Liharuoat

Karjalanpaisti, lihapullat ja lihamureke ovat rakastetuimpia liharuokia. Täältä löydät myös parhaat lihareseptit nyhtöpossusta lihakeittoon ja jauhelihakastikkeeseen.

Perinneruokaa Prkl

Karitsan paahtopaisti ja uunikasvikset

Karitsa on pääsiäisen ykkösruokaa! Tällä reseptillä valmistat koko juhla-aterian samalla pellillä.  Hyvin valmistettu lammas on mielestäni parasta pääsiäiseen ja varsinkin karitsa. Tällä reseptillä valmistus onnistuu nopeasti, sillä en marinoinut karitsan paahtopaisteja etukäteen

Tyrniä ja tyrskyjä

Nyhtöpossu on aina nyhtämisen arvoista

On se vaan niin kumma juttu, miten tietyt asiat menevät ihan samalla syklillä vuodesta toiseen. Näin kevällä on himo sekä nyhtöpossuun että poronkäristykseen ja munia menee enemmän kuin lääkäri määrää. Jotenkin harmillisesti blogeissa viuhahtelee trendinomaisesti milloin mikäkin

Maku

Lampaanlapa foliossa Bovikin luomutilan tapaan

Lampaanlapa hautuu uunissa meheväksi tiiviisti folioon käärittynä. Samassa paketissa kypsyvät myös lisäkkeenä tarjottavat kasvikset kuten porkkanat, juuriselleri ja sipulit.

Maku

Lampaan sisäfilee on luksuspikaruokaa parhaimmillaan

Lampaan sisäfilee valmistuu helposti ja nopeasti pannulla paistamalla. Fileitä paistetaan vain pieni hetki valkosipulilla maustetussa voissa. Mausteeksi riittää suola ja pippuri.

Jauhelihan paistaminen oikeaoppisesti – muista nämä kaksi perussääntöä, niin saat aina täydellisen ruskistunutta jauhelihaa!

Jauhelihan paistaminen ja täydellinen ruskistaminen onnistuu jokaiselta kotikokilta kahden perussäännön avulla. Lue millainen jauheliha ruokaan kannattaa valita ja katso videolta helpot ohjeet jauhelihan paistoon.
0
1

Kotivinkki

Saslik-vartaat perinteiseen tapaan – maun ja mehevyyden salaisuus löytyy marinadista

Saslik-vartaiden yön yli marinoitunut lammas on ihanan pehmeää valkoviinietikalla maustetun marinadin ansiosta. Tarjoa herkullisten lammasvartaiden kanssa esimerkiksi makeaksi paistettua hapankaalia.
Pysy mukana!
Tilaa uutiskirjeemme tästä

Maku

Hernevuoka ja porsaankyljykset – vähän niin kuin hernekeitto, mutta uunissa!

Hernevuoka ja porsaankyljykset ovat kuin hernekeitto, mutta uunissa valmistettuna. Hidas hautuminen tiivistää maun todella herkulliseksi. Kokeile, niin ihastut!

Kotivinkki

Uuniribsit – mausta liha kirpeässä verigreippimarinadissa ja paista herkullisen meheväksi

Ribsitkö muka ainoastaan grilliruokaa? Mitä vielä! Kierittele rasvainen possu kirpeässä verigreippimarinadissa ja paista herkkupalat meheviksi uunissa.

Tyrniä ja tyrskyjä

Pippurinen possuruukku

Voi mikä ystävänpäivä: paljon halauksia, kauniita sanoja ja ikioma sydän suurenmoisilla teksteillä. Miten etuoikeutettu olenkaan taivaltaessani tällaisessa seurassa. Helmikuun herkkupäivät alkavat olemaan paremmalla puolella, toki laskiaispullia kerkiää vielä nautiskelemaan useampana

Maku

Jauheliharuokia arkeen – tässä 10 lukijoidemme rakastamaa suosikkireseptiä

Jauheliharuoat ovat suomalaisten ehdottomia arkiruokasuosikkeja. Kun aikaa ruoanlaittoon on hieman enemmän, jauhelihasta haudutellaan herkullisia uuni- ja pataruokia, joista riittää syötävää useammaksikin päiväksi. Kysyimme Facebookissa, mitä jauheliharuokia makulaiset rakastavat vuodesta toiseen.
Haetaan lisää