Perunat

Yrttejä, mausteita ja sitruunan raikkautta! Ruokaisassa varhaisperunasalaatissa on kesän maut parhaimmillaan. Tämän herkun tekemiseen voi käyttää myös edellisenä päivänä keitetyt perunat.

Tässä helpossa reseptissä varhaisperunat aateloidaan vastustamattomalla salvia-voikastikkeella. Ruskistetun voin pähkinäinen maku ja rapsakaksi paistetut salvianlehdet vievät pottuelämyksen aivan uusiin ulottuvuuksiin. Kaada kastike pottujen päälle tai dippaa perunoita yksitellen voikastikkeeseen. Jos varhaisperunat voin kera lukeutuvat kesän lempiherkkuihisi, nämä voipotut räjäyttävät taatusti tajuntasi.

Mitä tarjota uusien perunoiden kanssa? Kysyimme lempiyhdistelmiä Maku-lehden Facebookissa. Katso vinkit ja reseptit uusien perunoiden parhaimpiin seuralaisiin!

Varhaisperunasalaatti on lyömätön kumppani kesän kalaruoille ja grilliherkuille, saunamakkaraa unohtamatta. Muista keittää perunat salaattiin hyvissä ajoin, jotta ne ehtivät jäähtyä ja napakoitua ennen pilkkomista.

Ruskistettu voi tekee perunamuusista mielettömän hyvää! Kuohkeimman muusin saat, kun käytät sähkövatkainta. Valitse hiljainen nopeus ja jauhoinen perunalajike, niin vältät liisterin. Näin syntyy paras perunamuusi.