Lämmin tomaattileipä
Keikauspeltileipä – pellin kokoisen teeleivän alta löytyy tomaattinen yllätys!
35 min
{
Aktiivinen 10 min
Passiivinen 25 min
Keikauspeltileipä on yhtä kuin pellin kokoinen teeleipä ja tomaattipiirakka yhdessä. Helppo leipä on valmis uuniin 10 minuutissa.
Reseptin ainekset
8 annosta
8 dl
vehnäjauhoja
2 dl
kaurahiutaleita
5 tl
leivinjauhetta
1 tl
sokeria
1 tl
suolaa
100 g
voita tai leivontamargariinia
4½ dl
maitoa
Täyte
3
tomaattia
3 rkl
rosmariinia (hienonnettuna)
2 rkl
oliiviöljyä
1 ps (150 g)
emmentaljuustoraastetta
¼ tl
mustapippuria
Keikauspeltileipä − ohje:
- Yhdistä jauhot, hiutaleet, leivinjauhe, sokeri ja suola kulhossa. Sulata rasva. Lisää se ja maito kuiviin aineksiin. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
- Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Hienonna rosmariini.
- Laita leivinpaperi uunipellille ja levitä öljy paperille. Levitä juustoraaste ja tomaatit pellille tasaisesti. Taputtele taikina jauhojen avulla niiden päälle noin 2 cm:n paksuiseksi levyksi. Pistele taikinan pinta haarukalla.
- Paista 225 asteessa uunin keskitasolla noin 25 minuuttia. Anna teeleivän jäähtyä 10 minuuttia. Laita toinen peltileivän päälle ja käännä leipä ylösalaisin. Leikkaa leipä paloiksi.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
