Maku

Tällaista sushia et ole ennen nähnyt – värikkäät mosaiikkisushit muistuttavat lähes taidetta!

1 h 45 min
GL
VE
5
0

Neliönmuotoiset mosaiikkisushit kootaan värjätystä riisistä ja muista väreiltään yhteensopivista aineksista. Värjää riisi punajuurella ja kiepauta makit rullalle aivan uudella tavalla. Katso vaihe vaiheelta -kuvat ja video mosaiikkisushien rullaamisesta!
Tulosta
Kuvat Satu Nyström

Ainekset (50 kpl)

  • 500 gsushiriisiä
  • 7 dlvettä

Mausteliemi

  • 3 rklriisiviinietikkaa
  • 2 rklsokeria
  • 1 tlsuolaa

Punainen mausteliemi

  • 3 rkletikkapunajuurien lientä
  • 2 rklsokeria
  • 1 tlsuolaa

Täytevaihtoehdot

  • 1porkkana
  • 1punainen paprika
  • 100 gkylmäsavutofua
  • 1pieni avokado
  • ½kurkkua
  • ½tuoretta mangoa

Lisäksi

  • 24merileväarkkia (nori-levyjä)
  • 4 tlwasabitahnaa

Tee näin

1 h 45 min
{
AKTIIVINEN55 min
PASSIIVINEN50 min
Katso kuvat valmistusvaiheista! →
MITÄ PIDIT?
5