”Tämä keitto on ehkä parasta, mitä olen koskaan maistanut!” – 3 suosittua (ja täyttävää) papukeittoa
Papusoppa on täydellinen ruoka kylmiin keleihin! Kokosimme kolme kehuttua keittoa eri puolilta maailmaa. Maistuisiko persialainen, italialainen vai meksikolainen papukeitto?
Lubia chiti eli persialainen papukeitto
Lubia chiti eli persialainen papukeitto on Iman ja Leena safkaa -ruokavaikuttajaduon resepti. Imanin lapsuuden suosikkiruoka valmistuu nopeasti, mutta on täynnä makua. Täyteläinen soppa on täydellinen ruoka kylmiin päiviin. Psst! Tee keittoa kerralla tuplasatsi, sillä keitto säilyy useamman päivän (ja maku vain paranee, kun soppa saa levätä jääkaapissa).
”Tämä keitto on ehkä parasta, mitä olen koskaan maistanut!”
”Tosi hyvää!”
Italialainen kasvis-papukeitto
Tästä keitosta ei makua puutu! Helpon italialaisen kasviskeiton juju on pieniksi pilkotuissa kasviksissa: ne antavat liemeen reippaasti makua. Herkkusienet tuovat keittoon umamia. Valkopavut puolestaan varmistavat, että soppa pitää kylläisenä. Kuten monet papukeitot, myös tämä todellakin vain paranee seuraavaan päivään. Myös Kotona-sivuston lukijat ovat ihastuneet keiton makuun.
”Olipa helppo ja herkullinen keitto!”
”Todella maukas keitto, teen ehdottomasti uudestaankin! Helppo tapa syödä monipuolisesti kasviksia, ja pavutkin toimivat hyvin, vaikka en yleensä mikään niiden ylin ystävä ole. Vähensin kasvisliemen määrää puolella, niin keitto tuntui ruokaisammalta.”
Meksikolainen papukeitto
Tomaattinen papusoppa maistuu koko perheelle. Chili ja valkosipuli antavat keittoon mukavasti makua. Maissi- ja papusattumat tekevät keitosta oikeasti ruokaisan. Koko komeus kruunataan rapeilla nachoilla ja raikkaalla ranskankermalla. Korianterifani lisää päälle vielä reilusti maukasta yrttiä. (Ei hätää, jos kaikki perheessä eivät rakasta korianteria – sen voi korvata lehtipersiljalla tai jättää kokonaan pois.)
