Perunasalaatti – ohje, jolla valmistuu täydellinen herkku arkeen ja juhlaan

Name: Perunasalaatti – katso ohje! | Maku
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: perunoita; omenaa; maustekurkkua; punasipuli; kermaviiliä; majoneesia; dijoninsinappia; hunajaa; suolaa; mustapippuria; ruohosipulia

1 h 40 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

1 h 20 min

Perunasalaatti sopii niin uudenvuoden tarjoiluihin kuin vappuunkin, ja se maistuu juuri sopivasti majoneesilta ja maustekurkulta. Tässä on uusi luottoreseptisi, jolla valmistat elämäsi herkullisimman perunasalaatin.

Teksti

Mika Rampa

Emilia Kolari

Kuvat

Satu Nyström

Julkaistu 8.11.2016

Perunasalaatti – ohje, jolla valmistuu täydellinen herkku arkeen ja juhlaan

Reseptin ainekset (6 annosta)

Perunasalaatti

1000 gperunoita (kiinteä lajike)
1-2omenaa (kirpeä lajike)
2maustekurkkua
1 kplpunasipuli

Kastike

200 gkermaviiliä
1 dlmajoneesia
1 rkldijoninsinappia
1 tlhunajaa
1 tlsuolaa
½ tlmustapippuria

Päälle

2 rklruohosipulia (hienonnettuna)

Tulosta

Perunasalaatti – ohje:

Keitä perunat kuorineen kypsiksi kevyesti suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja anna jäähtyä. Kuori ja leikkaa perunat kuutioiksi.
Kuori ja kuutioi omena. Hienonna kuorittu sipuli. Leikkaa maustekurkku kuutioiksi.
Sekoita kastikkeen ainekset isossa kulhossa. Lisää joukkoon kasvikset. Kauho perunasalaatti varovasti sekaisin.
Anna perunasalaatin maustua jääkaapissa peitettynä vähintään 2 tuntia. Kumoa perunasalaatti tarjoilukulhoon.
Viimeistele perunasalaatti ruohosipulilla.