Maku

Isänpäivä on kaikkien isien oma juhla – poimi suolaiset ja makeat suosikkireseptit, joilla hemmottelet rakkaitasi



Isänpäivä on kaikkien isien oma juhla – poimi suolaiset ja makeat suosikkireseptit, joilla hemmottelet rakkaitasi

Isänpäivää vietetään marraskuun toisena sunnuntaina herkuttelun ja yhdessäolon merkeissä. Järjestä isälle muhkea aamiainen, leivo suklaakakku tai yllätä sushitalkoilla. Perinteiseen isänpäivän viettoon sopivat erityisen hyvin paisti- tai pippuripihviateriat.
Teksti Maku-toimitus
Kuvat A-lehtien kuva-arkisto, Emma Iivanainen

Isänpäivän aamiainen kinkkumunakkaista viiksikuppikakkuihin

Isänpäivänä isä ilahtuu itse kokatuista aamiaisherkuista. Parhaat aamuleivonnaiset voi tehdä edellisenä iltana paistamista vaille valmiiksi. Helpot teeleivät ja sämpylät sopivat myös aamulla leivottaviksi! Entä miltä kuulostaisivat yön yli kohotetut pestosämpylät?

Hemmottelua kaipaavalle isälle leivotaan juhlapäiväksi tietenkin mehevät valkosipulivoi-muffinit! Ja ettei nälkä yllättäisi ennen lounasta, itse tehtyjen leivonnaisten seurana tarjotaan herkulliset kinkku-tomaattimunakkaat, jotka valmistuvat kätevästi uunissa. Myös perinteiseen belgialaiseen tyyliin valmistetut munakokkelibagelit pitävät hyvin nälkää ja saavat makuhermot hyrräämään.

Kruunaa aamun herkkuhetki lakritsilta maistuvilla mokkapaloilla, ilmavilla porkkanakakkupannareilla tai vitsikkäillä viiksikuppikakuilla – näistä isä varmasti ilahtuu!

Sushitalkoot, koska yhdessä kokkaaminen on parasta

Innostuisiko isäsi koko perheen sushitalkoista? Jos vastaus on kyllä, varaa välineet sushitalkoisiin, ja isänpäivän ohjelma on valmis. Palkkiona saadaan herkullisia susheja. Aloittelevien sushikokkien kannattaa ensitöikseen perehtyä sushiriisin valmistamiseen. Sen jälkeen voikin rullailla herkullisia makeja tai kalifornian rullia ja pyöritellä nigirejä koko perheen voimin.

Mikäli kaipaatte hieman haastetta, muotoilkaa susheista hauskoja sandwicheja tai isänpäivän teemaan sopivia sydänsusheja. Todelliset taiteilijat loihtivat lautaselle värikkäitä mosaiikkisusheja.

Perinteinen isänpäivän ateria – paistit ja pihvit isälle

Liharuokia rakastavalle isälle on paikallaan perinteinen isänpäivän paisti tai klassiset pippuripihvit. Vai kokeilisitko tänä vuonna jotain uutta ja erilaista, kuten maukasta hirvipaistia tai meheviä entrecôte-pihvejä?

Valmista lisäkkeet pääruoan mukaan. Murean lihan seuraksi sopivat esimerkiksi palsternakkaperunat tai parmesaanilla maustettu palsternakka-porkkanalaatikko. Kokeile myös trendikkäitä bataattiranskalaisia tai hasselbackan perunoita.

Ja isänpäiväkahveille tarvitaan tietenkin kakkua!

Isänpäivän aterian kruunaa tietenkin isänpäiväkakku! Useimmat isät ilahtuvat suklaakakusta, joista helpoin valmistuu sekoittamalla. Klassinen mutakakku ja mehevä suklaakakku ylittävät jo odotukset. Suklaatäytekakku sopii puolestaan isollekin joukolle. Rohkea maustaa suklaisen herkkukakun appelsiinilla.

Perinteisten suklaisten herkkujen sijaan voi kokeilla myös jotain uutta ja ihanaa. Juhlapöydän näyttävin ilmestys on shakkiruutukakku, jonka juju paljastuu vasta leikatessa. Tai pitäisikö isä kenties jäätelökääretortusta tai mustasta, karhunvatukoilla ja lakritsikastikkeella koristellusta pavlovasta? Viskin ystävä kannattaa yllättää toffeisella viskikakulla.

Vinkki!

Kaipaatko lisää ideoita isänpäiväkakkuihin? Kurkkaa vinkkimme erilaisiin juustokakkuihin ja täytekakkuihin!

Julkaistu: 1.11.2018