Kreikkalainen salaatti

Name: Kreikkalainen salaatti | Maku
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Kreikka,Eurooppa
Ingredients: fetajuustoa (rasvaa 18 %); punasipulia; vihreää paprikaa; kurkkua; tomaattia; jääsalaattia ruukussa; oliiveja; oliiviöljyä; viinietikkaa; basilikaa; oreganoa; mustapippuria

20 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

Kreikkalainen salaatti tuo Välimeren parhaat maut lautaselle! Täyteläinen fetajuusto saa seurakseen oliiveja ja raikkaita kasviksia. Koko komeus viimeistellään kevyellä, yrttisellä kastikkeella.

Teksti

Elisa Johansson

Kuvat

Timo Villanen

Julkaistu: 22.5.2008

Kreikkalainen salaatti

Ainekset (4 annosta)

Kreikkalainen salaatti

200 gfetajuustoa (rasvaa 18 %)
1 kplpunasipulia
1 kplvihreää paprikaa
1/2 kplkurkkua
5 kpltomaattia
1 kpljääsalaattia ruukussa
200 goliiveja (kalamata)

Kastike

1/2 dloliiviöljyä
1/2 dlviinietikkaa
1 tlbasilikaa
1 tloreganoa
1/4 tlmustapippuria

Tulosta

Kreikkalainen salaatti valmistuu näin:

Leikkaa fetajuusto tuhdeiksi paloiksi.
Viipaloi kuorittu punasipuli ohuiksi renkaiksi. Paloittele paprika ja kurkku. Lohko tomaatit.
Kokoa salaatti laakeaan tarjoilukulhoon tai annoslautasille. Revi salaatinlehdistä peti muille aineksille.
Asettele kerroksittain tomaatteja, kurkkua, paprikaa ja sipulia. Jätä fetapalat ja oliivit päällimmäisiksi.
Sekoita kastikkeen aineet keskenään ja kaada kreikkalaisen salaatin päälle.
Tarjoa kreikkalaisen salaatin seurana tuoretta leipää.

Katso myös nämä