Perunat

Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Paahdetut uudet perunat

Uudet perunet kuuluvat ehdottomasti kesäloman ruokalistalle. Kesälomalla, kun on päivittäin valmistettava lounas sekä päivällinen viisihenkiselle perheelle haluaa välillä vähän oikaista. Niimpä uusia perunoita tuli keitettyä aina kerralla kahta ateriaa varten. Seuraavana päivänä

Paistettu perunasalaatti – pyöräytä potut pannulla sipulin kanssa ja viimeistele herkulliseksi sinappikastikkeella

Ruokaisa perunasalaatti kootaan kesän parhaista antimista – pääosassa ovat uudet potut, herneet ja savukala

Paahdetut varhaisperunat ja yrttiahvenet

Perinneruokaa Prkl

Pistä potut kierteille! Yrttiöljyllä silatut perunaspiraalit ovat maukas lisuke ruokapöytään

Kesän paras perunaherkku! Hyrskypotut ruskistetulla voilla katoavat pöydästä ennätysnopeasti

Hieman erilaiset hyrskypotut saavat täydellisen pähkinäisen maun ruskistetusta voista. Takaamme, että tämä perunaherkku jää pysyvästi suosikkilistallesi!

Kesä ja uudet potut, voiko olla ihanampaa! Pyöräytä pöytään savustettu varhaisperunasalaatti, joka saa seurakseen simppelin sinappikastikkeen

Savustetuilla varhaisperunoilla saat aikaiseksi astetta maistuvamman pottusalaatin. Lisää joukkoon pekoni, kevätsipuli, retiisit sekä helppo kastike, ja ruoka on valmis!

Perinneruokaa Prkl

Pikkelöidyt varhaisperunat

Säilö kesän ensimmäiset perunat purkkiin! Pikkelöidyt varhaisperunat ovat täydellinen lisäke kalalle ja kaikelle grilliruoalle. Kaiken voi näköjään pikkelöidä! Muutama viikko sitten kokeilin miten varhaisperuna taipuu tähän hommaan. Maku tuntui vain paranevan, mitä kauemman

Perinneruokaa Prkl

Nokkos-perunakeitto

Tämä keväinen nokkoskeitto sisältää myös varhaisperunaa. Keitto viimeistellään hienonnetulla kananmunalla. Nokkosaika on taas parhaillaan käynnissä. Itselleni on tullut tavaksi pyöräyttää joka vuosi ainakin yksi nokkoskeitto. Tänä vuonna joukkoon päätyi myös varhaisperunaa ja

Kuin lämmin voileipä mutta ilman leipää! Maukkaat perunatoastit valmistetaan siivutetuista potuista – näitä täytyy kokeilla

Perunatoastien pohja kootaan ohuista perunaviipaleista, jotka ladotaan limittäin sopivan kokoisiksi kiekoiksi. Pohjan esikypsennyksen jälkeen pohjien päälle lisätään täytteet, ja kiekot pääsevät vielä toiselle kierrokselle uuniin. Viimeistele yrttiöljyllä ja kananmunalla, ja valmista tuli!

Haetaan lisää