Parasta pakkasesta
Pilkkomatta valmis! Helppo ratatouille-pelti syntyy pakastekasviksista ja chorizomakkarasta puolessa tunnissa
45 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 30 min
Sitruunalla ja savupaprikalla tuunatut pakastealtaan ratatouillekasvikset paistuvat uunipellillä chorizomakkaran kanssa helpoksi ateriaksi.
Reseptin ainekset
4 annosta
1 ps (1 kg)
ratatouille-kasvissekoitusta
300 g
chorizo-raakamakkaraa
2 rkl
rypsiöljyä
1 tl
savupaprikajauhetta
½ tl
suolaa
½
sitruuna lohkoina
1 dl
persiljaa hienonnettuna
Kastike
1 dl
majoneesia
1
valkosipulinkynsi
½
sitruunan raastettu kuori
Ratatouille-pelti – ohje:
- Levitä ratatouille-kasvissekoitus ja viipaloitu chorizo uunipellille leivinpaperin päälle. Sekoita joukkoon öljy, savupaprikajauhe ja suola.
- Pese sitruuna, raasta puolikkaasta kuori kastiketta varten, leikkaa toinen puolikas lohkoiksi. Purista lohkoista mehua kasviksille, jätä sitruunalohkot kasvisten joukkoon.
- Paista uunin keskitasolla 225 asteessa 25 minuuttia.
- Sekoita majoneesi, puristettu valkosipulinkynsi ja sitruunankuoriraaste kulhossa. Nostele kastikenokareita ratatouillepellille. Viimeistele hienonnetulla persiljalla.
Vinkki!
Jos haluat lisää proteiinia ruokaan, lisää pellille purkillinen kypsiä kidneypapuja.
Kommentit