Trendikäs kulhoruoka
Spicy tuna bowl – värikäs kulho kvinoaa, tonnikalaa ja vihreää rapeutta
40 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 20 min
Spicy tuna bowl eli tonnikalakulho yhdistää kuohkean kvinoan, reilun satsin kasviksia ja srirachamajoneesilla maustetun tonnikalan. Tässä on nopea, gluteeniton ja sopivasti tulinen arkiherkku!
Reseptin ainekset
4 annosta
3 dl
kvinoaa
2 prk
tonnikalaa öljyssä
1 dl
japanilaista majoneesia (Kewpie)
2 rkl
sriracha-chilikastiketta
1 rkl
sitruunanmehua
¼ tl
mustapippuria
3 dl
kuorittuja edamamepapuja (pakaste)
1
pieni kurkku
8
retiisiä
2
avokadoa
1
iso porkkana
½ rku
ruohosipulia
2 rkl
seesaminsiemeniä
Spicy tuna bowl – ohje:
- Huuhtele kvinoa runsaalla kylmällä vedellä tiheässä siivilässä. Keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada kypsä kvinoa takaisin siivilään ja huuhtele kylmällä vedellä. Valuta huolellisesti.
- Valuta tonnikala öljystä. Kaada tonnikala kulhoon ja hienonna haarukalla. Sekoita majoneesi, sriracha, sitruunanmehu ja mustapippuri sekaan.
- Keitä jäisiä edamamepapuja kattilassa kiehuvassa vedessä noin 3 minuuttia. Valuta.
- Leikkaa kurkku ja retiisit ohuiksi viipaleiksi. Halkaise avohado, poista kivi ja kuoret, leikkaa viipaleiksi. Kuori ja höylää porkkanasta kuorimaveitsellä ohuita, pitkiä lastuja.
- Jaa kvinoa kulhojen pohjalle ja asettele kasvikset päälle. Lusikoi tonnikalatahnaa kulhojen keskelle. Hienonna ruohosipuli. Viimeistele annokset ruohosipulilla ja seesaminsiemenillä.
Vinkki!
Kvinoan tilalla voit käyttää keitettyä riisiä, ohraa tai kauraa.
Kommentit