Mausteet

Parempi pastapäivä! Sahramipasta on pirteän sitruunainen ja lempeän pippurinen ihanuus – ja valmis vain 8 minuutissa

Sahramipasta on niin hyvää ja helppo tehdä, että se nostaa melkein kyyneleet silmiin. Reseptin ainekset on kätevä pitää kaapissa vaikkapa yllätysvieraiden (tai akuutin pastahimon) varalta!

Mausteöljy rikastaa salaatit ja pääruoat uudelle tasolle – nappaa resepti

Kaupallinen yhteistyö

Tuntuuko, että ruokalistasi toistaa itseään viikosta toiseen tai aiheuttaako annosten maustaminen päänvaivaa? Poimi tästä keittiömestarin parhaat vinkit arjen ruoanlaittoon

Chiliöljy – kotitekoinen mausteöljy ruoan maustamiseen ja paistamiseen

Furikake maustaa japanilaiset ruoat – kokeile kanan, lihan tai sushin päälle ripoteltuna ja koukutu makuun

Mitä tuoksuja ja makuja! Näin käytät joulumausteita monipuolisesti omassa kotikeittiössäsi

Joulumausteet tuovat joulun huumaavat maut ja tuoksut kotiin. Vinkkaamme, miten hyödynnät erilaisia joulumausteita ruoanlaitossa ja leivonnassa.

Maustevoi viimeistelee ruoan kuin ruoan – 3 helppoa ja herkullista versiota

Maustevoilla saat ruokaan erilaisia vivahteita helpolla tavalla. Kokeile yrttistä, currylta maistuvaa tai pohjoisafrikkalaista, pienellä potkulla terästettyä maustevoita. Tee maustevoit yksittäin tai aseta tarjolle koko setti!

Monikäyttöinen yrttiöljy valmistuu helposti suosikkiyrteistäsi – kokeile vaikkapa salaatteihin ja keittoihin

Raikkaan vihreä yrttiöljy kruunaa salaatit, keitot ja pastat! Monikäyttöinen öljy syntyy nopeasti sauvasekoittimella. Valitse mukaan omat suosikkiyrttisi.

Maustekaappi järjestykseen! 6 vinkkiä mausteiden säilytykseen

Ei enää muinaisia maustepurkkeja tai kymmeniä pussinpohjallisia yrttejä sikin sokin. Ruokatoimittaja Petra Tuomisen vinkeillä maustekaappi palautetaan sekasorrosta ojennukseen.

Maustekoulu: pippurit

Pippureista käytetään mausteeksi sen marjat. Pippureiden maku on sitä voimakkaampi, mitä kypsempi sen marja on. Musta- valko- ja viherpippurit ovat kaikki saman intialaisen pippuriköynnöksen marjahedelmiä.

Haetaan lisää