Aasialainen ruoka

Rendang – maailman paras ruoka? Indonesialaista lihacurrya ei kehuta suotta – näin kokkaat murean herkun itse

Oletko maistanut rendangia eli indonesialaista lihacurrya? Mureaa, pitkään haudutettua herkkua on tituleerattu jopa maailman parhaaksi ruoaksi yhdysvaltalaisen uutiskanava CNN:n äänestyksessä. Nappaa resepti visusti talteen!

Kaupallinen yhteistyö

Kaipaatko illanistujaisiin helposti ja nopeasti valmistuvaa tarjottavaa? Testaa trendikästä katuruokaklassikkoa

Kookos-kanapullat huippukokin reseptillä! "Ensimmäisen kerran kokeiltuani söin itse melkein kaikki", Jouni Toivanen kertoo

Lehtikaaliwokki on helppo ja herkullinen arjen pelastaja – maukas kasvisruoka maustetaan misolla

Kung pao kukkakaalista on maukas kasvisversio kiinalaisen keittiön klassikosta

Bun cha -lihapullat koukuttavat karamellisella maullaan ja mehevyydellään – vietnamilaiset pallerot pyörivät suoraan lempiruokalistallesi

Bun cha eli vietnamilaiset lihapullat tarjoillaan ruskeakastikkeen sijaan tulisen dippikastikkeen kanssa. Mehevien pullien salaisuus ovat rasvainen possunjauheliha, aasialaiset mausteet sekä sokeriliemi, joka antaa pullille karamellisoituneen maun ja kiiltävän pinnan.

Nuoc cham – vietnamilainen dippikastike antaa ruoalle sopivasti potkua

Nuoc cham -dippi on pikantti pöytämauste vietnamilaisen ruoan ystävälle. Kokeile chilillä ja valkosipulilla maustettua kastiketta niin liha-, kala-, kana- kuin kasvisruokienkin pariksi.

Joko tunnet maailmalta tutut soossinuudelit? Currytahnalla maustettu annos on hävikkiruokaa parhaimmillaan

Maailmalta tutut saucy noodles eli soossinuudelit valmistetaan currytahnalla maustetusta kookoskastikkeesta, kanasta ja kasviksista. Vaihtele kasviksia satokauden mukaan ja hyödynnä myös jääkaapin perukoille unohtuneet nuupahtaneet yksilöt.

Nam, mikä hämäys! Huijarin Tikka Masala on herkullinen "mutkat suoraksi" -versio suosikkiannoksesta

Huijarin tikka masala on ruokakirjailija Outi Väisäsen nopea versio lähinepalilaisen suosikkiannoksesta. ”Nimi tulee siitä, että resepti on kaukana alkuperäisestä – väri muistuttaa koulun nakkikastiketta”, Outi kertoo. Tähän ruokaan rakastuvat aikuisten lisäksi myös lapset!

Savulohta, pikakimchiä ja korealaisia mummonkurkkuja! Dolsot bibimbap eli korealainen riisipyttipannu valloittaa makumatkailijan

Korealaisen pyttipannun pohjana on rapeaksi paistettua riisiä. Dolsot bibimbapin päälle ladotaan savulohta ja kasviksia. Ja niin kuin asiaan kuuluu, jokaiselle paistetaan oma kananmuna. Herkku tarjoillaan korealaisten mummonkurkkujen ja varhaiskaalista tehdyn pikakimchin kanssa.

Haetaan lisää