Suolaiset leivonnaiset

Suolaiset leivonnaiset maistuvat aina! Yli 200 reseptin joukosta löydät parhaat karjalanpiirakat, sienipasteijat, tuulihatut sekä voileipäkakut joka makuun.

Kantarellikeikauskakku on syksyn ykköstarjottava – mehevän suolapalan aateloi hienostunut vuohenjuustomousse

Kantarellikeikauskakun makean mausteinen täyte saa päälleen mehevän taikinan. Paiston jälkeen koko komeus keikautetaan ympäri ja tarjotaan hienostuneen vuohenjuustomoussen kera.

Leivo retiisifocacciat kukkafocaccian hengessä – valmiit leivät ovat kuin kauniita pieniä tauluja

Retiisifocaccia jatkaa kukkafocaccian aloittamaa koristeluilmiötä! Tällä reseptillä teet useamman pienen taideleivän, mutta voit leipoa leipää myös pellillisen. Lisää silloin paistoaikaan muutama minuutti. Kokeile myös maustaa leipä salvialla tai timjamilla.

Kasvista, kalaa vai jotain ihan muuta? Täytetyt sämpylät ovat täydellinen tarjottava aamiaiselle tai brunssille

Täytetyt sämpylät maistuvat kaikkein parhaimmalta, kun myös leivät tekee alusta alkaen itse. Valmista täytteeksi punainen paprika-tomaattitahna tai sujauta sämpylän sisään lohta ja ricottaa.

Vuohenjuusto-raparperiflatbreadit – rieskamaisten pannuleipien juju on pikkelöity raparperi

Flatbread eli pannuleipä päällystetään vuohenjuustolla ja makeassa etikkaliemessä pehmennetyllä raparperilla. Rieskamaiset, pannulla paistetut vuohenjuusto-raparperiflatbreadit täytetään kypsänä. Pikkelöidyn raparperin ja vuohenjuuston yhdistelmä on pettämätön!

Dr. Sugar

Tomaattifocaccia – Juhannuskalenteri luukku 6

Meiltä ei blogista ennestään ole löytynyt reseptiä focaccia leipään, vaikka ollaan sitä kyllä monesti vuosien aikana leivottu. Ensikosketus focacciaan tuli tietenkin koulussa leipuri-kondiittoriksi opiskellessa. Blogiin halusimme jakaa vähän erilaisen reseptin. Meidän tomaattifocaccia

Marokkolaiset batbout-leivät – mainioita sellaisenaan, vielä parempia herkullisten lisukkeiden kera

Marokkolaiset batbout-leivät sopivat erinomaisesti meze-tarjottimelle tai nautittavaksi sellaisenaan esimerkiksi tsatsikin kanssa. Leipästen juju piilee mannasuurimoissa ja pannupaistossa.

Näyttääkö Susannan focaccia tutulta? Kotileipuri taituroi leivän pintaan Huudon – syntyykö sinun käsissäsi Mona Lisa tai Aino-triptyykki?

Susanna Kettusen leipoman leivän pintaa koristaa Norjan kansallisaarre, Munchin Huuto. Kukkafocaccia on kevään aikana valloittanut sosiaalisen median. Onko nyt taideversioiden vuoro?

Lehtitaikinakierteet ja triplajuustotäyte! Pyöräytä pöytään juustohyrrät, jotka sopivat sekä naposteltavaksi että pikkusuolaiseksi tarjottavaksi

Nämä helpot juustohyrrät leivotaan valmistaikinasta, mikä säästää sekä vaivaa että aikaa. Herkullinen täyte sekoitetaan tuorejuustosta, juustosta ja homejuustosta, ja mukaan lisätään myös paprikaa ja basilikaa.

Suolaiset juustokakut tekevät juhlan – katso vinkit herkkujen valmistukseen sekä 5 maistuvaa ohjetta

Oletko kokeillut suolaista juustokakkua? Hyydytetyt ja paistetut herkut ovat hyviä vaihtoehtoja juhlien voileipäkakulle. Kurkkaa lopusta kala- ja kasvisreseptit, jotka vievät kielen mennessään!

Seuraa meitä

Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Kinkku-tsatsikivoileipäkakku

Rakastan voileipäkakkuja ja sattuneesta syystä tänä keväänä en ole päässyt niitä juhliin valmistamaan. Viime vuonna tein taivaallisen avokadovoileipäkakun lasten synttäreille. Vapun lähestyessä päätimme tehdä voileipäkakun vappupöytään. Lapset ovat tänä keväänä ihastuneet

Haetaan lisää