Mitä lounaaksi? Ruokaisa klementiini-fetasalaatti on koukuttava yhdistelmä suolaista, makeaa, mausteista ja raikasta
50 min
{
Aktiivinen
20 minPassiivinen
30 minRuokaisa klementiini-fetasalaatti tarjoaa pikamatkan Marokkoon! Raikas klementtiini ja suolainen feta ovat täydellinen pari. Ohra puolestaan takaa, ettei nälkä heti yllätä.
KA
MU
0
Kuvat
Julkaistu 3.3.2021

Mitä lounaaksi? Ruokaisa klementiini-fetasalaatti on koukuttava yhdistelmä suolaista, makeaa, mausteista ja raikasta
Reseptin ainekset ( 4 annosta )
- 3 dl ohranjyviä (esim. Alku Ruokaohra)
- 1punasipuli
- 1 rkulehtipersiljaa
- 2porkkanaa
- 100 gtuoreita taateleita
- 2klementiiniä
- 200 gfetajuustoa
- 1 dlsuolapähkinöitä tai -manteleita
Kastike
- ½ dl klementiinin mehua
- 2 rkloliiviöljyä
- 2 rklvaaleaa balsamiviinietikkaa
- 1½ tl ras el hanout -mausteseosta
- ½ tl suolaa
- ⅓ tl mustapippuria
Ruokaisa klementiini-fetasalaatti – ohje:
- Keitä ohranjyvät pakkauksen ohjeen mukaan. Siivilöi ylimääräinen vesi pois ja jäähdytä.
- Sekoita kastikkeen ainekset ja kaada reilu puolet ohran joukkoon. Kuori ja suikaloi punasipuli. Upota sipulit loppuun kastikkeeseen marinoitumaan. Hienonna lehtipersilja ja sekoita ohraan.
- Kuori ja viipaloi porkkanat. Pehmitä porkkanaviipaleita minuutti mikrossa, jäähdytä.
- Halkaise taatelit ja poista kivet. Kuori ja lohko klementiinit.
- Kokoa salaatti halutessasi annosrasioihin lounasevääksi: lusikoi ohraa rasiaan. Lisää sipulit kastikkeineen sekä porkkanat ja taatelit. Murustele feta ja rouhi pähkinät päälle.

Parhaat ruokaisat salaatit – 33 raikasta, herkullista ja täyttävää suosikkireseptiä!

Nopea ja ruokaisa! Koosta kvinoasalaatti uunissa paahdetuista kasviksista ja sitruunaisesta tahinikastikeesta
Kotivinkki

Lämmin kanasalaatti on ihana yhden pellin herkku! Misomarinadi ja inkiväärilastut viimeistelevät makumaailman
Kotivinkki

Venäläinen klassikkokeitto kiipesi kattilasta salaattivatiin! Ruokaisa seljankasalaatti valmistuu puolessa tunnissa
Maku

Kana-nuudelisalaatti kietoo yhteen suolaisen, makean, tulisen ja rapean – maun viimeistelee kastike, joka saa veden herahtamaan kielelle
Maku

Tomaatti-mozzarellasalaatti thaimaalaisittain – kokkaa alkupalasalaatti MasterChef 2020 -voittaja Patrik Lindströmin tyyliin
Maku

Talvisalaatti kreikkalaiseen tapaan – jos rakastat uunifetapastaa, tämä salaatti on sinua varten!
Meillä kotona

Makeaa ja raikasta! Pilko sesongin sitrukset väriä hehkuvaksi jälkkärisalaatiksi ja tarjoile toffeejogurtin kera
Kotivinkki