Suolaiset leivonnaiset

Jos olet tykästynyt hatsapuriin, kokeile seuraavaksi lángosta! Unkarilainen, uppopaistettu perunarieska on ihana pikaruoka, jonka päälle voit sipaista vaikkapa hummusta tai valkosipulilla maustettua smetanaa ja juustoraastetta.

Kun juustopretzelien taikinan maustaa yrteillä ja taikinan sisään ujuttaa mehevää juustoraastetta, saa haukatessa suuhunsa mehevän pizzamaisen makumaailman. Juusotpretzelit viimeistellään kuninkaallisesti parmesaaniraasteella ja voisulalla.

Valmistaikinasta ja purkkitonnikalasta syntyy helppo tonnikalapiirakka. Se piristää sekä energiapitoisuudellaan että värikkäällä ulkonäöllään. Näitä piirakoita on helppo paistaa koko pellillinen kerralla.

Leivo klassikkopizzan maut tällä kertaa herkulliseen, simppeliin piirakkaan. Margherita-piiras maistuu niin kahvipödässä kuin ruokaisana välipalana. Tätä herkkua teet takuulla toistekin.

Ranskalaiset krepit sopivat niin aamiaiseksi, välipalaksi kuin päivän pääateriaksikin. Kinkulla ja juustolla täytetyt letut taitellaan neliöksi ranskalaiseen tyyliin.

Maukas kinkkupiirakka katoaa pöydästä nopeammin kuin se ehtii jäähtyä. Varo vaan, tämän jutun ohjeet kurkistettuasi on ihan pakko pyöräyttää iltapalaksi lämmin, tuoksuva piirakka!

Perinneruokaa prkl − leivo koko vuosi -erikoislehti kokoaa yksiin kansiin suosikkibloggaaja Mika Rampan kekseliäimmät leivontareseptit. Makeiden ja suolaisten reseptien joukosta löydät takuulla sopivan herkun vuoden jokaiseen leivontahetkeen. Erikoislehti on myynnissä lehtipisteissä rajoitetun ajan, hae omasi siis nopeasti!

Texmex-henkinen chili sin carne -piiras on helppo viikonlopputarjottava. Sekoita raikas tomaattisalsa lämpimän piirakan kaveriksi.

Parhaat sämpylät vaativat vain vettä, jauhoja, hiivaa ja suolaa – sekä pikkaisen makeutta, hyppysellinen ymmärrystä, pehmeän taikinan ja kuuman uunin. Jos olet aina haaveillut leipovasi meheviä ja rapeakuorisia sämpylöitä, näiden vinkkien avulla olet askeleen lähempänä unelmaasi. Katso jutun lopusta myös reseptit!

Ei vaivaamista tai kohottamista! Ihanan helpot yön yli -ruissämpylät ovat yksi ruokakirjailija Outi Väisäsen arkibravuureista. ”Rapeat ja isoreikäiset sämpylät herättävät aina ihmetystä, sillä ne valmistuvat ilman leipäjuurta. Taikina säilyy jääkaapissa viikon”, Väisänen kertoo.