Leipä

Syksyn suolaiset leivonnaiset – 12 mehevää ja maukasta reseptiä satokauden herkuista

Mitä kaikkea syksyn sadosta voikaan leipoa! Sujauta kasvikset, juurekset ja sienet suolaiseen piirakkaan, leipään, sämpylöihin ja muihin suolaisiin leivonnaisiin.

Kesäkurpitsaleipä katoaa nopeasti parempiin suihin! Upota kurpitsasato mehevään lämpimäiseen – katso ohje

Kotivinkki

Palsternakka x 3 – parhaat reseptit samettiseen soppaan, muheviin uuniruokiin ja pehmeisiin sämpylöihin!

Leivän uusi kultakausi – näin arkisesta vatsantäyttäjästä tuli luksusherkku, harrastus ja jopa elämäntapa

Kotivinkki

Kaurarieskat – helppoakin helpompi ohje, johon haluat palata yhä uudelleen!

Maku

Harva asia voittaa vastaleivotun, lämpimän leivän – paitsi ehkä vastaleivottu, lämmin leipä sipauksella voita. Leipää voi leipoa monella tavalla: hiivaleipätaikinaan, hapanjuuritaikinaan tai yksinkertaisesti ja helposti leivinjauheella kohottamalla. Valitsitpa minkä tavan tahansa, keittiösi täyttyy tuoreen leivän tuoksusta. Tästä teemasta löydät parhaat ohjeet ja vinkit leipurille. Opettele tekemään vaikkapa nopeat teeleivät, täytetyt patongit tai tuhti saaristolaisleipä.

Vietnamilaiset banh mi -aamiaisleivät – pikapikkelöityjä kasviksia ja grillattua broileria maalaisleivän päällä tarjottuna

Vietnamilaisia banh mi -leipiä tarjotaan katuruokana ja aamiaiseksi. Valmistimme samaan tapaan herkkuleivät kotoisista vihanneksista ja grillatusta broilerista.

Blogi

Perinneruokaa Prkl

Kirsikka-fetacrostinit

Uunissa paahdetut kirsikat maustetaan balsamiviinietikalla ja timjamilla. Suussa sulava fetatahna ja hunaja tekevät näistä leivistä taivaalliset Mikä onkaan parempaa kuin makeat kirsikat. Yleensä ostan kirsikoita ihan vain sellaisenaan syötäväksi ja yksi rasiallinen saattaa kadota

Leivo retiisifocacciat kukkafocaccian hengessä – valmiit leivät ovat kuin kauniita pieniä tauluja

Retiisifocaccia jatkaa kukkafocaccian aloittamaa koristeluilmiötä! Tällä reseptillä teet useamman pienen taideleivän, mutta voit leipoa leipää myös pellillisen. Lisää silloin paistoaikaan muutama minuutti. Kokeile myös maustaa leipä salvialla tai timjamilla.

Kasvista, kalaa vai jotain ihan muuta? Täytetyt sämpylät ovat täydellinen tarjottava aamiaiselle tai brunssille

Täytetyt sämpylät maistuvat kaikkein parhaimmalta, kun myös leivät tekee alusta alkaen itse. Valmista täytteeksi punainen paprika-tomaattitahna tai sujauta sämpylän sisään lohta ja ricottaa.

Broilerisalaattipatongit – tarjoa jenkkityylinen broilerisalaatti rapeaksi paahdetun leivän päällä

Broilerisalaattipatongit yhdistävät jenkkityylisen broilerisalaatin ja paahdetut leivät suolaisiksi herkkupaloiksi. Piimäpohjainen ja ranch-tyylinen salaattikastike tekee patongeista supermehevät.

Haetaan lisää