Kaikki
Jutut
Reseptit
Blogit
Kysymykset
Videot

Liharuoat

Karjalanpaisti, lihapullat ja lihamureke ovat rakastetuimpia liharuokia. Täältä löydät myös parhaat lihareseptit nyhtöpossusta lihakeittoon ja jauhelihakastikkeeseen.

Tomahawk-pihvi – grillilihojen kuningas tarjotaan viskikastikkeen kanssa

Tomahawk-pihvi on naudan ulkofileeviipale, johon on jätetty pitkä luu. Parhaimmillaan se on mediumkypsyyteen savun kanssa grillattuna. Iso luu varaa itseensä lämpöä, joten anna tomahawk-pihvin vetäytyä rauhassa ennen leikkaamista.

Tyrniä ja tyrskyjä

Colapossua ja mansikka-vesimelonisorbettia

Myönnän, olen niin last season-bloggari, sillä teen mitä parhaaksi näen, nyhdän possua, vaikka toiset tekevätkin suosittua uunifetapastaa. Tämä taas tällä kertaa johtuu siitä, että pidän nyhtiksen niin hyvin soveltuvana kesäkeleihin ja niin mainioksi grilliherkkujen raaka-aineeksi,

Perinneruokaa Prkl

Karitsan paahtopaisti ja uunikasvikset

Karitsa on pääsiäisen ykkösruokaa! Tällä reseptillä valmistat koko juhla-aterian samalla pellillä. Hyvin valmistettu lammas on mielestäni parasta pääsiäiseen ja varsinkin karitsa. Tällä reseptillä valmistus onnistuu nopeasti, sillä en marinoinut karitsan paahtopaisteja etukäteen

Pysy mukana!

Tilaa uutiskirjeemme tästä

Tyrniä ja tyrskyjä

Nyhtöpossu on aina nyhtämisen arvoista

On se vaan niin kumma juttu, miten tietyt asiat menevät ihan samalla syklillä vuodesta toiseen. Näin kevällä on himo sekä nyhtöpossuun että poronkäristykseen ja munia menee enemmän kuin lääkäri määrää. Jotenkin harmillisesti blogeissa viuhahtelee trendinomaisesti milloin mikäkin

Lampaanlapa foliossa Bovikin luomutilan tapaan

Lampaanlapa hautuu uunissa meheväksi tiiviisti folioon käärittynä. Samassa paketissa kypsyvät myös lisäkkeenä tarjottavat kasvikset kuten porkkanat, juuriselleri ja sipulit.

Lampaan sisäfilee on luksuspikaruokaa parhaimmillaan

Lampaan sisäfilee valmistuu helposti ja nopeasti pannulla paistamalla. Fileitä paistetaan vain pieni hetki valkosipulilla maustetussa voissa. Mausteeksi riittää suola ja pippuri.

Jauhelihan paistaminen oikeaoppisesti – muista nämä kaksi perussääntöä, niin saat aina täydellisen ruskistunutta jauhelihaa!

Jauhelihan paistaminen ja täydellinen ruskistaminen onnistuu jokaiselta kotikokilta kahden perussäännön avulla. Lue millainen jauheliha ruokaan kannattaa valita ja katso videolta helpot ohjeet jauhelihan paistoon.

Saslik-vartaat perinteiseen tapaan – maun ja mehevyyden salaisuus löytyy marinadista

Saslik-vartaiden yön yli marinoitunut lammas on ihanan pehmeää valkoviinietikalla maustetun marinadin ansiosta. Tarjoa herkullisten lammasvartaiden kanssa esimerkiksi makeaksi paistettua hapankaalia.

Hernevuoka ja porsaankyljykset – vähän niin kuin hernekeitto, mutta uunissa!

Hernevuoka ja porsaankyljykset ovat kuin hernekeitto, mutta uunissa valmistettuna. Hidas hautuminen tiivistää maun todella herkulliseksi. Kokeile, niin ihastut!

Seuraa meitä

Uuniribsit – mausta liha kirpeässä verigreippimarinadissa ja paista herkullisen meheväksi

Ribsitkö muka ainoastaan grilliruokaa? Mitä vielä! Kierittele rasvainen possu kirpeässä verigreippimarinadissa ja paista herkkupalat meheviksi uunissa.

Haetaan lisää