Argentiinalainen chimichurri-kastike

Name: Argentiinalainen chimichurri-kastike | Maku
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 annosta
Cuisine: Argentiina,Etelä-Amerikka,Amerikka
Ingredients: oliiviöljyä; punaviinietikkaa; valkosipulinkynttä; lehtipersiljaa; tuoretta korianteria; tuoretta chiliä; suolaa; paprikajauhetta

10 min

{

Aktiivinen

10 min

Passiivinen

Chimichurri on helppo ja nopea valmistaa kotonakin! Sekoitat vain kaikki ainekset ja annat maustua tovin. Tarjoa argentiinalainen chimichurri-kastike esimerkiksi grillatun lihan kanssa.

4.1

Teksti

Helena Saine-Laitinen

Kuvat

Timo Villanen

Julkaistu 26.6.2013

Argentiinalainen chimichurri-kastike

Reseptin ainekset (6 annosta)

1 dloliiviöljyä
1/2 dlpunaviinietikkaa
2 kplvalkosipulinkynttä (hienonnettuna)
1 dllehtipersiljaa (hienonnettuna)
1 dltuoretta korianteria (hienonnettuna)
1/2 kpltuoretta chiliä (silputtuna)
3/4 tlsuolaa
1/2 tlpaprikajauhetta (savunmakuista)

Tulosta

Chimichurri-kastike valmistuu näin:

Pilko ja sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa. Anna chimichurri-kastikkeen maustua puolisen tuntia.
Tarjoa argentiinalainen chimchurri-kastike grillattujen lihojen kastikkeena.

Katso myös nämä