Nigirisushi
1 h 5 min
{
Aktiivinen
45 minPassiivinen
20 minNigirisushi on pieni, tiivis riisipallo, jonka päällä on kaunis viipale lohta, avokadoa tai munakasta. Kasvissyöjä voi korvata nigirisushin kalan paistetulla munakoisolla tai paahdetulla paprikalla.
GL
LA
MA
MU
4.1
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 6.10.2014

Nigirisushi
Reseptin ainekset (20 palaa)
- kplsushiriisiä (1 annos, katso ohje reseptihausta)
- 75 glohta (tuoretta)
- 1 kplavokadoa
- 2 tlsitruunamehua
- 1 tlwasabitahnaa
- 1 kplmerilevää (norilevyarkki)
Nigirisushit valmistuvat näin:
- Keitä sushiriisi ohjeen mukaan.
- Valmista japanilainen munakas ohjeen mukaan.
- Leikkaa kala suorakaiteen mallisiksi (n. 7 x 2 cm) paloiksi poikkisyin.
- Viipaloi munakas ja avokado ja pirskottele hedelmän leikkauspintoihin hieman sitruunamehua tummumisen estämiseksi.
- Kostuta kätesi riisiviinietikkavedessä. Ota reilu ruokalusikallinen sushiriisiä kämmenelle ja purista soikeaksi palaksi.
- Sipaise lohipalaan wasabia ja nosta pala riisin päälle. Valmista kaikki nigiri sushit samalla tavalla. Kasvissusheihin ei yleensä käytetä wasabia.
- Voit sitoa avokado- ja munakasnigirit noin sentin levyisiksi leikatuilla norisuikaleilla, jolloin viipale pysyy paremmin riisin päällä. Kiepauta suikale nigirisushin ympäri ja liimaa sauma nigirisushin alapuolelle sipauksella vettä.

Makisushi
Maku

Akuuttiin sushihimoon! Sushikääröt ovat arki-illan oikotie onneen
Kotivinkki

Kulhoruokien kermaa! Japanilainen donburi koukuttaa sushiriisin, värikkäiden kasvisten, lihan ja teriyakikastikkeen yhdistelmällä
Maku

Sushia vai salaattia? Ota molemmat! Kalifornian sushisalaatti yhdistää suosikkiruokien parhaat puolet
Kotivinkki

Poke bowl – lohta, riisiä ja kasviksia herkullisessa kulhomuodossa
Maku

Voiko enää söpömpiä ollakaan? Pinkit sushiburgerit hurmaavat ulkomuodollaan ja herkullisilla täytteillään
Kotivinkki

Furikake maustaa japanilaiset ruoat – kokeile kanan, lihan tai sushin päälle ripoteltuna ja koukutu makuun
Kotivinkki

Sushisalaatti – helpoin tapa herkutella sushilla (vaikka joka päivä!)
Kotivinkki