Kastikkeet

5 minuutin kantarellikastike – täyteläisen maun salaisuus on ranskankerma

Valkosipulikastike – kermaviilistä sekoitettu monitoimikastike sopii moneen

Tillikastike kermaviilistä – täydellinen pari kalalle ja uusille perunoille

Paahtokinuski – pienellä paahtokikalla kinuskista tulee vielä vähän parempaa

Kinuskikastike – samettisen pehmeä kinuski valmistuu vain kahdesta aineksesta

Hollandaisekastike – sitruunaisen täyteläinen klassikko valmistuu mainettaan helpommin

Kermaviilikastike – helppo ja takuuvarma lisuke kalalle, kanalle tai kasviksille

Ugandalainen maapähkinäkastike hurmasi suomalaiskirjailijan! Herkullinen ja koukuttava binyebwa-kastike on nyt Saila-Mari Kohtalan bravuuri

Äidin kantarellikastike on Laura Malmivaaran ruokabravuuri – se valmistetaan oman maan kantarelleista, kermasta ja valmisjauheesta

Chimichurri – argentiinalainen maustekastike sopii lisukkeeksi ja marinadiksi

Pakasteseiti on arjen näppärin kalasaalis – värikäs kalakastike saa makua kasviksista ja pehmeyttä ranskankermasta

Vegaaninen caesarkastike – maukas salaatinkastike onnistuu myös ilman anjovista

Punaviinikastike – liharuoan paras ystävä valmistuu maukkaaksi hitaasti keitellen

Makean tahmeaksi haudutettu sipuli on tämän kastikkeen salaisuus – karamellisoitu sipulidippi on dippailijan unelma

Palak paneer lehtikaalista – leipäjuusto ja lehtikaali korvaavat intialaisen suosikkiruoan perinteiset ainekset

Rapea valkosipuli-chiliöljy – purkita itse hurjaan suosioon noussut ”kaiken kanssa” maistuva mausteöljy

Kapris-sitruunadippi on raikas mausteöljy, joka sopii dippailuun, marinadiksi ja grilliruoan maustajaksi

Niin hyvää ja koukuttavaa! Green goddess -kastike on ansainnut paikkansa kastikkeiden klassikkona

Rapea pikkelidippi on kesän hittikastike! Paahdettu pankojauho antaa suolakurkuilla maustetulle dipille täydellisen suutuntuman

Fish & chips muikuista – mojokastike ja cajunmajoneesi antavat potkua kotimaiselle kalalle

Grillattu salsa – meksikolainen klassikkolisuke saa uutta makua grillissä

Ssamjang-kastike – tahmea mausteseos kruunaa korealaisen bbq-pöydän