Uusi suosikkisoosi
Suolakurkkutsatsiki – kahden hittiherkun yhdistelmä on kerrassaan nerokas
10 min
Suolakurkkutsatsiki on kuin kreikkalainen klassikkokastike, mutta tuorekurkun tilalle raastetaankin suolakurkkua! Tarjoa suolaisen raikasta kastiketta esimerkiksi kasvispihvien kanssa, dippikastikkeena tai kokeile sellaisenaan leivän päällä.
Reseptin ainekset
noin 3 dl
1
suolakurkku
1
valkosipulinkynsi
½ ps (25 g/1 dl)
tilliä
½
sitruunan mehu (2 rkl)
1 prk (200 g)
kermaviiliä
1 rkl
sinappia
1 tl
oreganoa
½ tl
suolaa
Suolakurkkutsatsiki - ohje:
- Raasta suolakurkku kulhoon.
- Hienonna valkosipuli ja tilli, purista sitruunan mehu. Lisää ne, kermaviili ja mausteet kulhoon ja sekoita.
Vinkit!
- Voit halutessasi kuutioida suolakurkun raastamisen sijaan.
- Suolakurkun tilalle sopii myös maustekurkku.
- Suolakurkkutsatsiki sopii erityisen hyvin porkkana-halloumipihvien kylkeen.
Kommentit