Perunat

Ruokaisa perunasalaatti kootaan kesän parhaista antimista – pääosassa ovat uudet potut, herneet ja savukala

Uudet perunat ovat tämän ruokaisan perunasalaatin sydän. Säästä salaattiin pussin pienimmät perunat. Voit riipiä herneet tai keittää ne palkoineen apposten tapaan.

Paahdetut varhaisperunat ja yrttiahvenet

Perinneruokaa Prkl

Pistä potut kierteille! Yrttiöljyllä silatut perunaspiraalit ovat maukas lisuke ruokapöytään

Kesän paras perunaherkku! Hyrskypotut ruskistetulla voilla katoavat pöydästä ennätysnopeasti

Kesä ja uudet potut, voiko olla ihanampaa! Pyöräytä pöytään savustettu varhaisperunasalaatti, joka saa seurakseen simppelin sinappikastikkeen

Perinneruokaa Prkl

Pikkelöidyt varhaisperunat

Säilö kesän ensimmäiset perunat purkkiin! Pikkelöidyt varhaisperunat ovat täydellinen lisäke kalalle ja kaikelle grilliruoalle. Kaiken voi näköjään pikkelöidä! Muutama viikko sitten kokeilin miten varhaisperuna taipuu tähän hommaan. Maku tuntui vain paranevan, mitä kauemman

Perinneruokaa Prkl

Nokkos-perunakeitto

Tämä keväinen nokkoskeitto sisältää myös varhaisperunaa. Keitto viimeistellään hienonnetulla kananmunalla. Nokkosaika on taas parhaillaan käynnissä. Itselleni on tullut tavaksi pyöräyttää joka vuosi ainakin yksi nokkoskeitto. Tänä vuonna joukkoon päätyi myös varhaisperunaa ja

Kuin lämmin voileipä mutta ilman leipää! Maukkaat perunatoastit valmistetaan siivutetuista potuista – näitä täytyy kokeilla

Perunatoastien pohja kootaan ohuista perunaviipaleista, jotka ladotaan limittäin sopivan kokoisiksi kiekoiksi. Pohjan esikypsennyksen jälkeen pohjien päälle lisätään täytteet, ja kiekot pääsevät vielä toiselle kierrokselle uuniin. Viimeistele yrttiöljyllä ja kananmunalla, ja valmista tuli!

Sienitäytteiset uuniperunat – himpun verran raikkaammat potut täytetään pannulla pyörähtäneillä sienillä, lehtikaalilla ja kirsikkatomaateilla

Sienitäytteiset uuniperunat ovat ympäristöystävällinen valinta lautasellesi, kun suosit kotimaisia raaka-aineita. Kukin syöjä voi lisätä täytteeseen täyteläisyyttä annostelemalla potun päälle kaurafraichea omien mieltymysten mukaan.

Perinneruokaa Prkl

Röstipizza

Valmista pizzapohja perunasta! Tämän röstipizzan täytteinä on ranskankermaa, kylmäsavulohta, punasipulia, kapriksia ja rucolaa. Herkkua! Röstiperunasta saa loistavan pizzapohjan! Pestyt perunat raastetaan ja niistä puristetaaan ylimääräinen neste kokonaan pois. Sen voi tehdä puhtaan

Haetaan lisää