Mausteet

Furikake maustaa japanilaiset ruoat – kokeile kanan, lihan tai sushin päälle ripoteltuna ja koukutu makuun

Furikake on japanilainen mausteseos, joka sopii mausteeksi muun muassa erilaisiin sushiruokiin. Voit ripotella sitä ruoan päälle tai vaikka maustaa sillä sushiriisin. Merileväarkeista, seesaminsiemenistä ja suolasta koostuva mauste valmistuu muutamalla tehosekoittimen surautuksella.

Mitä tuoksuja ja makuja! Näin käytät joulumausteita monipuolisesti omassa kotikeittiössäsi

Maustevoi viimeistelee ruoan kuin ruoan – 3 helppoa ja herkullista versiota

Monikäyttöinen yrttiöljy valmistuu helposti suosikkiyrteistäsi – kokeile vaikkapa salaatteihin ja keittoihin

Maustekaappi järjestykseen! 6 vinkkiä mausteiden säilytykseen

Maustekoulu: pippurit

Pippureista käytetään mausteeksi sen marjat. Pippureiden maku on sitä voimakkaampi, mitä kypsempi sen marja on. Musta- valko- ja viherpippurit ovat kaikki saman intialaisen pippuriköynnöksen marjahedelmiä.

Kasvaako vanilja maassa vai puussa? Tunnista tutut raaka-aineet ja testaa oletko ruokaguru

Erilaisten raaka-aineiden tunnistaminen on helppoa ruokapöydässä tai maustepurkin etiketistä luntattuna, mutta tunnistatko ruoat kasvuympäristössään? Tämä testi kertoo, oletko todellinen ruokaguru!

Sitruunaruoho-omenaglögi

Vaalea glögijuoma saa eksoottista makua limestä ja sitruunaruohosta. Lämmin sitruunaruoho-omenaglögi terästetään rommilla.

Tartarpihvi

Kun tartarin kanssa tarjoaa ketunleipiä, se ei kaipaa rinnalleen perinteisiä kapriksia, etikkapunajuuria tai sipulia. Käenkaalin vaaleat kukat koristavat annoksen juhlavaksi.

Makumatka Välimerelle vai herkullinen tuulahdus Aasiasta? Ihanat yrtit vievät maailman ympäri omassa kotikeittiössäsi

Kasvata Välimeren yrttejä tai hyppää makumatkalle Aasiaan tai Lähi-itään. Kaukomaiden yrttien kasvattaminen onnistuu mainiosti myös kotioloissa. Kokeile ja ihastu!

Haetaan lisää