Jotain uutta, lainattua ja sinistä
Pyöräytä kahvipöytään kermavaahdolla täytetyt mustikka-teeskonssit! Nopea ohje ilahduttaa
28 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 13 min
Ripaus teelehtiä mustikoiden joukossa antaa aromikkaan maun skonsseille. Vegaaniset mustikka-teeskonssit maistuvat niin suolaisen kuin makeankin täytteen kanssa: kermavaahto ja tuoreet mustikat ovat varma valinta, mutta skonssit ovat herkkua myös vegaanisen valkohomejuuston kanssa.
Reseptin ainekset
14 kpl
6 dl
vehnäjauhoja
2 rkl
sokeria
2 tl
leivinjauhetta
1 tl
ruokasoodaa
1 tl
vihreää irtoteetä
½ tl
suolaa
100 g
vegaanista leivontamargariinia
2 dl
kaurajuomaa
1 rkl
omenaviinietikkaa
2 dl
mustikoita
Makea täyte
2 dl
kasvipohjaista vispikermaa
2 rkl
sokeria
2 dl
mustikoita
Suolainen täyte
100 g
vegaanista valkohomejuustoa (Ilo Cashew)
Mustikka-teeskonssit – ohje:
- Yhdistä kuivat aineet kulhossa. Nypi margariini joukkoon. Lisää kaurajuoma ja viinietikka. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Lisää mustikat.
- Kauli taikinasta jauhotetulla pöydällä noin 2 cm:n paksuinen levy. Painele taikinasta kiekkoja esimerkiksi vesilasia muottina käyttäen. Siirrä taikinakiekot leivinpaperoidulle uunipellille.
- Paista 200-asteisessa uunissa 10–13 minuuttia, kunnes pinta on saanut hieman väriä.
- Vaahdota kasvikerma, mausta sokerilla ja lisää mustikat. Tarjoa skonssit mustikkakerman kanssa. Suolaiseksi täytteeksi sopii vegaaninen valkohomejuusto.
Vinkki!
Saat skonsseista gluteenittomat, kun käytät gluteenitonta jauhoseosta ja valitset gluteenittoman kasvijuoman.
Kommentit