Klassikkokastike kapriksilla
Vegaaninen caesarkastike – maukas salaatinkastike onnistuu myös ilman anjovista
10 min
Vegaaninen caesarkastike tehdään ilman anjovista, jotka korvataan suolaisen kirpeillä kapriksilla. Kastikkeen pohjana käytetään vegaanista turkkilaista jogurttia ja munatonta majoneesia.
Reseptin ainekset
4 annosta
1 dl
turkkilaista kaurajogurttia (esim. Oatly)
½ dl
vegaanista majoneesia
½ prk (à 90 g)
pieniä kapriksia liemineen
1
valkosipulinkynsi
½
sitruunan mehu
½ rkl
soijakastiketta
1 tl
dijoninsinappia
1 tl
vaahterasiirappia
½ tl
mustapippuria
Vegaaninen caesarkastike – ohje:
- Laita kaikki kastikkeen ainekset korkeaan kulhoon.
- Hienonna tasaiseksi seokseksi sauvasekoittimella.
Vinkit!
- Voit korvata jogurtin myös maustamattomalla kreikkalaisella soijajogurtilla (esim. Alpro), jolloin salaatinkastike on gluteeniton.
- Kokeile kikhernekrutongeilla rikastettua vegaanista caesarsalaattia.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
