Kasvisruoka

Kasvispulliin uppoaa reippaasti kasviksia, kuten perunaa, porkkanaa ja herneitä, sekä makoisaa kotijuustoa. Tarjoa mausteisten ja mehevien pyöryköiden seurana masala-kastiketta, riisiä sekä tuoretta korianteria.

Tofunugetit muistuttavat kananugetteja, mutta ovat täysin vegaanisia! Rapsakan rakenteen salaisuus piilee tofun pakastamisessa. Varsinainen kokkaaminen on niin vaivatonta, että teet näitä suupaloja toistekin.

Saaristolaisvohvelit ovat helpoin tapa nauttia perinteisen saaristolaisleivän hurmaavan maltaisesta mausta. Raikas omena-selleritäyte viimeistelee rapeapintaiset ja täyteläiset vohvelit.

Kukkakaali-alfredo valmistetaan perinteisen alfredo-pastan tapaan. Jutun juju piilee siinä, että kastikkeella herkutellessa tulee samalla syötyä extra-annos kasviksia ihan huomaamatta. Nappaa ohje, joka tuo iloa arkiruokapöytään!

Arrabbiata sisältää tomaattia, chiliä ja valkosipulia sopivassa suhteessa. Tähän italialaiseen klassikkokastikkeeseen käytetään säilykekirsikkatomaattien lisäksi tuoreita kirsikkatomaatteja.

Helpot kasvisquesadillat täytetään cheddarjuustolla ja jalopenoilla. Meksikolaiset herkut ovat erinomainen arkiruoka tai välipala kiireiselle, ja niiden valmistukseen voi hyvin käyttää myös edellisen aterian tähteitä.

Tofukastike sopii suuremmankin nälän taltuttamiseen. Helppo kastike on myös pullollaan kasviksia, ja herkullisen maun takaavat kunnon mausteet sekä päälle ripoteltu basilika.

Kvinoakulho on vegaaninen, herkullinen sekä kuiturikas arkieväs, joka syntyy nopeasti myös kiireen keskellä. Kunnon annos kasviksia pitää nälän loitolla pitkään.

Paistettu riisi-linssipata on helppo ja nopea kasvisruoka arkeen. Keitä vain riisi, käytä kaikki ainekset pannulla ja nauti. Herkullisen maun takaa mausteiden yhdistelmä sekä ripaus tuoretta korianteria.

Helppoja arkiruokia ja maistuvia viikonloppuherkkuja. Kokosimme yhteen 23 herkullista vegaanista reseptiä.