Suolaiset leivonnaiset

Pienten sienipiiraiden täytteeseen voi käyttää säilöttyjä metsäsieniä tai tuoreita herkkusieniä. Suolaisten herkkupalojen kasvisversiot valmistuvat helposti jättämällä kinkun pois täytteestä.

Kauraleipä ja sen päällä sulava pehmeä voi muodostavat yhdistelmän, jota parempaa ei ole! Pieni määrä hunajaa tuo herkulliseen ja pehmeään leipään aavistuksen makeutta.

Pikajuurella valmistat rapeat ja maukkaat leivät helposti. Itse tehty pikajuuri toimii kuin salainen mauste, jota et aiemmin tiennyt tarvitsevasi. Tuore, herkullinen leipä on aina askeleen lähempänä, kun säilytät juuren jääkaapissa akuutin leivän himon varalle.

Peltirieska eli savolainen ryynirieska on perinteisesti tehty piimään sekoitetuista ohrasuurimoista. Arjen hyvä pikaversio syntyy kaurahiutaleista. Päälle sopii raikas punajuuri-fetatahna.

Saaristolaissämpylät ovat kuin pieniä saaristolaisleipiä. Uunituoreet sämpylät sopivat täydellisesti esimerkiksi brunssipöytään, kun täytät ne piparjuurituorejuustolla, graavilohella ja rucolalla.

Saaristolaisvohvelit ovat helpoin tapa nauttia perinteisen saaristolaisleivän hurmaavan maltaisesta mausta. Raikas omena-selleritäyte viimeistelee rapeapintaiset ja täyteläiset vohvelit.

Punajuurisämpylöiden juju on tumma suklaa, joka täydentää punajuuren makua ihanasti. Kun kokeilet näitä supermaukkaita sämpylöitä kerran, leivot niitä varmasti toistekin!

Minkä juoman valitsen peltilihapiirakan kanssa tarjoiltavaksi? Viiniasiantuntija Ilkka Sirén antaa suosituksen perinteisen peltilihiksen kaveriksi.

Filokranssi on taatusti mehevä, kun täytteenä on runsaasti linssejä, munakoisoa, aprikoosia ja halloumijuustoa. Tätä kranssia saa syödä muutenkin kuin vain silmillä. Kuka haluaa ensimmäisen palan?

Täytetyn leipäkranssin herkullisuuden salaisuus löytyy mehevästä täytteestä. Broilerin, kasvisten ja fetan yhdistelmä toimii aina, eikä täytteessä ole säästelty myöskään määrän suhteen.