Leipä

Lanttu-pataleipä – juuresraasteen mehevyys ja pitkä kohotusaika tekevät hittileivälle taikoja

Pataleivistä ihanin maustetaan lantulla. Raasta leipätaikinan joukkoon muhkeaa juuresta ja nauti höyryävän lämmin leipä voin tai margariinin kanssa. Voiko parempaa olla?

Porkkanalaatikosta rieskoja – jalosta joululaatikon rippeistä välipäivien maistuva herkku

Juhlien herkkupalapeli! Voileipäpelti kokoaa yhteen suomalaisen juhlapöydän suosikkimaut – poimi myös kupliva juomavinkki

Maku

Saaristolaisleipä omenamehuun – se maukas lämpimäinen, jota on mahdoton vastustaa!

Kotivinkki

Leivo leipä isälle! Mikä olisi parempaa kuin herätä isänpäivän aamuna sämpylöiden tai pataleivän tuoksuun?

Harva asia voittaa vastaleivotun, lämpimän leivän – paitsi ehkä vastaleivottu, lämmin leipä sipauksella voita. Leipää voi leipoa monella tavalla: hiivaleipätaikinaan, hapanjuuritaikinaan tai yksinkertaisesti ja helposti leivinjauheella kohottamalla. Valitsitpa minkä tavan tahansa, keittiösi täyttyy tuoreen leivän tuoksusta. Tästä teemasta löydät parhaat ohjeet ja vinkit leipurille. Opettele tekemään vaikkapa nopeat teeleivät, täytetyt patongit tai tuhti saaristolaisleipä.

Smörrebröd on juhlien luottoherkku – loihdi kolme maistuvaa täytettä ja anna vieraiden koota omat herkkuleipänsä

Smörrebröd on helppo ja hauska vaihtoehto juhlapöytään. Lohitäytteessä maistuvat kalan lisäksi avokado ja kananmuna, paahtopaistismörre aateloidaan raikkailla mummonkurkuilla. Vegeversioon surautetaan punajuurihummus, joka saa kaverikseen juustoa ja pähkinöitä.

Sienestäjän leipä – sujauta muhkeiden leipäviipaleiden väliin piparjuurella terästettyä suolasienisalaattia ja palvikinkkua

Sienestäjän leipä täytetään nyt maistuvalla metsäsienisalaatilla, reilulla siivulla palvikinkkua ja rucolalla. Maistuvat eväsleivät ja termari repussa on kiva suunnata metsäretkelle!

Porkkanarieskat – aurinkoiset lämpimäiset on ilahduttavan helppo leipoa!

Porkkanarieskat ovat hetkessä valmiita, kun vain kaapistasi löytyy pari porkkanaa, purkki kermaviiliä ja pikkuisen jauhoja! Sekoita rieskojen seuraksi rouskuva siemenlevite ja nautiskele vaikkapa iltapalalla.

Blogi

Perinneruokaa Prkl

Kurpitsasämpylät

Kurpitsan muotoiset sämpylät ovat halloweenjuhlien katseenvangitsijat! Kullankeltaiset sämpylät sisältävät reilusti kurpitsaa ja ripauksen mausteita. Tarjoa vaikka kurpitsakeiton kanssa! Taas on kurpitsan aika! Kurpitsareseptejä tulikin tehtyä tällä viikolla monta, joista ensimmäinen

Tallenna leipään syksyn hehku! Kauden kasviksilla koristeltu punajuurifocaccia on kuin kaunein ruskakimppu

Kukkivaksi koristeltu, syvän purppurainen punajuurifocaccia on kuin taideteos sadonkorjuupöydässä. Koristele punajuurifocaccia luovasti syysasuun kasviksilla, yrteillä ja siemenillä. Nyt saa antaa luovuuden kukkia!

Haetaan lisää