Uuniruoat

Peltikiusaus lohesta valmistuu niin helposti, että suorastaan naurattaa. Käytä huoletta valmiita pakasteperunasuikaleita ja maukasta kylmäsavulohta ja levitä kaikki pellille paistumaan. Peltikiusauksen paras osa on vastustamattomaksi paahtunut paistopinta, jota tästä riittää tarpeeksi kaikille. Tässä on syksyn hitti!

Kasvismoussakassa jauhelihan korvaavat linssit, joista keitetään maukas ja paksu tomaattikastike. Mausteinen linssi-tomaattisoosi toimii loistavasti paahdetun munakoison kanssa. Kasvismoussakan maun salaisuus on savuinen paprikajuhe, tuore oregano ja häivähdys chiliä.

Vegaanisten kaali- ja makaronilaatikoiden maut toimivat mainiosti yhdessä. Kaali, chili ja siirappi maustavat tutun makaronilaatikon kahden klassikon yhdistelmäksi. Jauhelihan tilalle sujautetaan tällä kertaa nyhtökauraa.

Porkkalakiusaus on lohikiusauksen vegaaninen versio. Kalattomassa kiusauksessa lohi korvataan kivan savuisella, porkkanasta tehdyllä pikaporkkalalla, joka muistuttaa kylmäsavulohta. Tämän lähemmäksi kalatonta kalakiusausta on vaikea päästä.

Maukas juurespata on pataruokien aatelia. Maustaminen käy kätevästi harissa-tahnalla, ja proteiini lusikoidaan kikhernepurkista. Lisää säästöversioon niitä mausteita, joita kaapista löytyy, ja keitä kikherneet itse.