Risotto

Jaanan sienirisotto ja fenkoli-omenasalaatti tekevät arjesta juhlaa – poimi herkullinen resepti!

Jaana Reen työskentelee vuoropäällikkönä Viking Linen Mariella -laivalla. Jaanan reseptillä itse keitetystä sieniliemestä, rapeiksi paistetuista kantarelleista ja raikkaasta fenkoli-omenasalaatista syntyy ihana risotto tummeneviin syysiltoihin. "Tykkään kokeilla kotona kaikkia uusia ideoita, ja avomieheni toimii koekaniinina, useimmiten tyytyväisenä. Risotto on yksi arkibravuureistani sen helppouden takia. Se on myös mainio lisuke riistalle", Jaana sanoo.

Kantarellirisotto

Perinneruokaa Prkl

Broileriohratto – vaihda riisi ohrasuurimoihin ja kokkaa raikas ohratto broilerin jauhelihasta sekä kasviksista

Sieniohratto – ohrasuurimoista valmistettu risottomainen herkku haastaa italialaisen serkkunsa maulla ja helppoudella

Katkarapu-kookosrisotto – pehmeän ja täyteläisen risoton juju on kookosmaito

Nopea broileririsotto – superhelppo arkiruoka on valmis tarjottavaksi vain 15 minuutissa

Nopea broileririsotto valmistuu arkena pöytään supernopeasti! Tämä kuituinen kanarisotto valmistuu kätevästi täysjyväpikariisistä ja broilerin jauhelihasta.

Myskikurpitsarisotto – satokauden oranssi herkku piristää risoton syyskauteen sopivaksi

Myskikurpitsarisotto on syksyn herkullisin ja kaunein risotto. Makeahko myskikurpitsa saa risotossa sopivasti suolaisuutta juustosta. Jos kaipaat vaihtelua parmesaanille, kokeile vegaanista juustoa.

Täydelliset yhdessä: italialainen sienirisotto ja sitruksinen valkoviini

Minkä juoman valitsen italialaisen sienirisoton kanssa tarjoiltavaksi? Viiniasiantuntija Ilkka Síren antaa suosituksen suussa sulavan syysruoan kaveriksi.

Raparperirisotto – raikkaat ja täyteläiset maut yhdistyvät hurmaavassa arkirisotossa

Raparperirisoton pirteää makua tasapainottaa sopivasti suolainen parmesaanijuusto. Halutessasi voit lisätä risoton joukkoon paistettua pekonia, joka tasapainottaa kivasti raikkaan raparperin makua.

Vuohenjuusto-parsarisotto – tähän sitruunan raikastamaan herkkuun ihastut varmasti!

Vuohenjuusto-parsarisotto tuo lautaselle vehreyttä ja ihania, raikkaita makuja! Sitruunainen, valuva risotto saa herkullisen päivityksen vuohenjuustosta. Kokeile kerran ja jäät koukkuun!

Haetaan lisää