Kasvisruoka

Maukas kasvisruoka syntyy laadukkaista ja monipuolisista raaka-aineista. Kokeile suosikkireseptejämme, inspiroidu uusista ideoista ja ihastu kasvisruokaan!

Toimituksen arkiruokasuosikit: 11 reseptiä, joihin luotamme kerta toisensa jälkeen – ”Paranee vain seuraavaksi päiväksi”

Meillä kotona -tekijöiden arjen luottoruokiin kuuluu niin käteviä vuokaruokia, sukkelia soppia kuin maistuvia salaatteja. Ota testiin vaikka kaikki!

Maa-artisokkakeitto – samettisen paahteinen sosekeitto aloittaa aterian tyylillä

Maa-artisokkakeitto valmistuu kuorineen paahdetuista maa-artisokista, mikä tuo lempeälle sosekeitolle syvyyttä. Alkupalaksi sopivan keiton luonnetta saat muunneltua viimeistelemällä sen erilaisilla ripotteilla. Nappaa ideat reseptin lopusta!

Rapeutta, pehmeyttä ja reippaasti umamia! Salvia-sienignocchit ovat Imanin ja Leenan 20 minuutin arkibravuuri

Valmisgnocchit ovat nopea ratkaisu arjen ruokapulmiin. Somesta tuttujen Imanin ja Leenan reseptissä gnocchit voi halutessaan korvata keitetyillä perunoilla tai pastalla.

Täyteläinen lubia chiti eli persialainen papukeitto on kylmien päivien pelastus – nappaa Iman ja Leena safkaa -duon resepti

Imanin lapsuuden suosikkiruoka valmistuu nopeasti mutta on täynnä makua, eikä ruoka Imanin ja Leenan mielestä vaadi lihaa ollakseen ravitsevaa. Tee kerralla iso satsi ja nautiskele useampana päivänä.

Ruusukaali-gnocchipelti – manteleilla ja hunajalla höystetty ihana herkku

Rapea, kasviksia ja perunagnoccheja yhdistävä peltiherkku toimii pääruoan lisukkeena tai pikkuruokana osana bistrotyylistä menua. Ruusukaalin tilalle sopii myös parsakaali. Nappaa ruusukaali-gnocchipellin ohje!

Kasvis-kvinoasalaatti on Satu Koiviston alati muuttuva resepti – nappaa ruoka-ammattilaisen ohje talteen!

"Meillä on usein kvinoasalaattia, joka säilyy hyvin jääkaapissa. Salaattiin voi laittaa mitä tahansa kypsää vihannesta", Satu Koivisto kertoo.

Risotto kuivatuista sienistä – Satu Koiviston yllättävän helppo arkiresepti maistuu koko perheelle

"Jos en keksi mitään muuta ruokaa, teen risoton kuivatuista sienistä. Lapset rakastavat risottoa ja syövät siinä muodossa aivan kaikkea", reseptin luoja Satu Koivisto vinkkaa.

Kaalipannu – kookosmaidolla ja teriyakikastikkeella maustettu arkiruoka vie vegaaniselle makumatkalle

Kaalista, porkkanasta ja nyhtiksestä valmistat hetkessä aasialaisen kaalipannun, jonka voi tarjota simppelisti suoraan pannulta.

Jokaiselle jotakin! Raidallinen viipalelaatikko täytetään erivärisillä juureksilla ja valellaan makoisalla siirapilla

Juuresviipaleet ladotaan vuokaan omiksi jonoikseen, joten jokainen voi lusikoida lautaselle lempijuureksiaan.

Seuraa meitä

Peruna-juurespelti saa juhlavan maun ruskistetusta pähkinävoista – kurkkaa resepti!

Pähkinävoilla silatut perunat, juurekset ja ruusukaalit sopivat mainiosti esimerkiksi joulupöytään lisäkkeeksi. Katso peruna-juurespellin ohje!

Haetaan lisää