Kastikkeet

Ranch-dippi – näin valmistat suosikkikastikkeen helposti itse

Ranch-dippi on todellinen kestosuosikki ja se toimii niin vihannesten kuin hampurilaisenkin kastikkeena. Dippi on helppo valmistaa itse majoneesista, piimästä ja mausteista. Kurkkaa ohje!

Voikukkapesto on todellista lähiruokaa – valmista herkkutahna 5 minuutissa!

Tee herkullinen hampurilaiskastike itse! Kermaviili- ja majoneesipohjainen kastike valmistuu käden käänteessä – katso ohje

Pikakimchi – korealaisen kaalisalaatin helpompi arkiversio on täydellinen lisuke nuudeliruoille

Granaattiomenasiirappi kruunaa jäätelön, leivonnaiset ja juomat – näin teet herkkusiirapin itse

Kirsikkakastike – mausteinen lisuke on täydellinen kaveri kalkkunalle

Kirsikkakastike keitetään punaviinistä, appelsiininmehusta ja pakastetuista marjoista. Mausteisuutta antavat kaneli, tähtianis ja inkivääri. Kirsikkakastike sopii erityisesti kalkkunan ja muiden linturuokien lisukkeeksi.

Dr. Sugar

Suolakaramellikastike – Joulukalenteri luukku 4

Tätä on toivottu todella paljon: eli suolakaramellikastike. Ihana makeaa ja suolaista yhdistävä karamellikastike on monen suosikki leivonnassa, jälkiruoissa tai ihan vaikka jäden päällä. Me käytämme suolakinuskia eniten kuorrutteissa ja täytteissä ja se tuokin ihanan maun niihin.

Nuoc cham – vietnamilainen dippikastike antaa ruoalle sopivasti potkua

Nuoc cham -dippi on pikantti pöytämauste vietnamilaisen ruoan ystävälle. Kokeile chilillä ja valkosipulilla maustettua kastiketta niin liha-, kala-, kana- kuin kasvisruokienkin pariksi.

Nam, mikä hämäys! Huijarin Tikka Masala on herkullinen "mutkat suoraksi" -versio suosikkiannoksesta

Huijarin tikka masala on ruokakirjailija Outi Väisäsen nopea versio lähinepalilaisen suosikkiannoksesta. ”Nimi tulee siitä, että resepti on kaukana alkuperäisestä – väri muistuttaa koulun nakkikastiketta”, Outi kertoo. Tähän ruokaan rakastuvat aikuisten lisäksi myös lapset!

Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Hirvipyörykät viherpippurikastikkeella

Ikean reseptillä olemme tehneet lihapullia useaan otteeseen ja resepi on edelleenkin lasten mielestä paras. Olen yrittänyt kuumeisesti tehdä tilaa pakkaseen sadonkorjuuta varten. Tällä kertaa pakkasesta osui käteen hirvenjauhelihaa. Päätin mukaella ikean lihapullienreseptiä ja valmistaa

Haetaan lisää