Suolaiset leivonnaiset

Rahka tuo sämpylöihin mehevyyttä ja proteiineja, kaurahiutaleet vatsaa helliviä kuituja. Olipa sitten arki tai pyhä, nämä rahkasämpylät maistuvat taatusti. Nappaa siis resepti visusti talteen!

Hittipastan maut yllättävät nyt uunifeta-tomaattipiirakassa. Uunipaahdettu feta ja pikkutomaatit ovat erottamaton parivaljakko todistetusti myös piirakan täytteenä. Resepti on gluteeniton, mutta löydät ohjeen lopusta tiedot, kuinka voit korvata gluteenittomat ainekset tavanomaisilla.

Sienipiirakka on syksyn ykkösherkku, joka maistuu niin arkena kuin juhlapöydässäkin. Kokosimme parhaat sienipiirakkareseptit, joista voit valita suosikkisi sienisaaliin ja makumieltymystesi mukaan.

Halloumi-pinaattipannukakku on helppo arkiherkku parhaimmillaan. Suolainen pannari on kuin kesäpyttis: lisäile rennosti täytteitä sen mukaan, mitä kaapista löytyy.

Äkillisen pizzahimon iskiessä ota esiin vohvelirauta ja valmistaikina. Valitse täytteet ja paista elämäsi rapein pikkupizza!

Eteläsavolainen ohrarieska on perinteisesti juhannuspöydän vakiotarjottava. Ohraryyneistä leivottu rieska muistuttaa hieman pannukakkua, sillä taikina jätetään löysäksi ja kumotaan pellille leivinpaperin päälle paistumaan. ”Taikinassa kannattaa käyttää rasvaista piimää, ja uunin ja pellin pitää olla suorassa, jotta rieska paistuu tasaisesti”, juvalaisen Rapion myllyn yrittäjä Pia Härkönen vinkkaa. Poimi Rapion myllyn suosittu rieskaresepti!

Kasvaako pihalla tai pellonlaidalla voikukkia? Hyvä juttu! Kerää keltaiset kukkaset talteen ja tee niistä alkukevään herkullinen välipala. Herkulliset rieskat maistuvat makoisilta itse tehdyn peston kanssa.

Lukijamme Taru Korhosen lohikukkoset saivat inspiraation kesälomaretken muistelosta. ”Tämän tyyppisiä lohikukkosia tehdään Kainuussa, ja viime kesälomaretkellä Kuhmossa maistoin Kaesan kahvilassa lohikukkosia ensimmäisen kerran. Tässä versiossa lohen kaverina on keitinpiirakoista tuttu ohra-munatäyte antamassa lisämakua ja mehevyyttä. Kukkoset tuovat mieleeni kultaiset entisajat ja mummolan”, Taru kertoo.

Parmesaanipannari saa herkullisen hunnun savukalkkunamoussesta. Retiisit, sitruunankuori ja tuoreet yrtit koristavat herkun. Nappaa resepti!

Perinteinen voileipäkakku muuntautuu nyt värikkääksi nakukakuksi. Saaristoleipä saa jumalaiset makukumppanit särkitahnasta sekä herne-piparjuuri- ja porkkana-fetatäytteistä. Värikäs saaristolaisvoileipäkakku on sekä herkullinen että kaunis!