Argentiinalainen chimichurri-kastike
10 min
{
Aktiivinen
10 minPassiivinen
Chimichurri on helppo ja nopea valmistaa kotonakin! Sekoitat vain kaikki ainekset ja annat maustua tovin. Tarjoa argentiinalainen chimichurri-kastike esimerkiksi grillatun lihan kanssa.
GL
KA
LA
MA
MU
4.1
Kuvat
Julkaistu 26.6.2013

Argentiinalainen chimichurri-kastike
Reseptin ainekset (6 annosta)
- 1 dloliiviöljyä
- 1/2 dlpunaviinietikkaa
- 2 kplvalkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 dllehtipersiljaa (hienonnettuna)
- 1 dltuoretta korianteria (hienonnettuna)
- 1/2 kpltuoretta chiliä (silputtuna)
- 3/4 tlsuolaa
- 1/2 tlpaprikajauhetta (savunmakuista)
Chimichurri-kastike valmistuu näin:
- Pilko ja sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa. Anna chimichurri-kastikkeen maustua puolisen tuntia.
- Tarjoa argentiinalainen chimchurri-kastike grillattujen lihojen kastikkeena.

Korianterisalsa
Maku

Salsa verde on täydellinen grilliruokien kaveriksi
Kotivinkki

Kiivisalsa – pirteän hedelmäinen lisuke tortillojen ja nachojen kaveriksi
Maku

Melonisalsa – raikas ja rapsakka grilliruoan seuralainen
Maku

Punainen salsa – tomaatin ja paprikan herkullinen yhdistelmä saa potkua tuoreesta chilistä
Kotivinkki

Tuore salsa – Pico de Gallo
Maku

Parsasalsa
Maku

Itse tehty tomaattisalsa
Kotivinkki