3 × grillivarras − pujota ja grillaa kesän herkullisimmat yhdistelmät

1. Peruna ja kala − kesän parhaat maut

Peruna, padron-paprika ja retiisi ovat kalan parhaat kaverit vartaisiin. Raaka-aineet kuumenevat ja kypsyvät grillissä yhtä aikaa, kun vartaita kääntelee useasti grillauksen aikana. Tarjoa lohi-perunavartaat piparjuurella maustetun tillikastikkeen kanssa. Lohi-perunavartaiden reseptin löydät täältä.

Puisia varrastikkuja on hyvä liottaa kylmässä vedessä 15 minuuttia ennen grillausta, jotta ne eivät kärähdä.

2. Munakoiso-jauhelihavartaat − rullaa, grillaa ja herkuttele

Mausteinen jauhelihaseos kääritään ohuiksi viipaloituihin munakoisoihin ja pujotetaan vartaisiin. Lopputulos on herkullinen, näyttävä ja täynnä lämpimiä makuja. Voit pujottaa rullat tuplavartaisiin, jotta ne pysyvät käänneltäessä paremmin vartaissa kiinni. Tahinilla maustettu jogurttikastike viimeistelee makunautinnon sitruunaisella raikkaudellaan. Munakoiso-jauhelihavartaiden reseptin löydät täältä.

Munakoiso-jauhelihavartaiden lisukkeeksi sopivat myös pehmeät pitaleivät.

3. Hyvät yhdessä − halloumi ja hedelmät

Pujota grillikauden suosikkijuustoa, halloumia, vartaisiin yhdessä hedelmien kanssa. Verkko- ja vesimelonit, persikat ja viinirypäleet sopivat mainiosti juuston seuraan. Tarjoa vartaat vihreän salaatin ja mehukkaiden mansikoiden kanssa. Halloumivartaiden reseptin löydät täältä.

Tuoreista mansikoista surautettu mansikkavinegretti kruunaa kesäisen salaattiannoksen.