Maku

Papu-perunasalaatti

30 min
3
0

Papu-perunasalaatti

GL
KA
MU
0
3
Teksti Kati Pohja
Kuvat Hanna Immonen
Tulosta
Mainos

Ainekset (5 annosta)

  • 400 gruskeita papuja (säilyke)
  • 300 gvihreitä papuja (pakaste)
  • 6 kplkeitettyä perunaa
  • 1 kplsalottisipulia
  • 2 kpltomaattia
  • 3 dlviinisuolaheinää
  • 200 gfetajuustoa (rasvaa 18 %)

Marinadi

  • 1 dltuoretta korianteria (silputtuna)
  • 1/2 dlsitruunamehua
  • 1/2 dlrypsiöljyä
  • 2 rklsoijakastiketta
  • 1 rklinkivääritahnaa

Tee näin

30 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN

Valuta ja huuhtele tölkkipavut. Kiehauta molemmat pavut ja valuta.
Sekoita marinadin ainekset keskenään ja kaada kuumien papujen päälle. Anna maustua vähintään 20 minuuttia.
Kuori ja kuutioi perunat. Leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi. Viipaloi tomaatit. Irrota viinisuolaheinän lehdet. Paloittele feta.
sekoita pavut marinointiliemineen perunoiden joukkoon. Lisää sipuli- ja tomaattiviipaleet.
Viimeistele papu-perunasalaatti fetajuustolla ja viinisuolaheinällä.
Pirskottele loppu marinadi papu-perunasalaatin päälle ja anna vetäytyä jääkaapissa 15 minuuttia ennen tarjoilua.

MITÄ PIDIT?
3
Katso myös nämä