Liharuoat

Liharuokien rakastetuimmat klassikot, karjalanpaisti, lihapullat ja lihamureke, valmistuvat helposti resepteillämme. Täältä löydät myös parhaat liharuokareseptit nyhtöpossusta lihakeittoon ja jauhelihakastikkeeseen.

Rendang – maailman paras ruoka? Indonesialaista lihacurrya ei kehuta suotta – näin kokkaat murean herkun itse

Oletko maistanut rendangia eli indonesialaista lihacurrya? Mureaa, pitkään haudutettua herkkua on tituleerattu jopa maailman parhaaksi ruoaksi yhdysvaltalaisen uutiskanava CNN:n äänestyksessä. Nappaa resepti visusti talteen!

Lämppärit uudelle tasolle! Lihapullilla täytetyt nyhtösliderit kruunaavat koti-illan makoisasti

Sisarussämpylöiksi leivotusta kaurataikinasta valmistuu mainio leipävuoka. Kylki kylkeä vasten leivotut sliderit eli miniburgerit sopivat illanistujaisiin tai koti-iltaan perinteisten lämpimien voileipien tilalle. Resepti on gluteeniton.

Perinneruokaa Prkl

Nikkarin nachovuoka

Klassinen nikkarin vuoka saa uutta makua nachoista, salsasta ja juustokastikkeesta. Tämä uusi versio sopii vaikka viikonloppuruoaksi saunan jälkeen. Suosittu nikkarin vuoka taipuu uuteen muotoon korvaamalla perunan nachoilla. Nachoja, makkaraa ja punasipulia ladotaan vierekkäin uunivuokaan

Uunimakkara à la Teemu Laurell – huippukokin arkiruokabravuuri nostaa retroruoan aivan uudelle tasolle

Teemu Laurell valmistaa uunimakkaran purjo-sinappitäytteellä. Herkullinen täyte sopii mainiosti uunimakkaran päälle tuomaan uutta twistiä perinteiselle ruoalle. ”Tätä on valmistettu useita kertoja ravintolani keittiössä henkilökunnan ruoaksi, ja se kerää aina kehuja”, Laurell kertoo.

Marokkolainen lihapullapasta – mintulla ja korianterilla maustetut herkkupallerot saavat seurakseen tomaattisen kasviskastikkeen

Marokkolainen lihapullapasta valmistuu marokkolaisittain maustetuista lihapullista, kasviksilla höystetystä kasvistaginesta sekä tuorespagetista.

Peurapihvit – korvaa naudan jauheliha riistalla ja paista pannulla täydelliset pihvit

Peurapihvit valmistuvat hirvieläimen jauhelihasta käden käänteessä. Tarjoa herkulliset peurapihvit sokeroitujen karpaloiden ja muussin kanssa.

Bun cha -lihapullat koukuttavat karamellisella maullaan ja mehevyydellään – vietnamilaiset pallerot pyörivät suoraan lempiruokalistallesi

Bun cha eli vietnamilaiset lihapullat tarjoillaan ruskeakastikkeen sijaan tulisen dippikastikkeen kanssa. Mehevien pullien salaisuus ovat rasvainen possunjauheliha, aasialaiset mausteet sekä sokeriliemi, joka antaa pullille karamellisoituneen maun ja kiiltävän pinnan.

Gözleme haastaa perinteisen lihapiirakan! Turkkilaisen piirakan salaisuus on ohut kuori ja valurautapannu

Gözleme on perinteinen turkkilainen piirakka. Ohutkuoriset piirakat paistetaan kuivalla valurautapannulla ja täytetään jauhelihalla, pinaatilla ja fetalla.

Lindströmin hampurilaiset – uusissa suosikkihamppareissa maistuvat punajuuren mehevöittämät pihvit ja tsatsiki

Lindströmin hampurilaisissa jauhelihapihvit saavat upean punaisen värin ja uutta makua raastetusta punajuuresta. Herkkupari punajuuri-jauhelihapihveille on tsatsiki. Nyt nautiskellaan!

Seuraa meitä

Kesäkurpitsaveneet – maukas uuniruoka pekonilla, omenalla ja kikherneillä

Kesäkurpitsaveneet kätkevät sisäänsä pekonista, omenista ja kikherneistä tehdyn täytteen, joka mehevöitetään purkillisella ranskankermaa. Cheddarjuustoraasteella kuorrutetut kesäkurpitsapuolikkaat saavat pikantin lisän vaikka itse tehtystä tomaattipikkelssistä.

Haetaan lisää