Lomakakku, taikatorttu ja 8 muuta kesän suosituinta leivonnaista – ”Oikein hyvä, syötiin koko torttu kaksin”
Kokosimme kesän 2025 suosituimmat leivonnaiset. Mukaan mahtuu klassikoita, kuten mustikkapiirakka ja pavlova, sekä uusia hittejä, kuten liivatteeton vuokajuustokakku, dubai-suklaakakku ja helppo lomakakku, jonka voi paistaa vaikka kattilassa.
1. Helppo raparperipiirakka vei kirkkaimman kruunun
Murea voitaikina, kirpsakka raparperi ja makea ranskankermatäyte tekevät helposta raparperipiirakasta vastustamattoman. Tämän kakun valmistat vaikka mökillä, sillä vatkainta ei tarvita lainkaan. ”Minusta oikein hyvä resepti. Syötiin koko torttu kaksin lähes kokonaan kun jäähtyi”, lukijamme kirjoittaa reseptin kommenteissa.
2. Silviakakun kuohkea pohja ja kookoskuorrutus ovat vastustamaton yhdistelmä
Ruotsalaisklassikko silviakakku nousi suosikiksi mehevän sokerikakkupohjansa ja makean voikuorrutuksensa ansiosta. Koristeena tietenkin kookoshiutaleita!
3. Taikatorttu yllättää helppoudellaan: yksi taikina, kolme kerrosta
Taikatorttu on nopea leivontaihme suoraan Ranskasta. Uuni hoitaa taian: pehmeä pohja, vanukasmainen keskiosa ja kuohkea pinta muodostuvat yhdestä taikinasta. Valmistelu vie vain kymmenen minuuttia.
4. Vadelmainen vuokajuustokakku on täydellinen ratkaisu isoihin juhliin
Vadelmainen vuokajuustokakku on juhlien helpoin tarjottava, sillä kakun voi tehdä vaikka edellisenä päivänä ja valmiit kakkuvuoat voi pinota kätevästi jääkaappiin. Liivatteeton täyte jähmettyy valkosuklaan ansiosta. Makua tuovat raikkaat vadelmat ja samettinen juustotäyte.
5. Niina Lahtisen pavlova on näyttävä ja helppo tarjottava
Näyttelijä ja ohjaaja Niina Lahtisen pavlovassa pohja valmistetaan etukäteen ja täytteet lisätään juuri ennen tarjoilua. Rapea kuori, pehmeä sisus ja tuoreet marjat tekevät tästä kakusta kesäjuhlien ikisuosikin.
6. Mustikkapiirakka kermaviilillä on klassikko, joka ei petä
Murotaikinapohja, kermaviilitäyte ja mustikat tekevät tästä mustikkapiirakasta nostalgisen kestosuosikin, joka onnistuu aina.
7. Perinteisen ohrarieskan paluu ilahdutti lukijoita
Monella ohrarieska on juhannusperinne, mutta sitä voi vallan mainiosti leipoa vaikka ympäri vuoden. Piimällä ja ohrasuurimoilla tehty taikina saa turvota yön yli, ja lopputuloksena on mehevä rieska, joka maistuu erityisesti munavoin kanssa.
8. Mokkapalatäytekakku ihastutti: klassikkoleivos muuttui muhkeaksi täytekakuksi
Kesän toivotuin kakku on vähän kuin rakastetut mokkapalat, mutta eri muodossa. Mehevä suklaapohja ja tuttu kuorrute yhdistyvät kakuksi, joka kerää kehuja niin mausta kuin ulkonäöstäkin.
9. Helppo lomakakku valmistuu ilman vatkainta
Taikina valmistuu helposti sekoittamalla, ja kakun voi paistaa vaikka kattilassa. Täytteeksi lastataan kuohkeaa kinuskirahkaa ja mansikoita – mikä täydellinen mökkikakku!
10. Dubai-suklaakakku yllättää rapealla täytteellä
Dubai-suklaakakun rapeassa täytteessä käytetään dubai-suklaasta tutun kataifin sijaan kotoisasti riisimuroja. Trendikäs suklaakakku erottuu juhlapöydässä taatusti edukseen.
+ Bonusherkku: Mustikkakakku on kesän varma ja helppo tarjottava
Kaikkia raaka-aineita tulee kakkuun tasamäärät, mikä tekee reseptistä erityisen helpon. Kakun voi leipoa etukäteen ja täyttää vasta juuri ennen tarjoilua. Leivo mustikkakakku tällä ohjeella.
