Leipä

Maku

Patongit – pitkä kohotus ja ruskistettu voi tekevät näistä leivistä kerrassaan vastustamattomia

Patongit maistuvat parhaalta, kun niihin käytetään ruskistettua voita. Pitkät herättelyt ja kohotukset ovat myös näiden patonkien herkullisuuden salaisuus. Tarjoa sellaisenaa voin kanssa tai omien lempilisukkeitesi kera.
0
1
Raaskiiko näitä edes syödä! Ohjeemme inspiroimana syntyy upeita kukkafocaccioita – "Kotoiluun kaipaa nyt ripauksen kaunetta, luovuutta ja inspiroivaa tekemistä"
Hedelmäiset patasämpylät – paista leivät täydellisen rapeiksi kuumalla muffinipellillä
Kotivinkki
Yön yli -juuressämpylät – sekoita illalla ja paista aamulla uskomattoman mehevät leipäset!
Maku
Rosmariininäkkileipä – runsaasti siemeniä, rapeutta ja ihanaa makua
Kotivinkki

Harva asia voittaa vastaleivotun, lämpimän leivän – paitsi ehkä vastaleivottu, lämmin leipä sipauksella voita. Leipää voi leipoa monella tavalla: hiivaleipätaikinaan, hapanjuuritaikinaan tai yksinkertaisesti ja helposti leivinjauheella kohottamalla. Valitsitpa minkä tavan tahansa, keittiösi täyttyy tuoreen leivän tuoksusta. Tästä teemasta löydät parhaat ohjeet ja vinkit leipurille. Opettele tekemään vaikkapa nopeat teeleivät, täytetyt patongit tai tuhti saaristolaisleipä.

Täydelliset yhdessä: saaristolaisvohvelit ja raikas omenasiideri

Minkä juoman valitsen saaristolaisvohveleiden kanssa tarjoiltavaksi? Viiniasiantuntija Ilkka Sirén antaa suosituksen suolaisten vohveleiden kaveriksi.
3
0

Kotivinkki

Palsternakka-jyväleipä – kakkuvuoassa paistuva rouheinen herkku saa ihanaa makua juuressoseesta

Palsternakka-jyväleipä paistetaan kakkuvuoassa, jolloin leipä saa kauniin koristeellisen pinnan. Jyvien ja siementen liottaminen saa niiden entsyymit aktivoitumaan, ja lisäksi liotus tekee siemenistä myös maukkaampia ja helpommin sulavia.

Kaunis kuin maalaus! Kukkafocaccia on kevään ihanin ilmiö – suloinen lämpimäinen tuo kotiin kukkivan niityn ja leivän tuoksun

Kaunis kukkafocaccia koristellaan vaikkapa paprikalla, punasipulilla ja oliiveilla – luovaa muttei liian vaikeaa.
38
1

Kotivinkki

Keväinen kukkafocaccia – kauniimpaa leipää ei olekaan!

Kukkafocaccia on kevään suloisin ilmestys. Leipä koristellaan luovasti vaikkapa paprikalla, oliiveilla, tomaateilla ja punasipulilla.
0
1

Perinneruokaa Prkl

Viinirypäle-fetafocaccia

Makeiksi paahtuneet viinirypäleet ja suolainen fetajuusto sopivat täydellisesti focacciaan. Tämä leipä on parasta vielä lämpimänä. Focaccian valmistus on melko yksinkertaista. Taikinaa ei tarvitse vaivata ja sen levitys pellille onnistuu jauhojen avulla helposti, sillä taikina on melko
Haetaan lisää