Gluteeniton

Daim-mutakakussa maistuvat tumma suklaa, mansikat sekä tietenkin rakastettu Daim! Helppo mutakakku varmistuu vain parista raaka-aineesta ja vie taatusti kielen mennessään.

Reippaasti kanelinen ja pähkinäinen spiraalipulla syntyy gluteenittomista aineksista. Taikinaa on hieman tavallista vaikeampaa käsitellä, mutta maku palkitsee ylimääräisen vaivan.

Gluteeniton joululeipä on mainio ruokalahja tai tuliainen glögi-iltaan. Tumman aromikkaassa leivässä maistuvat siirappi ja olut.

Gluteeniton näkkileipä on makuja täynnä! Maissi- ja tattarijauhojen seuraksi lisätään reilusti erilaisia siemeniä. Tämän helpommaksi ei leivän teko muutu: sekoita ainekset ja kippaa taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

Puolukkaraakakakku ihastuttaa puolukkaisella kookostäytteellään ja taateli-pähkinäpohjallaan. Tätä raakakakkua ei paisteta, ja se leivotaan ilman valkoista sokeria, maitoa ja jauhoja. The Queen of Delicious -blogin Veera Rusanen kehitteli ohjetta muutaman kuukauden ajan ja tarjoaa puolukkaraakakakun taatelikinuskin kanssa.