Meksikolainen papukeitto on täyttävä arkisoppa – kruunaa se nachoilla, ranskankermalla ja korianterilla!
Gluteeniton
Munaton
20 min
Tomaattinen papukeitto on takuuvarma koko perheen suosikki, sillä pinnalle saa murustella reilusti rapeita nachoja.
Reseptin ainekset
4 annosta
1punasipuli
3valkosipulinkynttä
1punainen chilipalko
1 rklrypsi- tai oliiviöljyä
2 tljuustokuminaa
1 rkltomaattipyreetä
500 gtomaattimurskaa
n. 6–7 dlvettä
1 rklkasvisfondia
2 tlhunajaa
1 tlkmustapapuja
1 tlkkidneypapuja
100 gmaissia (säilyke tai pakaste)
½–1 tlsuolaa
Lisäksi
nachoja
korianteria
ranskankermaa
Meksikolainen papukeitto – ohje:
- Hienonna punasipuli, valkosipulinkynnet ja chili. Paista sipuleita ja chiliä kattilassa öljyssä muutama minuutti. Lisää juustokumina ja tomaattipyree, ja jatka paistamista vielä hetki. Lisää tomaattimurska ja kaada tyhjään purkkiin vettä. Lisää vesi, fondi sekä hunaja. Kuumenna kiehuvaksi.
- Valuta säilykepavuista liemi ja lisää pavut keittoon yhdessä maissin kanssa. Kuumenna keitto vielä kertaalleen kiehuvaksi. Maista ja lisää suolaa maun mukaan.
- Tarjoa keiton kanssa murusteltuja nachoja, tuoretta korianteria ja ranskankermaa. Keitto on maidoton, jos jätät ranskankerman pois.
Papuminestrone on todellinen voimakeitto – ja maistuu superhyvältä vielä seuraavanakin päivänä
Anna Perhon ihmekeitto taipuu vaikka mihin! ”Raaka-aineiltaan vaatimaton mutta mauiltaan kiehtova”
Nopea jauheliha-papukeitto
Tomaatti-linssikeitto – helppo ja nopea arkiruoka, jonka aineet löytyvät aina kaapista
Marokon makuja! Kikherne-tomaattikeitto saa ytyä kipakasta harissasta ja savupaprikasta
Härkis Chili sin carne
Täyteläinen lubia chiti eli persialainen papukeitto on kylmien päivien pelastus – nappaa Iman ja Leena safkaa -duon resepti
Yhden pannun texmex-paistos on maukas arkiruoka, joka valmistuu neljän tölkin taktiikalla – nappaa helppo resepti talteen
