Monikäyttöinen luottokastike

Kermaviilikastike – helppo ja takuuvarma lisuke kalalle, kanalle tai kasviksille

Name: Kermaviilikastike – katso resepti! | Kotona
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: kermaviiliä; sitruunanmehua; (dijonin)sinappia; sokeria; suolaa; mustapippuria myllystä; ruohosipulia

Gluteeniton Munaton

20 min

{

Aktiivinen 10 min

Passiivinen 10 min

Kermaviilikastike valmistuu hetkessä perusaineksista ja on helposti muunneltavissa yrttejä ja mausteita vaihtelemalla. Kastike sopii loistavasti vaikkapa kalan tai grilliherkkujen kaveriksi.

Teksti Mari Harjula

Kuvat Antti Raatikainen

8.4.2025

Reseptin ainekset

4 annosta

Kermaviilikastike

1 prk (200 g)

kermaviiliä

1 rkl

sitruunanmehua (tai valkoviini- tai omenaviinietikkaa)

1–2 tl

(dijonin)sinappia

1 tl

sokeria

¼ tl

suolaa

¼ tl

mustapippuria myllystä

2–3 rkl

ruohosipulia (tai tilliä tai persiljaa)

Kermaviilikastike – ohje:

Sekoita mausteet kermaviilin joukkoon.
Anna maustua jääkaapissa vähintään 10 minuuttia.
Tarjoa kermaviilikastike esimerkiksi kalan, kanan tai kasvisten lisukkeena tai salaatinkastikkeena.