tämän kevään juhliin leivotaan pientä ja kivaa syötävää. Mehevät miniburgerit, leipäpohjaiset salaattipalat ja raikkaan makeat raparperijuustokupit ovat taattu hitti juhlapöytään. Näillä resepteillä leivot helposti tarjottavat isommallekin porukalle. Kevään juhlat ovat jo ovella,

Pysy mukana!

Tilaa uutiskirjeemme tästä

Kasviproteiinia sen seitsemää sorttia – meneekö pää pyörälle kaurajauhiksista ja härkiksistä? Näin valitset sopivan eri ruokiin!

Haluatko vähentää lihan syömistä, mutta kasviproteiinien kummalliset nimet saavat vain ymmälleen? Tämän jutun luettuasi tiedät, miten eri tuotteet kannattaa valmistaa ja mihin ruokiin ne sopivat parhaiten.

Italialainen maalaissalaatti – mehevä värikimara papuja, linssejä ja tomaatteja

Italialainen maalaissalaatti muistuttaa panzanella-leipäsalaattia, johon voi käyttää hieman kuivahtaneetkin leipäviipaleet. Pavut ja linssit saavat seurakseen tomaatteja ja reilusti tuoreita yrttejä.

Vegaaniset härkispihvit – mehevä valinta pääruoaksi tai hampurilaisen väliin

Vegaaniset härkispihvit ovat helppoakin helpommat: hienonnettu härkis ja soseutetut perunat sekoitetaan muiden ainesten kanssa taikinaksi. Pihvien kylkeen sopii mainiosti sweet chili -kastike!

Kasvislasagne – vihreässä täytteessä on yllin kyllin makua ja proteiinia!

Kasvislasagne valmistuu vihreästä triosta: lehtikaalista, kesäkurpitsasta ja kikherneistä. Valkokastikkeen sijasta kerrosten väliin laitetaan ranskankermaa.

Buddha bowl – kunnon kulhollinen uunissa paahdettuja kasviksia vie taatusti nälän

Buddha bowl on muhkea kulhollinen, jossa riisin päälle lisätään kunnon keko kasviksia. Kukkurallaan olevan kulhoruoan nimi juontaa juurensa buddhan pulleasta mahasta. Jo valmiiksi monipuoliseen annokseen voi lisätä esimerkiksi fetaa tai broileria.

Tuorehernekeitto sopii joka tilanteeseen – nopea arkiruoka muuttuu ylellisen juhlavaksi tilkalla kuohuviiniä

Tuorehernekeitto piristää vahvan vihreällä värillään! Vegaanisen tuorehernekeiton voit tarjota vieraillekin, kun koristelet pinnan pinjansiemenillä ja yrteillä. Halutessasi keittoon saa ylellisen sävyn kuohuviinillä.

Seuraa meitä

Onnea Nikkaroimassa

Miksi luomu on edelleen niin kallista?

Maalle muuttaessa sitä huomaa alkavansa suosia lähiruokaa ihan vahingossa. Esimerkiksi meidän kylän lähimarkettien hevi-osastoilla törmää useassa tuotteessa merkintään, että salaatti, kurkku tai jokin muu vihreä on kasvatettu lähitilalla. Voin valita hyllystä leipää, joka

Haetaan lisää