Lyttää ja paista
Lytätyt varsiparsakaali-juustopalat – mikä rapsakka naposteluherkku!
35 min
Lyttää varsiparsakaali eli broccolini juustoisiin napostelupaloihin. Chili ja valkosipuli antavat makua rapealle kasvisherkulle.
Reseptin ainekset
4 annosta
2 pss (á 150 g)
varsiparsakaalia
1
valkosipulinkynsi
1
chili
4 rkl
oliiviöljyä
1 tl
paprikajauhetta
½ tl
suolaa
3 dl
emmentaljuustoraastetta
Lytätyt varsiparsakaali-juustopalat – ohje:
- Pilko varsiparsakaalit kahteen osaan. Kuumenna vettä kattilassa, laita parsakaalit siivilään tai kattilan höyryosaan. Höyrytä 5 minuuttia. Anna varsiparsakaalien jäähtyä hetki.
- Kuori ja raasta valkosipuli pieneen kulhoon. Hienonna chili. Sekoita chili, öljy ja mausteet valkosipuliin. Raasta juusto.
- Laita leivinpaperi pellille. Ripottele puolet juustosta pellille. Laita parsakaalit päälle ja paina ne litteiksi vaikka lasin pohjalla. Sivele varsiparsakaalit molemmin puolin mausteöljyllä. Lisää pinnalle loput juustot.
- Paista parsakaaleja uunissa 225 asteessa ylätasolla noin 15 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja ruskistunut rapeaksi.
Vinkki!
Säilytä tuoreet varsiparsakaalit pakattuna jääkaapin vihanneslokerossa. Huoneenlämmössä ne nahistuvat nopsasti.
Kommentit