Leipä

Mehevöitä sämpylät rahkalla! Kauraisat rahkasämpylät potkaisevat aamun takuulla käyntiin

Rahka tuo sämpylöihin mehevyyttä ja proteiineja, kaurahiutaleet vatsaa helliviä kuituja. Olipa sitten arki tai pyhä, nämä rahkasämpylät maistuvat taatusti. Nappaa siis resepti visusti talteen!

Huippukokin muhkea leffaeväs! Kahden makkaran Submarine-leipä taltuttaa kovemmankin nälän

Maku

Pestomunat

Perinneruokaa Prkl

Skagen-voileipäkakku lainaa makunsa klassikkoleivältä – kokoa helppo mutta kaunis kakku näppärästi vuokaan!

Kotivinkki

Yllätyssämpylät kätkevät sisäänsä mehevän herkkupalan! Yrttivoi viimeistelee lämpimät palluraiset

Kotivinkki

Harva asia voittaa vastaleivotun, lämpimän leivän – paitsi ehkä vastaleivottu, lämmin leipä sipauksella voita. Leipää voi leipoa monella tavalla: hiivaleipätaikinaan, hapanjuuritaikinaan tai yksinkertaisesti ja helposti leivinjauheella kohottamalla. Valitsitpa minkä tavan tahansa, keittiösi täyttyy tuoreen leivän tuoksusta. Tästä teemasta löydät parhaat ohjeet ja vinkit leipurille. Opettele tekemään vaikkapa nopeat teeleivät, täytetyt patongit tai tuhti saaristolaisleipä.

Kaunista pataleipä salvialla, basilikalla ja sarviorvokeilla – yrtti-spelttileipä on täydellisen rapea ja kuohkea

Speltti sopii täydellisesti pataleipään! Mehevän maun lisäksi yrtti-spelttileipä saa pintaansa upean ja maukkaan koristelun, kun vuoraat leivän pinnan kohotusvaiheessa yrttien lehdillä, kukilla ja versoilla.

Lohturuokaa unkarilaisittain! Lämpimät, uppopaistetut lángos-perunarieskat maistuvat kylmän juoman kera

Jos olet tykästynyt hatsapuriin, kokeile seuraavaksi lángosta! Unkarilainen, uppopaistettu perunarieska on ihana pikaruoka, jonka päälle voit sipaista vaikkapa hummusta tai valkosipulilla maustettua smetanaa ja juustoraastetta.

Grillatut kasvisleivät – lämpimät eväsleivät täytetään kasviksilla, mozzarellalla ja itse surautetulla lehtipestolla

Grillatut kasvisleivät maistuvat herkullisilta välipalana. Jos haluat oikaista, osta kaupasta valmista pestoa ja säilykepaprikaa ja sujauta leipien väliin.

Parhaat sämpylät ikinä? Yhtälö on yksinkertaisempi kuin uskotkaan – näin leivot elämäsi herkullisimmat sämpylät!

Parhaat sämpylät vaativat vain vettä, jauhoja, hiivaa ja suolaa – sekä pikkaisen makeutta, hyppysellinen ymmärrystä, pehmeän taikinan ja kuuman uunin. Jos olet aina haaveillut leipovasi meheviä ja rapeakuorisia sämpylöitä, näiden vinkkien avulla olet askeleen lähempänä unelmaasi. Katso jutun lopusta myös reseptit!

Naanpizzat – kokoa perjantai-illan parhaat pikapizzat valmiista naanleivistä sekä höystä halloumilla, pestolla ja marinoidulla punasipulilla

Naanpizzat ovat täydellisiä laiskottelijan herkkuja, sillä ne valmistuvat vähällä vaivalla puolivalmisteita hyödyntäen. Valmiit naanleivät ovat mainioita pizzapohjia: ne paistuvat kuumassa uunissa reunoilta ihanan rapeiksi mutta säilyttävät silti kuohkeutensa.

Haetaan lisää