Härkis-texmex-salaatti – meksikolaishenkinen salaatti tekee arjesta maukkaampaa

15 min

{

Aktiivinen

15 min

Passiivinen

Härkis-texmex-salaatti taltuttaa nälän meksikolaisittain maustetun Härkiksen, avokadon ja rapeiden maissilastujen voimin. Ruokaisa salaatti valmistuu nopeasti myös arjen tuoksinassa.

Teksti

Jasmin Raitakari

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu: 25.11.2019

Härkis-texmex-salaatti – meksikolaishenkinen salaatti tekee arjesta maukkaampaa

Ainekset (4 annosta)

Texmex-salaatti

2tomaattia
1pieni kurkku
1 prk (285 g)säilykemaissia
1avokado
2limeä
1 rklrypsiöljyä
1 tlpaprikajauhetta
1 tlchilimausteseosta
1 tljuustokuminaa
1 pkt (250 g)Härkistä
1 rkujääsalaattia
1 rkukorianteria
50 gmaissilastuja
1½ dlsoijajogurttia

Tulosta

Härkis-texmex-salaatti valmistuu näin:

Lohko tomaatit ja kuutioi kurkku. Valuta maissit. Viipaloi avokado. Lohko limet.
Sekoita öljy ja mausteet. Paista Härkis kevyesti pannulla mausteöljyssä.
Kasaa salaatti vadille. Revi pohjalle salaatinlehdet ja korianteri. Levitä kurkut päälle. Asettele muut kasvikset, Härkis, maissilastut ja lisää jogurtti raidoiksi. Purista osa limelohkoista kastikkeeksi ja ripottele loput päälle.

Katso myös nämä