Oikaisijan uuniperunat

Halkaistu uuniperuna – puolen tunnin uuniperunat ovat ratkaisu äkilliseen uuniperunan himoon

Name: Halkaistu uuniperuna – katso ohje! | Maku
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: isoa jauhoista perunaa; rypsiöljyä; suolaa; mustapippuria

Gluteeniton Vegaaninen Maidoton Munaton

35 min

{

Aktiivinen 5 min

Passiivinen 30 min

Halkaistu uuniperuna kypsyy puolet nopeammin kuin kokonainen. Puolessa tunnissa kypsyvät uuniperunat sopivat myös arkiruoaksi. Perunoiden kypsyessä ehtii valmistaa mieleisensä täytteet.

Teksti Mari Harjula

Kuvat Antti Raatikainen

4.12.2025

Reseptin ainekset

4 annosta

6–8

isoa jauhoista perunaa (esim. Rosamunda)

1 rkl

rypsiöljyä

½ tl

suolaa

½ tl

mustapippuria

Halkaistu uuniperuna – ohje:

Pese ja kuivaa perunat. Leikkaa perunat pitkittäin kahtia. (Tee leikkuupintaan ristikkokuvio terävällä veitsellä.)
Laita perunat uunivuokaan tai pellille leivinpaperin päälle, sivele öljyllä ja mausta. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmenneet.