Jogurttinen kvinoa-kanasalaatti

Name: Jogurttinen kvinoa-kanasalaatti | Maku
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: maustamattomia broilerinfileitä; sitruunapippuria; kvinoaa; valkosipulinkynttä; turkkilaista jogurttia; oliiviöljyä; sitruunamehua; suolaa; salaattisekoitusta; siemensekoitusta; oliiviöljyä

15 min

4.04

Jogurttinen kvinoa-kanasalaatti

Kanasalaatti saa uutta twistiä jogurtilla viimeistellystä kvinoasta. Raikasta ja täyttävää!

Tulosta

Teksti Jasmin Raitakari

Kuvat Sanna Peurakoski

Ainekset (4 annosta)

400 gmaustamattomia broilerinfileitä (1 rs)
2 tlsitruunapippuria

Kvinoa

1 1/2 dlkvinoaa
2 kplvalkosipulinkynttä
2 dlturkkilaista jogurttia
2 rkloliiviöljyä
1 rklsitruunamehua
1/2 tlsuolaa

Salaatti

140 gsalaattisekoitusta (2 pss, tai 2 pss babypinaattia)
3 rklsiemensekoitusta (tarvittaessa gluteenitonta)
1 rkloliiviöljyä

Tee näin

15 min

{

AKTIIVINEN15 min

PASSIIVINEN

Valmista jogurttinen kvinoa-kanasalaatti näin:

Leikkaa broilerinfileet reiluiksi paloiksi. Mausta ne sitruunapippurilla ja jätä huoneenlämpöön odottamaan.

Keitä kvinoa suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta kvinoa ja anna sen jäähtyä hetki.

Kuori ja silppua valkosipuli.

Sekoita valkosipuli, jogurtti, oliiviöljy, sitruunamehu ja suola kvinoan joukkoon.

Paista broilerit pannulla öljyssä kypsiksi.

Jaa lautasille salaattia, jogurttikvinoaa ja kanaa.

Viimeistele jogurttinen kvinoa-kanasalaatti siemensekoituksella ja lorauksella oliiviöljyä.

MITÄ PIDIT?

4.04