Aasialainen ruoka

Kimchinuudelit – broilerilla höystetty arjen pikaruoka maistuu sellaisenaan ja myös kylmänä lounassalaatissa

Kimchinuudelit valmistuvat nopeasti kiireisen arjen pyörteissä. Sattumina ateriassa on kimchin lisäksi broileria, ja kastikkeessa puraisee chili. Seuraavana päivänä kylmillä nuudeleilla voi höystää vaikka lounassalaatin!

Dumpling-taikina – näin valmistat aasialaisten taikinanyyttien kuoret

Paistetut dumplingit – rapean taikinakuoren sisältä paljastuu aasialaisittain maustettu broileritäyte

Höyrytetyt dumplingit – perinteisesti kypsytetyt aasialaiset nyytit täytetään tuoreilla kasviksilla

Keitetyt dumplingit – kimchillä ja inkiväärillä maustettu katkaraputäyte tuo aasialaisiin taikinanyytteihin sopivasti potkua

Korealaiset pannukakut – rapeaksi paistetut pikkupannarit koukuttavat pinnan alta paljastuvalla tulisella kasvistäytteellä

Korelaiset pannukakut kätkevät sisäänsä suppilovahveroita, nuudeleita, porkkanaa, kevätsipulia ja rutkasti mausteita, joista tärkein on gochujang-chilitahna. Perinteisten hotteokien suolaiset versiot sopivat mainiosti myös brunssille.

Currylohi – herkuttele arjessa aasialaiseen henkeen maustetulla uunilohella

Currylohi kypsyy uunissa ihanan meheväksi ja maukkaaksi. Tarjoa thaihenkisellä tahnalla kuorrutettu kala yhdessä limemarinoidun porkkana-kurkkusalaatin ja höyryävän riisin kanssa.

Parsakaali-kookoskeitto – aasialaishenkinen vihreä soppa kätkee sisäänsä parsakaalia ja pinaattia

Parsakaali-kookoskeitto maustetaan aasialaisittain currytahnalla ja korianterilla. Kookosmaito pehmentää vihreän currytahnan potkua. Paahdetut kookoslastut viimeistelevät keiton tarjoilukuntoon.

Kookosbanaanit – arjen makein jälkkäri syntyy kinuskisella kastikkeella kuorrutetuista banskuista

Kookosbanaanien klassinen makuyhdistelmä toimii aina! Keitä kookoskermasta ja fariinisokerista banaanien päälle kinuskimainen kastike, jonka makua terävöittävät limen mehu ja inkivääri.

Pikawokki – loihdi kaikkien aikojen helpoin arkiruoka nuudeleista, katkaravuista ja kasviksista

Pikawokki onnistuu aina! Vaikka pikanuudelit eivät maineellaan pröystäile, saa niistäkin herkullista arkiruokaa, kunhan joukkoon sekoittaa tuoreita kasviksia ja katkarapuja.

Haetaan lisää