Yksinkertaisesti hyvää
Siva Parlarin munakoisolautanen – paahdetut munakoisot saavat raikkautta minttujogurtista
45 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 30 min
Munakoisolautanen on elintarvikeyrittäjä ja Vöner-kasviproteiinivalmisteen kehittäjän Siva Parlarin bravuuri. Simppelin ruoan juju on paahdettujen munakoisojen kylkeen sekoitettu raikas jogurttikastike. Joskus yksinkertainen on parasta!
Reseptin ainekset
3 annosta
3
munakoisoa
3 rkl
oliiviöljyä
2 tl
suolaa
1 tl
mustapippuria
1
valkosipulinkynsi hienonnettuna
½
punainen chili hienonnettuna
Jogurttikastike
2 dl
kasvipohjaista paksua jogurttia
¼ rku
minttua hienonnettuna
½ tl
suolaa
2 rkl
granaattiomenasiirappia tai vaaleaa siirappia
Munakoisolautanen – ohje:
- Leikkaa munakoisot keskeltä halki kahteen osaan ja pane munakoisot leivinpaperin päälle uunipellille.
- Viillä munakoisojen leikkauspintoihin ristiviillot ja levitä pinnalle oliiviöljyä ja mausteet. Paahda munakoisoja 180-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
- Valmista jogurttikastike. Sekoita kulhossa jogurtti, hienonnettu minttu sekä suola.
- Levitä kypsien munakoisojen päälle jogurttia tasaisesti ja lisää halutessasi vielä jogurtin päälle siirappia.
Vinkki!
Voit käyttää kasvipohjaisen jogurtin sijaan myös turkkilaista jogurttia. Tällöin ruoka ei ole vegaaninen.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
