Härkis-texmex-salaatti – meksikolaishenkinen salaatti tekee arjesta maukkaampaa

15 min
{
Aktiivinen15 min
Passiivinen
Härkis-texmex-salaatti taltuttaa nälän meksikolaisittain maustetun Härkiksen, avokadon ja rapeiden maissilastujen voimin. Ruokaisa salaatti valmistuu nopeasti myös arjen tuoksinassa.
VE
0
0
Kuvat Johanna Myllymäki


Ainekset (4 annosta)

Texmex-salaatti

  • 2tomaattia
  • 1pieni kurkku
  • 1 prk (285 g)säilykemaissia
  • 1avokado
  • 2limeä
  • 1 rklrypsiöljyä
  • 1 tlpaprikajauhetta
  • 1 tlchilimausteseosta
  • 1 tljuustokuminaa
  • 1 pkt (250 g)Härkistä
  • 1 rkujääsalaattia
  • 1 rkukorianteria
  • 50 gmaissilastuja
  • 1½ dlsoijajogurttia
Tulosta

Härkis-texmex-salaatti valmistuu näin:

  1. Lohko tomaatit ja kuutioi kurkku. Valuta maissit. Viipaloi avokado. Lohko limet.
  2. Sekoita öljy ja mausteet. Paista Härkis kevyesti pannulla mausteöljyssä.
  3. Kasaa salaatti vadille. Revi pohjalle salaatinlehdet ja korianteri. Levitä kurkut päälle. Asettele muut kasvikset, Härkis, maissilastut ja lisää jogurtti raidoiksi. Purista osa limelohkoista kastikkeeksi ja ripottele loput päälle.
MITÄ PIDIT?
0