Kasvisruoka

Maukas kasvisruoka syntyy laadukkaista ja monipuolisista raaka-aineista. Kokeile suosikkireseptejämme, inspiroidu uusista ideoista ja ihastu kasvisruokaan!

Astetta parempi munakas! Hanna Gullichsenin luottolounas on omeletti ruskistetulla voilla – pikkelöidyt kasvikset tuovat purutuntumaa

Omeletti ruskistetulla voilla maistuu kokki ja ruokavaikuttaja Hanna Gullichsenille arkilounaalla. ”Jääkaapissamme on aina valmiina kipollinen ruskistettua voita. Se tekee ruoasta kuin ruoasta parempaa”, Hanna kertoo. Omeletin seurana Hanna nautiskelee pikkelöityjä kasviksia.

Chili sin carne -piiras – mausteinen kasvispiirakka viikonlopun herkkuhetkiin

Texmex-henkinen chili sin carne -piiras on helppo viikonlopputarjottava. Sekoita raikas tomaattisalsa lämpimän piirakan kaveriksi.

Massaman curry on oodi perunalle ja maapähkinöille – mausteisessa kookoskermassa maut hautuvat ihanan lempeiksi

Massaman curry on thaimaalainen curryruoka, joka sopii pohjolan talvipäiviin kuin porkkananenä lumiukolle. Tässä lihattomassa versiossa kookoskermaan pääsevät hautumaan perunat, revitty tofu ja maapähkinät. Saat currysta vegaanisen korvaamalla kalakastikkeen soijalla.

Vapise vodkapasta – nyt tulee viskipasta! Aikuisten herkkupastan juju piilee cheddarjuustossa, chilissä ja lorauksessa viskiä

Viskipasta maustetaan klassisen vodkapastan eli pasta alla vodkan innoittamana rehdillä lorauksella viskiä. Lisäksi pastassa maistuvat kotimainen cheddarjuusto ja chili. Aivan paras perjantaipasta!

Samettinen punajuurisosekeitto – inkivääri, kookosmaito ja tuore korianteri antavat keitolle aasialaisen makumaailman

Samettinen punajuurisosekeitto saa uutta makua kipakasta inkivääristä, joka kuullotetaan pannulla sipuleiden kanssa. Keitto viimeisteillään lempeällä kookosmaidolla, tuoreilla yrteillä ja seesaminsiemenillä.

Arjen pikaherkku! Paistettu riisi yhdistää kolme Hanna Gullichsenin lempiainesta – nappaa resepti

Paistetussa riisissä maistuvat kokki ja ruokavaikuttaja Hanna Gullichsenin suosikkiainekset: kananmunat, chili ja ranskankerma. Riisi saa lisää makua keitinliemen porkkanamehusta. Tätä pannulla muhivaa arkiherkkua kannattaa kokeilla!

Naanpizzat – kokoa perjantai-illan parhaat pikapizzat valmiista naanleivistä sekä höystä halloumilla, pestolla ja marinoidulla punasipulilla

Naanpizzat ovat täydellisiä laiskottelijan herkkuja, sillä ne valmistuvat vähällä vaivalla puolivalmisteita hyödyntäen. Valmiit naanleivät ovat mainioita pizzapohjia: ne paistuvat kuumassa uunissa reunoilta ihanan rapeiksi mutta säilyttävät silti kuohkeutensa.

Helppoakin helpompi! Hanna Gullichsenin perheen tomaattinen arkipasta saa makunsa reippaasta määrästä valkosipulia ja oliiviöljyä

Tomaattinen arkipasta on kokki ja ruokavaikuttaja Hanna Gullichsenin puolison Joonaksen ideoima. Hanna ihastui siihen niin, että resepti päätyi hänen Kokin kotiruokaa -kirjaansa. ”Joonas on perheemme pizza- ja pastamestari. Lapset rakastavat sitä, kun Joonas on kokkausvuorossa”, Hanna kertoo.

33 x herkullinen kasvisruoka – ohjeillamme teet helpot pastat, keitot, salaatit, kastikkeet ja pataruoat

Maistuisiko munakoiso-fetapasta, ruokaisa kvinoasalaatti tai myskikurpitsa-linssipata? Poimi helpot kasvisruokareseptit arkeen ja viikonloppuun.

Seuraa meitä

Paputortillat ja persimonisalsa ovat ruokatoimittaja Hanna Hurtan perheen arkihitti – ”Tortillojen avulla saamme lapset syömään mitä vain”

Paputortillat ovat ruokabloggaaja ja -toimittaja Hanna Hurtan keino totuttaa lapsi uusiin raaka-aineisiin ja makuihin. "Tortillojen avulla saamme lapset syömään mitä vain, kuten punakaalisalaattia. Nykyään sitä pitääkin olla aina tarjolla. Pilkon kerralla ison satsin, sillä se säilyy jääkaapissa pitkään hyvänä", Hanna sanoo. Kokeile paputäytteen ja marinoidun punakaalin kaveriksi persimonisalsaa!

Haetaan lisää