Jogurttinen kvinoa-kanasalaatti
15 min
{
Aktiivinen
15 minPassiivinen
Kanasalaatti saa uutta twistiä jogurtilla viimeistellystä kvinoasta. Raikasta ja täyttävää!
GL
MU
4.1
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 29.4.2016

Jogurttinen kvinoa-kanasalaatti
Ainekset (4 annosta)
- 400 gmaustamattomia broilerinfileitä (1 rs)
- 2 tlsitruunapippuria
Kvinoa
- 1 1/2 dlkvinoaa
- 2 kplvalkosipulinkynttä
- 2 dlturkkilaista jogurttia
- 2 rkloliiviöljyä
- 1 rklsitruunamehua
- 1/2 tlsuolaa
Salaatti
- 140 gsalaattisekoitusta (2 pss, tai 2 pss babypinaattia)
- 3 rklsiemensekoitusta (tarvittaessa gluteenitonta)
- 1 rkloliiviöljyä
Valmista jogurttinen kvinoa-kanasalaatti näin:
Leikkaa broilerinfileet reiluiksi paloiksi. Mausta ne sitruunapippurilla ja jätä huoneenlämpöön odottamaan.
Keitä kvinoa suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta kvinoa ja anna sen jäähtyä hetki.
Kuori ja silppua valkosipuli.
Sekoita valkosipuli, jogurtti, oliiviöljy, sitruunamehu ja suola kvinoan joukkoon.
Paista broilerit pannulla öljyssä kypsiksi.
Jaa lautasille salaattia, jogurttikvinoaa ja kanaa.
Viimeistele jogurttinen kvinoa-kanasalaatti siemensekoituksella ja lorauksella oliiviöljyä.
MITÄ PIDIT?
4.14