Leipä

Skagen-voileipäkakku lainaa makunsa klassikkoleivältä – kokoa helppo mutta kaunis kakku näppärästi vuokaan!

Skagen-voileipäkakku maistuu katkaravuilta, tilliltä, punasipulilta ja sinappiselta ranskankermatäytteeltä – siis aivan ihanalta! Kätevä vuokakakku on helppo kantaa tarjolle vaikka ulos.

Yllätyssämpylät kätkevät sisäänsä mehevän herkkupalan! Yrttivoi viimeistelee lämpimät palluraiset

Kotivinkki

Kaunista pataleipä salvialla, basilikalla ja sarviorvokeilla – yrtti-spelttileipä on täydellisen rapea ja kuohkea

Maku

Lohturuokaa unkarilaisittain! Lämpimät, uppopaistetut lángos-perunarieskat maistuvat kylmän juoman kera

Maku

Grillatut kasvisleivät – lämpimät eväsleivät täytetään kasviksilla, mozzarellalla ja itse surautetulla lehtipestolla

Harva asia voittaa vastaleivotun, lämpimän leivän – paitsi ehkä vastaleivottu, lämmin leipä sipauksella voita. Leipää voi leipoa monella tavalla: hiivaleipätaikinaan, hapanjuuritaikinaan tai yksinkertaisesti ja helposti leivinjauheella kohottamalla. Valitsitpa minkä tavan tahansa, keittiösi täyttyy tuoreen leivän tuoksusta. Tästä teemasta löydät parhaat ohjeet ja vinkit leipurille. Opettele tekemään vaikkapa nopeat teeleivät, täytetyt patongit tai tuhti saaristolaisleipä.

Parhaat sämpylät ikinä? Yhtälö on yksinkertaisempi kuin uskotkaan – näin leivot elämäsi herkullisimmat sämpylät!

Parhaat sämpylät vaativat vain vettä, jauhoja, hiivaa ja suolaa – sekä pikkaisen makeutta, hyppysellinen ymmärrystä, pehmeän taikinan ja kuuman uunin. Jos olet aina haaveillut leipovasi meheviä ja rapeakuorisia sämpylöitä, näiden vinkkien avulla olet askeleen lähempänä unelmaasi. Katso jutun lopusta myös reseptit!

Naanpizzat – kokoa perjantai-illan parhaat pikapizzat valmiista naanleivistä sekä höystä halloumilla, pestolla ja marinoidulla punasipulilla

Naanpizzat ovat täydellisiä laiskottelijan herkkuja, sillä ne valmistuvat vähällä vaivalla puolivalmisteita hyödyntäen. Valmiit naanleivät ovat mainioita pizzapohjia: ne paistuvat kuumassa uunissa reunoilta ihanan rapeiksi mutta säilyttävät silti kuohkeutensa.

Jumalaisen rapeita! Ruokakirjailija Outi Väisäsen yön yli -ruissämpylät ihastuttavat – nappaa resepti

Ei vaivaamista tai kohottamista! Ihanan helpot yön yli -ruissämpylät ovat yksi ruokakirjailija Outi Väisäsen arkibravuureista. ”Rapeat ja isoreikäiset sämpylät herättävät aina ihmetystä, sillä ne valmistuvat ilman leipäjuurta. Taikina säilyy jääkaapissa viikon”, Väisänen kertoo.

Tämän kuusen ei tarvitse kestää aattoon! Hauska nyhtöleipäkuusi tarjotaan pistaaseilla maustetun labnehjuuston kanssa

Briossitaikinasta tehdyn nyhtöleipäkuusen pienet sämpylät saavat makua ja ilmettä erilaisista mausteista ja siemenistä. Libanonilainen valutetusta jogurtista valmistettu labnehtuorejuusto maustetaan pistaasipähkinöillä, yrteillä, valkosipulilla ja juustokuminalla. Täydellinen naposteluherkku!

Tähtileipä on joulupöydän herkullisin koristus! Revittävän nyhtöleivän sisältä paljastuu maukas kylmäsavuporo-tuorejuustotäyte

Tähtileipä jaetaan koko porukan kesken. Nosta näyttävä nyhtöleipä pöytään kokonaisena, jotta kukin ruokailija voi repäistä itselleen sopivan palasen. Taikinakuoren sisällä ihastuttaa herkullinen kylmäsavuporo-tuorejuustotäyte.

Haetaan lisää